Rețete tradiționale

Desert tort Noapte la Paris

Desert tort Noapte la Paris


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pentru blat: se bat spumă albuşurile împreună cu un praf de sare, zeama de lămâie şi zahărul, se adaugă treptat gălbenuşurile.

Compoziţia obţinută se separă în două vase: într-unul se adaugă o linguriţă praf de copt, 3 linguri nucă rumenită şi măcinată şi 3 linguri făină. Se toarnă într-o tavă rotundă cu foaie de copt şi se dă la cuptorul preîncalzit, la foc mediu, aprox 30 de minute sau până trece testul scobitorii. Se lasă la răcit.

În compoziţia rămasă se adaugă uleiul, o linguriţă praf de copt şi 4 linguri făină şi se amestecă. Din aluatul pufos obţinut, se coc pe rând două foi, într-o formă rotundă cu foaie de copt, la foc mediu. Fiecare foaie se coace aprox 8 minute (să devină uşor aurie, nu rumenă).

Se prepară un sirop din apă cu zahăr, se lasă să fiarbă cam 5 minute, se dă de pe foc şi se lasă la răcit. Nu se adaugă alte esenţe pentru a nu eclipsa aroma de cafea a tortului.

Pentru cremă: se pune la încălzit laptele, cand este aproape să fiarbă se dă de pe foc. Se amestecă bine gălbenuşurile cu zahărul, zahărul vanilat Bourbon, amidonul şi nesul şi se pune peste acest amestec mai întâi un pic de lapte (ca să nu coacem ouăle), se amestecă bine, după aceea se pune restul de lapte şi se fierbe la foc mic până se îngroaşă. Când s-a îngroşat se dă deoparte şi se adaugă untul, amestecând. Când s-a răcit se adaugă frişca lichidă şi se bate cu mixerul până devine cremoasă.

Pentru decor: se bate frişca lichidă cu mixerul, doar cât să devină uşoară şi moale. Se separă în trei castronele şi în fiecare se adaugă puţin colorant albastru, crescând concentraţia gradual, astfel încât să obţinem 3 nuanţe de albastru. Pe măsură ce se amestecă frişca şi colorantul, frişca se mai întăreşte, de aceea se bate mai moale la început. Ţineţi cont să nu depăşiţi 2 linguriţe de colorant per 100 g produs, aşa cum este indicat pe ambalaj! Eu am folosit în total aprox 1 linguriţă per 300 g frişcă.

Se însiropează uşor blaturile, apoi se asamblează tortul astfel: foaie de pişcot, cremă de ness, blat de nucă, cremă de ness – având grijă să păstrăm deoparte cam 3 linguri de cremă pentru semilună – încheind cu foaia a doua de pişcot.

Se îmbracă tortul în frişca colorată anterior în trei nuanţe de albastru: jos mai deschis – sus tot mai închis. Se ornează o semilună din crema de ness păstrată deoparte şi amestecată cu 2 linguri de frişcă lichidă. Pentru clădiri am folosit rulouri din napolitană cu cacao şi cu alune de la Dr.Gerard.

Pentru stele am folosit puţină frişcă amestecată cu câte o picătură de colorant alimentar roşu şi albastru, flori din zahăr şi flori de napolitană Dr. Oetker.


Timp total de coacere: aprox 46min

Timp de pregătire: aprox 2h

Porţii: 12


Poftă Bună!


Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/03/tort-noapte-la-paris.html


Desert tort Noapte la Paris - Rețete

Cred ca vă era dor de un desert, nu? Special pentru voi postez această rețetă, fără coacere. Desertul iese crocant și totodată cremos, se gătește ușor și gustul este asemănător înghețatei plombir.

Puteți servi acest desert simplu, dar aspectuos în pahar sau în cupe, după dorință. De asemenea, îl puteți face pentru o seară romantică în doi, alături de un pahar de șampanie. Puteți orna desertul cu căpșuni, zmeură sau alte fructe pe care le iubiți.

Dia&rsquos Kitchen &ndash Desert cremos din fârâmituri la pahar

Ingrediente:

Ingrediente pentru cremă:

  • 500 ml smântână
  • 2 ouă
  • 100-150 gr zahăr (după gustul fiecăruia)
  • 2 linguri cu amidon de porumb
  • zestul de la o lămâie (opțional)
  • un plic zahăr vanilat
  1. Amestecă cu mâna într-un bol făina, zahărul și untul rece dat prin răzătoare, până obții o compoziție ușor nisipoasă.

2. Pune pe foc o tigaie și toarnă în ea compoziția de făină și unt. Stai lângă ea și amestecă continuu până se tranformă în fărâmituri coapte aurii. Ai grijă să nu le arzi, fiindcă vor da un gust neplăcut desertului.

Dia&rsquos Kitchen &ndash Desert cremos din fârâmituri la pahar Dia&rsquos Kitchen &ndash Desert cremos din fârâmituri la pahar

3. Pregătește și crema care se face foarte ușor: amestecă cu un tel într-o cratiță: ouăle, zahărul, amidonul, vanilia și zestul de la o lămâie.

Dia&rsquos Kitchen &ndash Desert cremos din fârâmituri la pahar Dia&rsquos Kitchen &ndash Desert cremos din fârâmituri la pahar

4. Apoi, adaugă smântâna și pune cratița la foc mic/mediu și amestecă cu telul până crema e gata. La început compoziția se va face mai lichidă puțin, apoi în vre-o câteva minute de stat pe foc, va începe să se îngroașe.

Dia&rsquos Kitchen &ndash Desert cremos din fârâmituri la pahar

Dia&rsquos Kitchen &ndash Desert cremos din fârâmituri la pahar

6. Acum practic ai totul gata și e timpul să aranjezi în cupe sau pahare un strat de fârâmituri și un strat de cremă. Poți începe chiar cât crema e încă caldă! Spor la treabă!

Dia&rsquos Kitchen &ndash Desert cremos din fârâmituri la pahar

7. După ce ai pus în pahare compoziția, pune paharele la frigider peste noapte sau pentru câteva ore!

Dia&rsquos Kitchen &ndash Desert cremos din fârâmituri la pahar

Vedeți cât de simplu a fost? Serviți cu plăcere! 😉

Pentru o viață sănătoasă, Dia&rsquos Kitchen recomandă câte o porție de zâmbete la fiecare masă!

Dia&rsquos Kitchen &ndash Desert cremos din fârâmituri la pahar Dia&rsquos Kitchen &ndash Desert cremos din fârâmituri la pahar

P.s. Las o foto cu textura desertului din interior&hellip mmmm, o gustoșenie răcoritoare!

Dia&rsquos Kitchen &ndash Desert cremos din fârâmituri la pahar

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, arat-o și prietenilor tăi! Click LIKE & SHARE!

Dacă ai gătit această rețetă și vrei să o postezi pe rețelele de socializare, folosește hashtagul #diaskitchen Îți mulțumesc!

| Dia&rsquos Kitchen este titularul dreptului de autor juridic al materialelor de pe acest blog, care nu pot fi utilizate sau publicate, fără acordul scris al autorului|

Faceți clic pentru a o evalua!

Rata medie 5 / 5. Număr de voturi: 6

Nu există voturi până acum! Fii primul care evaluează acest post.


Ziad Nakad și-a dezvăluit colecția la castel

Ziad Nakad și-a dezvăluit colecția Couture de primăvară-vară 2021 la Château de Vaux-Le-Vicomte, un castel francez baroc situat în Maincy, la sud-est de Paris, intitulat Birds of Love.

Penele au fost o caracteristică importantă a rochiilor de seară elaborate de designerul de modă libanez, în timp ce locul elegant a oferit un fundal uimitor.

Ziad Nakad este renumit pentru țesăturile sale excentrice, broderi pur și margele neconvenționale și a stăpânit arta couturei lucrând cu mulți designeri de modă celebri din Beirut.

Penele au fost o caracteristică proeminentă a rochiilor de seară elaborate de designerul de modă libanez Bird of Love..


Cake Rețete Directory: Găsiți știri, caracteristici și imagini legate de Rețete de tort - Produse Alimentare - Rețete - 2021

Obțineți aici rețetele preferate de tort, precum și variante precum versiunile fără gluten și cele ușoare ale prăjiturilor. Indiferent dacă sunteți de planificare un tort tradițional, tort de ziua, tort de vacanță, sau orice alt tip, găsiți reteta dreapta aici.


Carne tipică italiană

Cele mai bune mese italiene sunt enumerate în această secțiune și sunt cele care sunt considerate feluri de mâncare principale ale zilei sau feluri principale în Italia, cum ar fi pizza, paste, supe și cele menționate mai sus.

Ossobuco

Este un fel de mâncare tradițional din Milano care a câștigat faimă din secolul XX până în prezent. Osso buco literalmente înseamnă os gol și este că este o tocană sau tocăniță făcută cu coadă de vită tăiată în felii groase și fără dezosare.

Cel mai normal este că se servește însoțit de risotto alla milanese. Pentru a face tocană, se folosește vin alb și, cu câteva minute înainte de a termina de gătit, sos de roșii și câteva legume precum morcovi, ceapă .

Bistecca alla fiorentina

Acest fel de mâncare din carne este originar din Toscana. Se folosește carne de vită Chianina sau filet de vită. Fileul se caracterizează prin faptul că este foarte gros și este dezosat.

Este o tradiție să o faceți la grătar cu jărate de cărbune, astfel încât partea internă să fie brută. Odată gătit, se adaugă după gust ulei de măsline, piper negru măcinat, vin Chianti și alte condimente. Se servește cu fasole toscană sau pene de lămâie.

Bun mixat la piemontese

El coc amestecat Este un fel de mâncare tipic din nordul Italiei, în special din Piemont, similar cu Pot-au-feu a gastronomie franceză. Acest fel de mâncare este considerat un clasic în bucătăria italiană și se consumă la sărbători și evenimente speciale.

Se compune din carne amestecată fiartă, care este gătită sub formă de tocăniță sau tocană și se servește cu unele legume, cum ar fi morcovi, țelină, ceapă, usturoi . În ceea ce privește carnea, se iau de obicei bucăți din diferite părți ale fiecărui animal. .

Piccata

Termenul piccata Este de fapt un termen generic și foarte frecvent atunci când vorbim despre bucătăria italiană, deoarece constă dintr-un fel de carne tocată sau sotat care include întotdeauna un sos făcut din suc de lămâie, unt și diferite condimente.

Această tocătură se aplică cărnii și peștilor, deși puiul picat este deosebit de frecvent. În plus, felul de mâncare este întotdeauna însoțit de orez sau paste, precum și de tofu în variantele vegetariene.


Prăjituri de Paște. Rețete de deserturi delicioase pentru masa de Paște

Într-un pahar se dizolvă drojdia și zahărul în apă, iar apoi se lasă timp de câteva minute. Între timp, într-un castron mare, se amestecă untul cu zahăr, sare, coaja de lamăie și lapte. Se adaugă apoi două căni de făină, alternativ cu amestecul de drojdie.

Se amestecă aluatul bine, iar apoi se pune pe o suprafață presărată cu făină. Se amestecă aproximativ 10 minute, până când aluatul este fin. Se adaugă mai multă făină dacă este necesar. Aluatul se pune apoi într-un vas uns, unde se lasă să crească aproximativ o oră.

Se amestecă semințele de mac, zahărul, stafidele, laptele și restul de coajă de lămâie. Se toarnă apă fierbinete peste amestec și se fierbe aproximativ 10 minute până se face o pastă destul de groasă. Ulterior, aluatul se împarte în două, se întinde și se umple cu mac, apoi se răsucește.

Cozonacii se așează pe o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu lei și se coc aproximativ o oră.

Poți, firește, alege și alte rețete de cozonac pentru masa de Paște.


„Les mangeurs des l’an mille”

Să dăm, dar, ceasul înapoi cu o mie de ani şi să vedem cam ce s-ar fi cuvenit să pregătească bucătarii pentru un prânz la castel (cu câţiva ani în urmă, Muzeul Alimentarium din Vevey organiza o expoziţie chiar cu această temă: „Les mangeurs des l’an mille”). La vremea aceea, nu exista o sufragerie, un loc anume pentru luat masa. Seniorul castelului ar fi mâncat, deci, în funcţie de numărul de oaspeţi, fie în bucătărie, fie în sala cea mare în care se împărţea dreptatea. Mesele erau lungi, de lemn, finisate prost. Bănci de lemn, la fel de primitive, se aflau de o parte şi de alta. Cel mult stăpânul castelului putea avea un jilţ, destul de grosolan… Pe jos, în loc de covoare, erau întinse paie (curate – . – un adevărat lux!). Nu existau farfurii pentru fiecare mesean, nici tacâmuri. Furculiţa, de altfel, încă nu fusese inventată. Mâncarea era aşezată pe platouri, iar dinaintea fiecăruia se puneau felii mari de pâine. Ele serveau drept… farfurie. (Seniorii nu prea mâncau din această pâine, dar, cu resturi de carne şi îmbibată în sos, ea era împărţită săracilor. Sau câinilor. Ori chiar porcilor care, uneori, mişunau printre picioarele musafirilor. Pentru supe ori tocane mai zemoase, se foloseau străchini, dar nici acestea nu erau destule, aşa că, de obicei, erau folosite în comun de câte doi comeseni (adeseori, pentru că obiceiul era de a aşeza la masă, alternativ, un bărbat şi o femeie, castronul cu supă trecea… graţios… de la cavaler la nobila doamnă). Pentru că se mânca direct cu mâinile, din când în când, pajii întindeau musafirilor străchini cu apă, pentru a se spăla (dar şi apa asta, curând, mai mult te zoia, decât te ajuta să te cureţi). Mesele erau însă îmbelşugate. Tronau pe ele, bine învârtite în proţap, sferturi de bivoli, jumătăţi de miei, iepuri şi fazani întregi. Şi copturi grele, stropite cu multă miere, ţineau loc de desert…


Tort „Milchmädchen” – fetița din lapte: un desert fin și ușor de pregătit!

În comparație cu alte rețete, în acest aluat se adaugă unt. Din acest motiv, blaturile sunt mult mai fine și aerate.

INGREDIENTE:

-500 ml smântână pentru frișcă 33-35%

-150 gr lapte condensat sau 50 gr de zahăr pudră.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul. Amestecați făina cernută și praful de copt.

2.În alt vas, puneți laptele condensat, ouăle și sarea. Bateți bine cu mixerul, până obțineți o compoziție omogenă.

3.Încorporați amestecul de ingrediente uscate și mixați timp de 30 de secunde la viteză mică.

4.Adăugați untul topit și rece. Amestcați cu mixerul, cât să obțineți un aluat neted, potrivit de dens și fără cocoloașe.

5.Desenați pe o foaie de hârtie de copt un cerc cu diametrul de 20 cm, apoi puneți hârtia în tava de copt, cu desenul în jos. Folosiți hârtie cerată de calitate, să nu se lipească blaturile.

6.Turnați în centrul cercului 2 linguri pline de aluat și distribuiți-le bine pe toată suprafața cercului.

Sfat. Este foarte comod să repartizați aluatul cu ajutorul inelului de patiserie sau pe foaie din silicon cu cercuri.

7.Coaceți blatul până se rumenește ușor, la temperatura de 180°C.

8.Lăsați blatul puțin să se răcească, apoi îndepărtați hârtia de copt. Procedați la fel și cu celelalte foi. Obțineți aproximativ 14 blaturi. Le lăsați să se răcească complet și nu le așezați unul peste altul, pentru că se vor lipi.

9.Pregătiți crema. Bateți smântâna pentru frișcă cu mixerul la viteză mica, mărind treptat viteza până la cea mai mare.

10.Apoi adăugați laptele condensat sau zahărul pudră.

11.Montați tortul. Puneți puțină cremă pe platoul de servire, să nu alunece tortul, apoi ungeți fiecare blat cu 2 linguri de cremă. Opțional, puteți adăuga între blaturi nuci mărunțite, fructe poaspete sau congelate, bucăți de ciocolată. Adăugați umplutură peste 1-2 blaturi.

12.Ultimul blat nu-l ungeți cu cremă, acoperiți doar părțile laterale ale tortului.

13.Dați tortul la frigider pentru cel puțin 2 ore, mai bine peste noapte, să se imbibe.

Dacă planificați să faceți un tort cu mai multe nivele pe baza fetiței din lapte, atunci lăsați-l la îmbibat sub greutate.

Decorați tortul după preferințe, cu fructe proaspete, ganache sau cremă. Tortul este foarte fin, pur și simplu se topește în gură.


Secretul pandișpanului, care poate înlocui un tort complex! Niciodată nu se lasă!

Vă plac pandișpanele umede și însiropate, dar nu ați găsit încă rețeta ideală? Atunci aceasta este chiar pentru voi! Datorită unui mic secret, pandișpanul preparat după ea iese într-atât de umed și suculent, încât poate fi mâncat în loc de tort, chiar și fără cremă!

-o linguriță de praf de copt

-o linguriță de extract de vanilie sau 8 g de zahăr vanilat

Pandișpanul poate fi copt într-o tavă cu diametrul de 22-24 cm.

1.Puneți ouăle, zahărul și un praf de sare într-un bol adânc și termorezistent. Încălziți-le pe bain-marie până când tot zahărul se va dizolva, amestecând continuu. Verificați compoziția cu degetul: ea trebuie să fie caldă, dar nu fierbinte.

2.Luați compoziția de ouă de pe bain-marie și bateți-o cu mixerul pornit la viteză mare, pe parcursul a 7-10 minute, până când se va transforma într-o spumă pufoasă, voluminoasă, albicioasă și persistentă (șanțurile lăsate cu degetul nu trebuie să dispară imediat de pe suprafața ei).

3.Adăugați aproximativ jumătate din făina combinată și cernută împreună cu pudra de cacao și praful de copt. Amestecați cu spatula, realizând mișcări circulare, orientate de jos în sus.

4.Puneți câteva linguri de aluat într-un bol mic și amestecați-l cu untul topit și răcit. Apoi încorporați-l în restul aluatului, amestecând prin același tip de mișcări (pasul 3).

5.Adăugați restul ingredientelor uscate în aluat. Amestecați în mod similar, ca să obțineți un aluat pufos și pandișpanul să crească bine în timpul coacerii.

6.Tapetați fundul tăvii cu hârtie de copt (noi am folosit un inel reglabil, căruia i-am închis fundul cu folie de aluminiu). Pereții ei nu trebuie unși sau acoperiți cu hârtie de copt, deoarece aluatul crește în timpul coacerii, agățându-se de acești pereți.

7.Transferați aluatul în tava pregătită. Răspândiți-l uniform.

8.Coaceți pandișpanul timp de aproximativ 50 minute în cuptorul preîncălzit până la 170-175°C‌. Orientați-vă după cuptorul dumneavoastră! Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.

9.Opriți focul din cuptor și lăsați blatul în el, cu ușa întredeschisă, pentru încă 10-15 minute.

10.Apoi scoateți-l din cuptor și din tavă. Așteptați până când se va răci complet.

11.Înveliți-l în folie alimentară și dați-l la frigider peste noapte. Astfel el se va tăia ușor, fără să se fărâmițeze. Dacă vreți să-l serviți ca atare, omiteți acest pas.


Reteta clasica Medovik - cea mai comuna tort de miere

Bebelușii sunt mai bine să se încălzească în acest fel în două zile, iar adulții - într-o zi. Durata cursului tratamentului nu trebuie să depășească două săptămâni și este cel mai bine să se limiteze la cinci până la șapte zile. Cea mai buna reteta de tort reteta tuse A pregăti un astfel de medicament ca un tort de tuse nu este deloc dificil, de aceea vă recomand să îl faceți exact înainte de utilizare. Principalele ingrediente sunt mierea și făina, dar puteți adăuga și alte componente, tort de miere comună ar fi sarea, muștarul, cartofii.

Este destul de simplu să alegeți cea mai potrivită rețetă - verificați ceea ce aveți la dispoziție, deoarece efectul tuturor rețetelor prezentate este aproape identic. Tort clasic Cea mai obișnuită rețetă pentru prepararea prăjiturilor cu tuse este cea care folosește unt, miere și făină. Asemenea componente trebuie găsite în bucătăria fiecărei gospodine, pentru că ar trebui să apară probleme.

Se toarnă douăzeci de grame de făină în recipient. Adăugați exact aceleași uleiuri de miere și ulei de floarea-soarelui. Intensiv frământați aluatul improvizat cu mâinile până când este neted.

Peletul este împrăștiat pe un bandaj și apoi aplicat pe piept sau pe spatele pacientului. Impactul ar trebui să dureze exact trei ore, nu mai puțin atât tort de miere comună copii, cât și pentru adulți, altfel nu va exista un efect benefic.

După procedură, întregul corp este șters cu un prosop umed și apoi se dă la pat sub o pătură caldă. Miere și muștar Cea de-a doua rețetă actuală este un tort cu miere și muștar. Cu toate acestea, o astfel de combinație ar putea să se ardă ușor, așa că trebuie să țineți atenția asupra copilului în timpul aplicării.

La cea mai mică plângere a bebelușului, că el se coace, trebuie să scoateți imediat medicamentul din corp.


Video: Midnight In Paris OFFICIAL trailer 2011. Meia Noite em Paris - Trailer HD Legendado (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Jawara

    Il iubesc foarte mult!

  2. Fenrimi

    Bravo, this wonderful phrase will come in just the right place.

  3. Shanahan

    Ți -a fost dor de cel mai important lucru.

  4. Hugh

    În opinia mea, el greșește. Sunt sigur. Sunt capabil să o dovedesc. Scrie -mi în pm, vorbește.

  5. Lasse

    am deja

  6. Muhsin

    Sunt abonat la toate cele de mai sus. Putem comunica pe această temă.

  7. Aenescumb

    Nu mă îndoiesc.



Scrie un mesaj