Rețete tradiționale

Rețetă chifle cu ciocolată, nucă de cocos și zmeură

Rețetă chifle cu ciocolată, nucă de cocos și zmeură


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Tort
  • Prăjituri cu fructe
  • Tort cu fructe de padure
  • Tort de zmeură

Foarte umed și total captivant! Tatăl meu și fiul meu le iubesc direct din cuptor, dar nu uitați să le păstrați deoparte!

2 persoane au făcut acest lucru

IngredienteFace: 12

  • 140g unt, înmuiat
  • 140g zahăr tos
  • 2 ouă mari
  • 140g făină auto-crescătoare
  • 35g praf de cacao
  • 60g nucă de cocos deshidratată
  • 4 până la 5 linguri de lapte
  • 150g zmeură

MetodăPregătire: 15min ›Gătit: 20min› Gata: 35min

  1. Preîncălziți cuptorul la 190 C / gaz 5. Căptușiți o cutie de brioșe cu 12 găuri cu cutii de hârtie.
  2. Amestecați zahărul și untul împreună până când sunt ușoare și pufoase.
  3. Bateți ouăle și adăugați câte o dată la zahăr și unt. Adăugați niște făină dacă începe să se coacă.
  4. Adăugați restul de făină, pudra de cacao și nuca de cocos deshidratată și amestecați bine.
  5. Se amestecă laptele până se obține o consistență moale. Adăugați zmeură și împingeți ușor.
  6. Împărțiți amestecul în mod egal în cutii de briose și introduceți în mijlocul cuptorului timp de aproximativ 20 de minute.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(0)

Recenzii în limba engleză (0)


Brioșe de zmeură cu chipsuri de ciocolată albă

Suntem nebuni nebuni la noi acasă! Dacă nu pregătesc un lot de brioșe de zahăr brun sau brioșe de scorțișoară preferate de familie, vom coace ceva nou, cum ar fi aceste brioșe de zmeură cu chipsuri de ciocolată albă!

Dacă mă cunoști, știi că dragostea mea pentru brioșe este puternică. Când am început blogging-ul, am spus întotdeauna că, dacă aș alege un subiect despre care să scriu o carte de bucate, ar fi brioșe. În loc de acea carte de bucate, totuși, voi adăuga la colecția mea de briose aici, pe blog.

Știu că, uneori, brioșele sunt destul de simple și, în timp ce prepararea acestor brioșe de zmeură cu chipsuri de ciocolată albă este simplă, aroma nu este decât de bază. Dulce, umed, cu puțină cremă de chipsuri de ciocolată albă și # 8211, aceasta este o rețetă de brioșe pentru care veți cădea cu siguranță.

Am găsit această rețetă într-un mare liant de rețete pe care le scrisesem cu mulți ani în urmă. Și apoi am început să le fac acum vreo 6 luni și nu am mai oprit de atunci. Acesta a urcat rapid în lista mea de favorite!


Brownies de zmeură cu ciocolată neagră

  • Randament: 16 porții
  • Timp de pregătire: 10 minute
  • Timp de gătit: 20 de minute
  • Timp total: 30 de minute
  • Curs: Desert
  • Bucătărie: americană
  • Autor: Sabrina Snyder

Brownies de zmeură cu ciocolată neagră sunt delicioase, bogate și umede, făcute cu bucăți de ciocolată neagră, unt, zmeură și extract de vanilie.

Ingrediente

  • 1 bat unt nesărat, topit
  • 1 cană zahăr
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 2 ouă mari
  • 3/4 cană de făină
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 2/3 cani praf de cacao neindulcit
  • 1 linguriță sare
  • 1 cană bucăți de ciocolată neagră
  • 1 cană de zmeură, înjumătățită (aproximativ 6 uncii)

Instrucțiuni

Notă: faceți clic pe ori în instrucțiuni pentru a porni un cronometru de bucătărie în timp ce gătiți.

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade și pulverizați un vas de copt 8 & # 2158 cu spray de copt.

Într-un castron mare adăugați untul topit și zahărul. Bateți bine timp de un minut cam până când zahărul este dizolvat și amestecul de unt s-a răcit.

Adăugați vanilia și ouăle și bateți până se amestecă bine.

Cernem împreună făina, bicarbonatul de sodiu, cacao și sare și adăugăm la amestecul umed.

Bateți până se combină.

Se amestecă bucățile de ciocolată.

Se toarnă aluatul în vasul de copt și se acoperă cu zmeură.

Coaceți timp de 20-22 de minute, nu coaceți prea mult.

Informatii nutritionale

Randament: 16 porții, Cantitate pe porție: 207 calorii, Calorii: 207g, Carbohidrați: 25g, Proteine: 3g, Grăsimi: 12g, Grăsimi saturate: 7g, Colesterol: 39mg, Sodiu: 192mg, Potasiu: 159mg, Fibre: 3g, Zahar : 16g, Vitamina A: 215g, Vitamina C: 2g, Calciu: 21g, Fier: 2g


Cupcakes germani de ciocolată cu umplutură de zmeură

Cu ani în urmă, am avut o slujbă care se afla chiar pe stradă de la o brutărie populară locală. Oricât de mult mi-ar fi plăcut să vizitez în fiecare zi pentru a gusta una dintre produsele lor de patiserie, eram prea ieftin să plătesc 4 dolari pentru un ecler în fiecare zi. Dar a fost un lucru la care nu am putut rezista.

Au vândut mai multe feluri diferite de tort după felie. Dar preferatul meu din toate timpurile a fost tortul lor german de ciocolată. Dar tortul lor de ciocolată german nu era ca orice alt tort de ciocolată german. A fost un lucru mic care l-a deosebit de orice alt tort pe care l-am avut vreodată. Avea un strat de piure de zmeură între straturi. Nu mai avusesem niciodată așa tort de ciocolată german și nu cred că vreun alt tort se va ridica vreodată la acel tort. Atât sora mea, cât și eu am devenit dependenți și a fost o zi tristă și tristă când au încetat să mai vândă tortul pe felie.

Asta a fost acum mulți ani. Și de atunci nu am reușit să scot acea combinație din cap.

Dacă ați citit blogul meu pentru o vreme, s-ar putea să vă amintiți acum câțiva ani când am decis să fac cupcakes pentru fiecare membru al familiei mele pentru ziua lor de naștere. Ei bine, anul acesta, am decis să readuc acea tradiție. Luna aceasta a fost ziua de naștere a fratelui meu și el este un fan german al ciocolatei. M-am gândit imediat la acea prăjitură când m-am gândit să-i fac cupcakes cu ciocolată germană și am știut că trebuie să încerc să recreez acele arome. Mă bucur că am venit în minte acel gând, pentru că îmi plăceau aceste cupcakes. Zmeura cu ciocolată și glazura de ciocolată germană a fost atât de delicioasă. Sper că fratele meu i-a iubit la fel de mult ca mine !!

Sunt & # 8217m în căutarea de a găsi rețeta perfectă de cupcake la domiciliu. Și, deși această rețetă de cupcake era delicioasă, nu era exact ceea ce căutam. În timp ce erau delicioase, erau puțin sfărâmicioase și greu de umplut, și nu textura pe care o căutam pentru acel cupcake în stil de panificație. Dar erau totuși foarte gustoși! Sunt încântat să folosesc anul acesta și toate zilele de naștere pentru a încerca să găsesc acea rețetă perfectă de cupcake !!


Căutați mai multe rețete gratuite?

Abonați-vă la newsletter-ul meu gratuit de rețete pentru a primi în fiecare săptămână rețete noi pentru familie! Găsiți-mă împărtășind mai multe inspirații pentru familii pe Pinterest și Instagram.


Pregătirea

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 325 °. Ungeți o linie de tigaie de 8½x4½ "cu hârtie de pergament, lăsând un exces generos pe părțile lungi. Bateți făina, pudra de cacao, sarea și praful de copt într-un castron mediu pus deoparte.

Pasul 2

Folosind un mixer electric la viteză medie-mare, bateți uleiul, ¼ cana de unt și 1½ căni de zahăr până când devin palide și pufoase, 5-7 minute. Adăugați ouă rând pe rând, bătând pentru a se amesteca între adaosuri, bateți până când amestecul este foarte ușor și dublează volumul, 5-8 minute. Adăugați vanilie.

Pasul 3

Reduceți viteza mixerului la minim și adăugați ingrediente uscate în 3 adaosuri, alternând cu zeama în 2 adaosuri, începând și terminând cu ingrediente uscate (nu amestecați prea mult, aceasta va face ca catarama să se înclește și să se despartă). Răsturnați aluatul în tigaia pregătită și rulați o spatulă prin centru, creând un canal. Presară cu nucă de cocos și rămâne 1 lingură. zahăr.

Pasul 4

Coaceți prăjitura, cortind cu folie, dacă nuca de cocos se rumeneste prea mult înainte de a face prăjitura (ar trebui să fie foarte întunecată și prăjită), până când un tester introdus în centru iese curat, 70-80 minute. Transferați tigaia într-o grătar, lăsați tortul să se răcească în tigaie cu 20 de minute înainte de a ieși.

Pasul 5

FAȚI ÎNAINTE: Tortul se poate coace cu 5 zile înainte. Păstrați strâns înfășurat la temperatura camerei.


Tashcakes!

Nu am făcut un tort de picurare de când tortul de matcha pe care l-am făcut în 2016 cred sau nu & # 8211, dar de când am fost casă / pisică pentru părinții mei fără echipamentul meu obișnuit de copt și am avut ziua de naștere a unui prieten în această săptămână , Trebuia să fac ceva care să nu aibă nevoie de sfaturi de conducte și coloranți alimentari pentru decorare. Bună ziua, picură tort cu fructe ca colorant natural.

Pentru decorațiuni am făcut scoarță de ciocolată de zmeură topind și temperând 100g ciocolată cu lapte și presărând niște bucăți de zmeură uscate prin congelare. De asemenea, am cumpărat (nefiind făcut de data aceasta, mi-a lipsit timpul!) Și niște macarons și bucăți de bezea. Cu toate acestea, nu ezitați să decorați după cum doriți.

170g unt nesărat, înmuiat
170g zahăr tos
3 ouă
110g făină auto-crescătoare
60g praf de cacao
Vârf de cuțit de sare
5 linguri de lapte
1pc vanilie

Ingrediente pentru Buttercream:

250g unt nesărat, înmuiat
300g zahăr glazură
1 zmeură punnet, fiartă într-o tigaie până se îngroașă și a trecut printr-o sită

Ingrediente pentru picurare Ganache:

100g ciocolată neagră
100g ciocolata cu lapte
200ml smântână dublă

1. Preîncălziți cuptorul la 180 & # 176C și ungeți și tapetați două tigăi rotunde de 7 ".

2. Pentru a face prăjitura, ungeți untul și zahărul împreună până când sunt ușoare și pufoase și bateți ouăle. Se amestecă făina și praful de cacao, urmat de lapte, vanilie și sare.

3. Împărțiți aluatul între tigaie și coaceți timp de aproximativ 35 de minute sau până când prăjiturile răsar înapoi când le aruncați.

4. Lăsați prăjiturile să se răcească complet și faceți cremă de unt: bateți untul până când devin palide și pufoase și bateți treptat zahărul. Se amestecă reducerea de zmeură, apoi se amestecă straturile de tort cu untul și se acoperă părțile laterale și de sus, creând o suprafață netedă. Puneți în frigider să se răcească.

5. Pentru a face ganache, aduceți cremă la fiert într-o cratiță și turnați imediat peste ciocolată într-un vas termorezistent. Se amestecă până când ciocolata este topită și netedă. Lăsați să se răcească timp de aproximativ zece minute, mai dați un pic de amestec și întindeți puțin deasupra tortului rece. ușurând-o peste părți pentru a crea picături (este posibil să nu fie nevoie să folosiți toate ganache: salvați: salvați resturile pentru a face trufe).

6. În timp ce ganache este încă puțin moale, împodobesc-o cu decorațiunile alese.


Picături de gem de nucă de cocos

Un preferat popular al sărbătorilor nigeriene, aceste fursecuri cu aspect vesel au în centru o piscină de conserve de zmeură.

Ingrediente

  • 8 linguri (113g) unt nesărat, înmuiat
  • 1/2 cană (99g) zahăr
  • 1 ou mare
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 1/2 cană (177g) Făină pentru toate scopurile, fără albire, regele Arthur
  • 3/4 linguriță praf de copt
  • 1/4 linguriță sare
  • 1 cană (53g) nucă de cocos mărunțită, neîndulcită
  • 1/4 cană (85g) conserve de zmeură

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Căptușiți două foi de copt cu pergament sau cu unsoare ușoară.

Pentru a face aluatul: Într-un castron mare, bateți împreună untul și zahărul până devin palide. Bateți oul și vanilia. Răsturnați vasul, apoi adăugați făina, praful de copt, sarea și jumătate din nucă de cocos. Se amestecă până se combină uniform.

Pentru asamblare: Scoateți aluatul de lingura, rotiți-l într-o bilă și rulați în nuca de cocos rămasă. Așezați bilele acoperite cu aluat de 2 "distanță pe foile de copt pregătite.

Apăsați o adâncitură în centrul fiecărui fursec și umpleți cu 1/2 linguriță de conserve de zmeură.

Coaceți timp de 15 minute, până când crește auriu pal. Scoateți-l din cuptor și răciți-l pe tigaie timp de 5 minute înainte de a transfera într-un raft pentru a se răci complet.


Pâine rapidă cu zmeură de nucă de cocos și portocală

Cred că copiii mei sunt de fapt mai în vârstă decât mine. Cum ar fi, vârsta de pensionare poate?

Ei cer în mod constant să meargă la cină la restaurantele cunoscute pentru specialitățile lor senior. Și, nu mă înțelege greșit, îmi place o specialitate bună pentru seniori. Seniori tind să cunoască mâncarea bună când o văd.

Dar, haideți copii. Nu pot lua cina la 16:00 în fiecare zi. Și da, pâinea de carne cu sos este delicioasă, dar nu e tariful de zi cu zi, decât dacă îți rogi bunica.

Deci, oricum, la un astfel de restaurant, ei servesc întotdeauna pâine cu banane înainte de masă. Este divin. Copiii mei înnebunesc și se luptă pentru pâine și chiar nu-i dau vina pe ei. Uneori mă apuc de luptă. Sunt doar om.

Datorită dragostei acerbe a copiilor pentru pâinea cu banane (Această pâine de banane fierbinte fierbinte este întotdeauna un succes. La fel ca pâinea triplă cu banane din ciocolată!), O fac destul de mult. Din când în când, rămân fără banane coapte și trebuie să găsesc altceva cu care să experimentez.

Când ZICO a întins mâna și mi-a cerut să vin cu o rețetă folosind amestecul lor de apă de cocos refrigerată ZICO și amestecul de suc de portocale, am sărit peste tot. Știam că o pâine rapidă cu portocale de nucă de cocos va fi un succes instantaneu în familia mea și pariez că va fi și în a ta! Uită de bananele și facem pâine de cocos portocalie!

Îmi place să folosesc sucuri răcite ZICO, deoarece cumpără cele mai bune din ambele lumi și scot gustul sucului răcoritor cu toate beneficiile de apă de cocos și ndash și cu 45% mai puține calorii decât OJ obișnuit, fără zahăr adăugat, arome artificiale sau conservanți!

În ultimul moment am decis să arunc o mână de zmeură, doar pentru că zmeura îmbunătățește totul. Dacă nu sunteți de acord cu această afirmație, le puteți lăsa sau să schimbați câteva afine în locul lor. Nucile de macadamia ar fi, de asemenea, un bun plus!

Bineînțeles, pâinea rapidă este foarte bună și rsquos, dar am mers mai departe și am adăugat o topping crocant de streusel de nucă de cocos. Copiilor mei le place să mănânce pâinea mai întâi și să păstreze streuselul pentru sfârșit, pentru că este și partea lor preferată. Pot să spun că le învinovățesc puțin!

[Tweet & ldquoAceastă pâine este super umedă și doar plină de acea aromă strălucitoare, portocalie pe care o iubim cu toții! @ ZICOcoconut & rdquo]

Această pâine este super umedă și doar plină de acea aromă strălucitoare, portocalie pe care o iubim cu toții! Există doar suficiente zmeură pentru a vă oferi o mică explozie surprinzătoare de aciditate la fiecare câteva mușcături. Și toppingul acela de nucă de cocos? Ei bine, am spus deja tot ce trebuie să spun despre asta.


Tort de gheață cu ciocolată

Indiferent dacă faceți copii cu copii sau sunteți prea fierbinți pentru a porni cuptorul, nu căutați mai departe decât această versiune de ciocolată a tortului clasic cu gheață. Fursecurile de napolitane crocante devin straturile de prăjitură, vârtejurile groase de frișcă se umplu. Întregul tort se învelește în cremă și se răcește în frigider, astfel încât prăjiturile să se înmoaie și întregul devine un tratament moale de ciocolată și cremă. Nu veți mai dori niciodată să mâncați o napolitură de ciocolată simplă!

Ingrediente

  • 1 cană (198g) zahăr
  • 8 linguri (113g) unt nesărat, temperatura camerei
  • 3/4 linguriță sare
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță pudră espresso
  • 1 ou mare
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 1/2 cană (177g) Făină pentru toate scopurile, fără albire, regele Arthur
  • 1/4 cană (21g) de cacao neagră
  • 1/4 cană (21g) de cacao procesată olandeză

* Consultați „sfaturi” de mai jos, pentru variantele de aromă.

Instrucțiuni

Ungeți ușor (sau liniați cu pergament) două foi de copt sau mai multe, dacă aveți, veți face 3 până la 4 foi de copt în valoare de cookie-uri.

Pentru a crea cookie-urile: Într-un castron de dimensiuni medii, bateți împreună zahărul, untul, sarea, praful de copt și praful de espresso.

Bateți oul și vanilia, apoi făina și cocosele. Acoperiți aluatul și răciți-l 30 de minute. În timp ce aluatul se răcește, preîncălziți cuptorul la 350 ° F.

Rulați aluatul cu o grosime de aproximativ 1/8 ", folosiți cacao în loc de făină pentru a vă prăji plăcile de rulare și aluatul.

Fă un pas mai departe

Cum se face un tort de gheață de vară

Tăiați în prăjituri de 2 1/2 ". Un tăietor de biscuiți este la îndemână.

Coaceți cookie-urile timp de 10 minute. Urmăriți-le atent la sfârșitul timpului de coacere și, dacă începeți să mirosiți ciocolată înainte de trecerea a 10 minute, scoateți-le. Când au terminat, scoateți cookie-urile din cuptor și lăsați-le să se răcească complet.

Pentru a face umplutura de cremă: Într-un castron mare sau bolul mixerului, combinați smântâna grea, zahărul și extractul de vanilie. Bateți smântâna până se formează vârfuri tari. Asigurați-vă că nu bateți prea mult - crema se va dezumfla și va deveni densă.

Căptușiți o tigaie de 9 "x 5" cu folie de plastic, astfel încât să rămână câțiva centimetri de exces care atârnă peste margini pe toate părțile.

Răspândiți un strat de 1/2 "de frișcă pe fundul cratiței.

Așezați opt napolitane deasupra cremei, suprapunându-se după cum este necesar. Se întinde cu un strat subțire de cremă, apoi se așează alte opt fursecuri deasupra. Continuați acest proces de stratificare până când utilizați toate cookie-urile.

Acoperiți blaturile cookie-urilor cu friscă, rezervând orice supliment. Acoperiți tigaia și răciți tortul cel puțin 4 ore, sau peste noapte.

Întoarceți tortul din tigaie pentru a servi, întinzând deasupra orice frișcă rămasă.

Informații despre stocare: Păstrați orice prăjitură rămasă la frigider, bine învelită, timp de câteva zile.

Sfaturi de la brutarii noștri

Căutați mai multe moduri de a vă aromă umplutura de frișcă? Pentru a aromă 2 cani (454g) de smântână, înlocuiți extractul de vanilie cu una dintre următoarele combinații:

- Ciocolată: 2 linguri (11g) cacao procesat olandez + 1 linguriță pudră espresso
- Nucă de cocos: 1/4 linguriță aromă de nucă de cocos
- Mentă: 1/4 linguriță ulei de mentă


Macaroons cu nucă de cocos zmeură

Vezi vreodată o rețetă și ai senzația că va trebui să o încerci?

Am avut acel sentiment când am văzut aceste macaroane de zmeură de la Smitten Kitchen pe Pinterest.

Ideea de a înmuia zmeura proaspătă într-un macaroon simplu de nucă de cocos este inspirată. Îmi place în mod special faptul că multe iterații diferite au fost deja coapte, așa că aceasta este o rețetă rafinată și gata de început.

Scoopul meu de înghețată a făcut macaroane uriașe, care sunt puțin gură, așa că cele mai mici, de dimensiuni lingură, au funcționat mai bine pentru noi. Sunt delicioase: fructate, moi și masticabile, în același timp.

Au nevoie doar de un cuptor rece pentru a seta albușul de ou, 155 de grade Fahrenheit au fost suficiente pentru a bronza movilele marmorate magenta. Rețeta este un amestec simplu de nucă de cocos îndulcită, pulverizată în robotul de bucătărie cu zahăr în plus, albușuri de ou, extract de migdale și un punnet de zmeură.

Nu am câștigat cantitățile aici, deoarece pare corect să treci la Smitten Kitchen pentru a citi detaliile complete.

De asemenea, nu am câștigat o imagine a celor cu evaluare X pe care am stropit-o cu ciocolată albă


Priveste filmarea: Bomboane virusate cu ciocolata 2020 - 2021 Virused candies with chocolate (Mai 2022).


Comentarii:

  1. Mago

    Acest lucru nu este deloc ceea ce este necesar pentru mine. Există și alte variante?



Scrie un mesaj