Rețete tradiționale

Crocantele de pui

Crocantele de pui

Puiul il taiem fasii subtiri,il punem intr-un vas,adaugam sare,piper,kechup,amestecam bine si lasam deoparte minimum 30 de min.

Intr-o punga punem faina,puiul si tinand de gura pungii agitam bine pana sunt toate fasiile de pui acoperite cu faina.

Punem intr-o foaie de copt corn flakes-ul si il maruntim cu un sucitor sau cu un pahar.

Intr-un vas batem oul cu mustarul,un pic de sare si piper.Adaugam puiul scuturat bine de faina,apoi il punem pe corn flakes.

Puteti sa puneti fiecare bucata sau puteti sa le puneti pe toate odata,amestecand bine ca fiecare fasie sa fie cuprinsa de ou.Procedeul de gatire il alegeti pe care doriti,fie prajiti,fie copti.

Eu acum i-am pregatit in cuptor, ca sa evit prajeala.Sunt mai gustosi prajiti,dar pentru copii sau regim e mult mai indicat sa-i facem in cuptor.

La cuptor ii tinem cca 20 de min,apoi ii intoarcem si ii mai lasam inca 20 de min sau pana se rumenesc.

I-am servit alaturi de o salata de cruditati si sos de maioneza.


Rețetă de cuburi din supă concentrată de pui

Foloseam foarte mult genul de concentrate cu gust de legume, de pui, sau de vită.

Foloseam, de asemeni mixul acela de legume.

Roșiile deshidratate ne plăceau foarte mult. Acum și pe acelea le pregătim singuri – Vedeți rețeta de roșii deshidratate în ulei de măsline!

Cât despre cuburile din supă de pui, pur și simplu preparăm o supă foarte concentrată din carne de pui. Adică fierbem carnea de pui în apă mai puțină, cu zarzavaturile aferente unei supe.

O punem rece în forme pentru cuburi de gheață și o congelăm.

Folosim, ulterior, cuburile concentrate din supă de pui la diverse alte preparate. Le folosim la alte supe, la sosuri și diverse garnituri de orez, cartofi, etc.

Sunt foarte utile, mai ales că sunt și ușor de preparat!

* Nu uitați că vă aștept zilnic și pe pagina de facebook a blogului. Veți găsi multe rețete, idei noi și multe alte noutăți.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate de pe blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.

Pentru a vedea și rețeta în imagini, dați click pe galeria foto de mai jos!

Partajează rețeta:


Chiftele de pui reteta simpla pas cu pas

Chiftele de pui reteta simpla pas cu pas. Chiftelute fragede si rumene, prajite in tigaie sau coapte la cuptor – ambele variante. Cum se fac chiftelele din carne de pui? Ce condimente se potrivesc la carnea de pasare? Cat timp coacem chiftelele la cuptor?

Am facut aceste chiftele de pui deoarece am luat o caserola de pulpe dezosate. Nu stiu ce-am avut in cap… Prefer intotdeauna carnea cu piele si os si rar cumpar carne de pasare dezosata. De obicei o prepar „la minut” in tigaie, taind carnea fasii subtiri si sotand-o rapid cu legume autohtone sau in stil asiatic. Adica „stir fry” (reteta aici).

De data asta n-am avut chef de asa ceva si am zis sa fac niste chiftele… Cel mai des fac chiftele din carne de porc pentru ca au o savoare deosebita. Grasimea din carnea tocata le face suculente respectiv „pufoase” – am tot vazut ca asa se lauda gospodinele mai nou, chit ca termenul nu este deloc potrivit.

De la carnea de pui nu poti avea mari asteptari in aceasta directie, mai ales daca alegi piept dezosat. Macar eu am avut carne rosie de pe pulpe. Daca nu ajuti un pic compozitia de chiftele te alegi la final cu niste chestii seci si fade. Sa zicem ca a fost o provocare prepararea acestor chiftelute de pui, mai ales ca am vrut sa vad musai cum ies si coapte la tava, in cuptor. In plus, cele prajite in ulei au fost o parte tavalite prin faina iar restul prin pesmet. Pentru toate gusturile.

Iata si un platou cu crispy strips si chiftelute, perfect pentru petreceri. Reteta crispy strips din pui sau curcan o gasiti aici.

Daca tineti cont de sfaturile de mai jos veti obtine ceva chiar foarte bun. Din 650 g de carne de pui am obtinut cca. 26 de chiftelute (depinde cat de mari le portionati).


Crocantele de pui - Rețete

Având un design plăcut și atractiv gama Pepe este destinată în special copiilor. Pentru aceștia au fost selectate cele mai bune produse fără gluten, fără potențiatori de aromă, fără coloranți, fără arome artificiale.

Pepe Maxi

5 Maxi Crenvurști de pui premium, fără membrană, într-un ambalaj practic și haios ideali pentru un maxi Hot Dog. Pepe Maxi sunt bogați în proteine, au un conținut redus de sare și pot fi consumați reci, ca și gustare, încălziți până la punctul de fierbere sau pe grătar.
Fără alergeni.

Pepe Party mix

19 Mini Crenvurști de pui premium fără membrană, într-un ambalaj practic și haios ce sunt ideali pentru petrecerile copiilor și nu numai. Aceștia sunt bogați în proteine, au un conținut redus de sare și pot fi consumați reci ca și gustare, încălziți până la punctul de fierbere sau pe grătar.

Pepe Șuncă de curcan

Șuncă delicioasă ce conține 69% carne din piept și pulpă de curcan și are un ambalaj colorat care îi va impresiona cu siguranță pe copii. Produsul are un conținut redus de sare.

Pepe Mini Crenvurști de pui

Crenvurști de pui fabricați din 82% carne de pui. Crenvurștii sunt procesați termic și nu trebuie fierți ci doar încălziți până la punctul de fierbere. Rapid și delicios!

Fără alergeni.
Gramaj: 100g

Pepe Pate fin din ficat de pui

Pate din ficat de pui cu un conținut de 56% carne de pui dezosată mecanic și 17% ficat de pui. Acest produs este fabricat din părți de pui atent selecționate și condimente ce evidențiază aromele naturale și un gust deosebit.

Pepe Piept de pui

Un produs sănătos, special creat pentru copii, ce conține 77% piept de pui.

Pepe Mini Crenvurști de curcan

Mini crenvurști fără membrană cu un conținut ridicat de carne: 82 %, din care carne de curcan 53 % și carne de pui 29%. Produsul are un conținut redus de sare!


Dacă îți place, distribuie și prietenilor tăi!





Ingrediente:

1 pui

Pentru pasta cu care ungem puiul
1 lingura margarina
2 linguri ulei de masline
1 lingura vegeta
1 lingura boia dulce de ardei
Sare, piper, usturoi granulat, busuioc uscat, chilly in cantitati dorite de fiecare, dupa preferinte

Pentru garnitura de cartofi:
1 kg cartofi
Sare
Ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Pentru prepararea pastei cu care am uns puiul, m-am inspirat de la Maya, din reteta ei de Pui cocant si picant, la cuptor.
Intr-un castronel punem 1 lingura vegeta, 1 lingura boia dulce de ardei, piper, sare, chilly, busuioc, si usturoi granulat dupa gust si preferinte, o lingura de margarina, si doua linguri de ulei. Amestecam toate acete ingrediente pana obtinem o pasta omogena.


Luam puiul spalat si curatat in prealabil il ungem bine cu ulei atat in interior cat si in exterior, dupa care il ungem peste tot chiar si sub piele pe unde se poate, cu pasta preparata in prealabil.


Dupa ce am uns bine puiul il introducem in cuptorul cu aer cald in cazul meu, daca nu dispuneti de asa ceva iese foarte delicios si pus intr-un cuptor de aragaz. eu l-am lasat in cuptor in total 60 minute intorcandu-l pe ambele parti, 30 minute pe o parte, 30 minute pe cealalta.





Alaturi de pui, am pregatit o garnitura de cartofi prajiti. Curatam cartofii – cantitatea e la alegerea fiecaruia – ii spalam, ii taiem feliute si ii punem la prajit intr-o tigaie cu ulei incins. Cand se rumenesc ii scoatem din ulei ii saram si ii servim alaturi de puiul crocant.






Cum preparam reteta de drob de ciuperci cu piept de pui?

Mai departe puteti citi reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video, cu o apasare pe poza.

Reteta video de drob

Taiem ciupercile cubulete. O ciuperca o oprim, cu tot cu codita, pe aceasta o feliem, o folosim pentru decor.

Taiem pieptul de pui suvite, apoi cubulete.

Pregatim o tigaie, in care punem cam 3 linguri de ulei. Puteti adauga si 30 g de unt, pentru un plus de savoare.

Cand se incinge uleiul, punem pieptul de pui in tigaie. Il sotam rapid, la foc iute, cat se albeste.

Adaugam ceapa, o sotam timp de 3-4 minute, amestecam incontinuu. Trebuie doar sa se inmoaie putin ceapa, nu trebuie sa o prajim.

Sfaturi de la Gina Bradea

-Puteti folosi si ceapa uscata, usturoi uscat. Gustul va fi mai proaspat cu ceapa si usturoi verde.

-Se pot adauga in compozitie oua fierte intregi sau taoate cubulete, pentru un efect de mozaic.

-Pentru o cremozitate aparte, puteti adauga 1 lingura de smantana grasa.

Drob de ciuperci cu piept de pui

Adaugam usturoiul, ciupercile si o lingurita de sare. Tot acum punem si piperul, eu am pus o jumatate de lingurita. Va dura cam 10 minute, pana scade toata zeama.

Lasam sa se raceasca amestecul de ciuperci cu piept de pui. Apoi adaugam ouale, verdeata si amestecam totul foarte bine, pana se uniformizeaza oul cu pieptul de pui si ciupercile.

Pregatim o tava de chec, pe care o tapetam cu hartie de copt. Rasturnam compozitia in tava si nivelam, iar deasupra punem ciupercuta pe care am taiat-o felii la inceput. Nu e obligatoriu acest decor, dar vedeti cat de frumos arata.

Punem tava la cuptor la o temperatura de 220 de grade Celsius, foc aproape maxim la cuptoarele pe gaz. Coacerea dureaza aproximativ 30 de minute.

Trebuie doar sa se coaguleze oul si sa se rumeneasca frumos deasupra, pentru ca ciupercile si carnea sunt deja gatite.

Se lasa la racit, apoi se feliaza, felii nu foarte subtiri, cu un cutit foarte bine ascutit.

Se asaza pe un platou cu salata verde, rosii, ridichi, castraveti, cepa verde&helliporice aveti.

E absolut delicios si e mult mai putin inecacios decat drobul cu ficat.

Pofta buna si spor la gatit mancaruri delicioase si aspectuoase!

Si va mai las poze cu drobul, ca tare frumos a iesit si chiar am cu ce sa ma laud 🙂


Video: Crispy Buttermilk Chicken Tenders Mini snitele de pui crocante (Ianuarie 2022).