Rețete tradiționale

Tort cu piscoturi,visine,iaurt si frisca

Tort cu piscoturi,visine,iaurt si frisca


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Punem visinile pe foc pana dau in clocot.Le punem intr-o strecuratoare.

Caramelizam 2 linguri de zahar si stingem cu zeama de la visine. Lasam sa fiarba pana se topeste caramelul.

Frecam untul moale cu zaharul pudra,adaugam treptat smantana si apoi iaurtul.Punem gelatina sa se inmoaie.

Batem smantana pentru frisca. Punem gelatina pe foc pana se topeste, apoi turnam in fir subtire peste compozitia de iaurt si unt. Adaugam si frisca batuta.

Punem folie intr-un vas, turnam jumatate din crema, apoi asezam visinile tavalite prin razatura de ciocolata.Impingem putin visinile in crema apoi asezam piscoturile usor inmuiate in siropul de caramel.Repetam procedura cu al doilea strat de crema, visine si piscoturi.

Invelim vasul cu folie si introducem la frigider pana dimineata cand rasturnam totul pe un platou si ornam dupa plac.

Eu am ornat cu sirop de visine, ornamente de ciocolata si visine tavalite prin zahar.



Reteta de Paste – tort cu visine si piscoturi

Pentru a pregati acest desert ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

– 250 de grame de piscoturi
– 500 de grame de visine (daca nu gasesti visine proaspete, poti folosi visine congelate)
– 170 de grame de unt
– 170 de grame de zahar
– 10 grame de gelatina
– 300 de ml de frisca lichida
– 300 de grame de smantana
– 300 de grame de iaurt

Pentru a pregati siropul ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

– cateva linguri de zahar (2 sau 3)
– 200 de ml de lapte

Cand vei orna tortul, vei avea nevoie de cateva ingrediente:

– cateva visine (10-15)
– 1 lingura de zahar tos
– ciocolata (intr 50 de grame si 100 de grame, in functie de preferintele fiecaruia)

Inainte de toate, trebuie sa arzi 2-3 linguri de zahar intr-o cratita. Nu il lasa foarte multe, pentru ca altfel va deveni amar. Lasa-l putin, pentru a-si schimba culoarea. Dupa aceea poti adauga lapte rece. Lasa amestecul la foc mic, pentru a se topi zaharul. Foloseste acest amestec facut din lapte si zaharul caramelizat pentru a insiropa piscoturile. Apoi pune-le in interiorul unui inel pentru tort.


Cum se face crema Diplomat?

Am spart ouale intregi intr-un castron metalic. Le-am adaugat zaharul, vanilia si sarea si le-am batut un pic cu telul. Intr-o oala a carei gura se potriveste bine cu fundul castronului am pus la fiert 3 degete de apa si am creat o baie de aburi. Am asezat castronul cu oua deasupra oalei cu apa fierbinte si le-am batut (cca10 minute). Am tras castronul deoparte si ne ocupam de gelatina.

Gelatina hidratata am pus-o la topit pe foc foarte mic. Am amestecat constant in craticioara ca nu cumva sa se arda gelatina. Am incalzit-o pana la 60 C (sa fie fierbinte dar sa nu fiarba). Apoi am turnat-o in castronul cu mixul cald de oua si am amestecat totul foarte bine. Am lasat la racorit pe masa din bucatarie.

Daca cumva mixul de oua cu gelatina se incheaga (poate ati uitat de el sau ati avut o urgenta) oricand poate fi reincalzit pe baia de aburi!

Bomboane in cutie calendar

Buchet fructe in ciocolata

Chocolate Basket

Cutie 4 inimi de ciocolata

Cum se bate si incorporeaza frisca in crema Diplomat?

Am batut 800 ml de smantana dulce (pentru frisca), bine racita. Nu am batut-o complet ci doar pe 3/4 – adica sa creasca in volum dar sa nu fie chiar teapana. Intre timp s-a racit si mixul de oua cu gelatina si am putut sa inglobez frisca in ea, treptat.

Punem mai intai 1/3 din frisca in crema si amestecam delicat cu un tel. Apoi inca 1/3 si iar amestecam. Deja crema incepe sa se ingroase pentru ca frisca e rece si activeaza gelatina. Punem si ultima treime de frisca si gata.Crema nu trebuie sa fie calda (ci doar calduta) va topi frisca si se va pierde aerul acumulat prin batere!

Am lasat castronul pe masa de bucatarie timp de cateva minute in care ne-am ocupat de tapetarea formei cu piscoturi.

Montare tort Diplomat

Incepem tapetarea platoului prin punerea fructelor pe fundul vasului, apoi punem piscoturile in jurul vasului si dupa aceea turnam crema (punerea piscoturilor in jurul vasului nu este neaparat necesara noi am ales sa facem varianta fara, in care am pus doar piscoturile de la sfarsit, cele care or sa fie la sfarsit blatul tortului). Ca sa nu alunece piscoturile puteti sa puneti mai intai 2-3 linguri bune de crema pe fundul vasului si dati-l un pic la frigider, pentru a putea fixa piscoturile in crema.

Daca piscoturile depasesc inaltimea formei, le taiem mai tarziu. Insiropam cu o pensula fiecare piscot cu sucul stors de portocala amestecat cu rom. Dupa ce am pus toata crema in forma, punem stafidele si cojile de portocala in crema. Nivelam crema cu o spatula.

Punem la frigider forma pentru 20-30 de minute cat sa faca un pic priza. Apoi o scoatem si punem deasupra formei piscoturi pentru a crea si blatul de tort. Asezam piscoturi intregi si taiate la dimensiuni astfel incat sa acoperim cat mai bine toata suprafata.Le insiropam cu un pic de sirop. Daca avem piscoturi laterale care ies din forma le taiem usor.

Tinem tortul la frigider pentru 10-12 ore.

Dupa ce a stat la frigider, luam un platou si rasturnam incet tortul. Daca am pus folie de aluminiu sau de plastic el se va desprinde usor de vas si dupa ce l-am rasturnat desprindem usor folia si il ornam, dupa plac cu: frisca, fructe…

Daca nu am pus folie pe fund, punem un pic de apa calda in chiuveta (cu dopul pus) si scufundam forma cateva secunde ca sa se topeasca un pic crema de la fund (cea care va fi sus, fata tortului). Apoi asezam platoul peste forma si rasturnam tortul cu o miscare hotarata. Iese foarte usor.


Tort cu fructe si crema de iaurt

Ouale intregi se bat cu zaharul si zaharul vanilat pana isi dubleaza volumul si isi schimba culoarea. Se adauga apa clocotita apoi punem faina cu praful de copt si amestecam usor.

Presaram coaja de lamaie, o incorporam si punem blatul la copt intr-o tava rotunda, tapetata cu hartie de copt. Lasam la copt 15-20 minule la 170 grade.

Cand e copt se scoate din forma si se lasa la racit iar intre timp ne ocupam de crema.

Gelatina o punem in lapte la hidratat pentru 15 minute.

Iaurtul se toarna intr-un bol mai mare si se mixeaza usor cu zaharul praf si vanilia.

Se pregatesc fructele. Deschidem conserva de fructe tropicale si le punem la scurs, stafidele se pun la hidratat in lichior , visinele se curata de samburi sau daca le avem la borcan le punem si pe ele la scurs. Bananele se taie in ultimul moment pentru a nu-si schimba culoarea.

Gelatina se pune la bain-marin , amestecam pana se incalzeste putin si se topesc toate cristalele.

Se ia deoparte si se lasa sa se mai racoreasca apoi se toarna peste iaurt si se omogenizeaza.

Acum e momentul sa ne ocupam de frisca, o turnam intr-un bol si o mixam pana devine consistenta si cremoasa. o adaugam la compozitia de iaurt care este complet rece. Amestecam usor cu o spatula si o incorporam in doua transe, mai intai punem doua linguri de frisca si o amestecam bine cu compozitia

apoi turnam restul de frisca si amestecam usor cu o spatula.

Lasam inca 5 minute compozitia deoparte si insiropam bine blatul de tort si il punem in interiorul unui inel de tort pe un platou.

Adaugam fructele la compozitia de iaurt si frisca , amestecam usor si turnam totul in interiorul inelului , peste blat si punem totul la frigider pentru 2-3 ore sau chiar peste noapte.

Cand crema este inchegata si stabilizata se poate orna dupa cum ne dorim, cu frisca, cu ciocolata sau cu fructe in gelee. Eu am mers pe aceeasi tema si l-am ornat cu cateva fructe dupa care am turnat tort gelee peste ele. Se incheaga frumos si lasa la vedere fructele frumos colorate.

A iesit un tort racoros, foarte aromat dar nu foarte dulce. Exact cum e bun acum pe caldurile astea toride de august.

A stat la frigider peste noapte iar a doua zi a avut tinuta perfecta pentru a fi servit.

Imi doresc sa va conving sa faceti acest tort, cu el va puteti incanta atat familia cat si invitatii cu orice ocazie.


9 best mousse images in 2020

Crema fina si aromata, fructe delicioase si piscoturi pufoase. Tort Entremet cu violete si ciocolata 4. Tiramisu cu capsuni – Desert De Casa – Mara Popa Ricette Di Torte, Ricette Di. Parca e inghetata, asa e de fin si racoros, va las reteta:.

TORT CU IAURT SI FRUCTE – Rețete Fel de Fel Ricette Di Cheesecake, Ricette Di.


Tortul de visine si piscoturi este absolut delicios! Prajitura pufoasa cu iaurt si visine – Lucky Cake Rețete Prăjituri. Cum se face checul cu iaurt si visine? Reteta scrisa si video pas cu pas pentru cea mai simpla prajitura a verii. Se poate face cu orice alte fructe. Reteta culinara Desert prajitura cu visine din categoria Prajituri.

Pe langa faptul ca este delicios, pot spune ca este tortul cel mai rapid de preparat. Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri.


Tort fara coacere

Bate frisca lichida si las-o la rece. Separat, vei pune gelatina intr-un recipient in care ai pus putina apa. Las-o acolo aproximativ 10 minute. Intr-un recipient se pune untul lasat la temperatura camerei, apoi se pune zaharul si se amesteca pana se obtine o pasta omogena. In aceasta pasta se vor pune iaurtul si smantana.

Dupa aceea, trebuie sa scurgi apa in care ai pus gelatina, care se va topi putin la bain-marine. Dupa aceea, gelatina va fi pusa in pasta facuta anterior cu unt. Se amesteca, dupa care, la final, se pun visinele si frisca. Compozitia se va amesteca din nou.

Peste piscoturi se va turna jumatate din aceasta compoztie. Dupa aceea se va pune un nou strat de piscoturi insiropate si se va pune peste acestea cealalta jumatate a compozitiei. Torul obtinut va fi lasat la rece, in frigider, pentru cateva ore, pentru a se intari. Apoi se scoate din frigider, se indeparteaza inelul de tort si se orneaza.

Topeste ciocolata, dupa care foloseste-o pentru a orna tortul. De asemenea, poti folosi ciocolata rasa pentru a-l orna. Spala visinele. Acestea se vor da prin zahar, dupa care se folosesc pentru a orna desertul.


Tort coseli cu fructe pentru revelion

Când este foarte bine răcită crema (în frigider), se adaugă frişcă bătută spumă tare şi cubuleţe de ananas din compot. In aceasta pasta se vor pune iaurtul si smantana. Tort de ciocolata cu crema de iaurt si visine – Culinar. Ingrediente: Pentru blat ai nevoie de:130gr. Un tort delicios cu piscoturi si visine care nu necesita coacere. Tort Diplomat cu iaurt si fructe – zmeura, coacaze, afine sau ananas, piersici, cirese, visine. Tort cu visine si crema de mascarpone din gama torturilor cu fructe. Este un tort perfect de preparat pentru orice ocazie, dar mai ales pentru. Apoi am aranjat celelalte visine deasupra si am turnat amestecul cu zeama.

Penru ca am vrut ca acest tort Coseli sa fie special, am mai facut o crema cu iaurt si ananas. Tort cu piscoturi si ness – CAIETUL CU RETETE Rețete Prăjituri. Cu piscoturi obtineti un tort Coseli care isi patreaza forma si arata perfect. Piersicile sau caisele din compot sunt foarte bune, la fel si visinele.

Puteti face acasa piscoturile. Tort fara coacere cu mascarpone, frisca si iaurt, o reteta extrem de. Adica este un tort in genul acelor prajituri de casa cu blat pufos si insiropat si o.



Comentarii:

  1. Gami

    Cred că greșești. Îmi pot apăra poziția.

  2. Dorren

    Aș dori să spun o pereche de cuvinte.

  3. Corwan

    Vă mulțumim că ați ales asistență în această privință. Nu stiam asta.

  4. Vick

    Îmi pare rău, nu se apropie de mine. Există și alte variante?



Scrie un mesaj