Rețete tradiționale

Musaca de cartofi

Musaca de cartofi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cartofii pentru musaca se spala bine si se pun la fiert in coaja cu o lingura de sare. Cand sunt fierti se scurg de apa si se lasa la racit, apoi se taie felii groase.


Ceapa se taie marunt, morcovul se rade, ardeiul se taie cubulete.

Se caleste ceapa in ulei incins pana devine sticloasa, apoi se adauga carnea, se amesteca bine si se tine pe foc pana isi schimba culoarea. Se pune morcovul si ardeiul, se potriveste de sare si piper, se pune si busuiocul, foile de dafin, patrunjelul tocat. Se lasa sa fiarba inabusit la foc potrivit adaugand apa la nevoie, dar nu foarte multa, compozitia trebuie sa scada spre final.


Cand carnea este fiarta se opreste focul si se lasa la racit, apoi se amesteca cu 2 linguri din pasta de rosii, 2 oua batute si smantana...nu uitati sa scoateti foile de dafin.

Vasul care va merge la cuptor se unge cu unt si se presara pesmet.

Asezam in straturi cartofi taiati felii si compozitia de carne. Ultimul strat trebuie sa fie de cartofi.

Se bat celelalte doua oua impreuna cu pasta de rosii apoi se toarna peste cartofi, se presara putin pesmet.

Optional se poate rade cascaval peste musaca si pune bucatele de unt.

Se da vasul la cuptor si lasam cam 30-40 minute pana se rumeneste frumos si se incheaga bine musacaua.


Video: Musaca de cartofi. JamilaCuisine (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Qays

    Cum reușești să scrii texte atât de interesante?

  2. Zulkidal

    Incomparabil)))))))

  3. Kwaku

    nu inteleg ce vrei sa spui?

  4. Yozshum

    Nu este un site rău, vreau mai ales să remarc designul

  5. Samurisar

    Îmi pare rău, dar după părerea mea, te înșeli. Sunt sigur. Trebuie să discutăm. Scrie-mi în PM, vorbește cu tine.

  6. Alberto

    mesajul excelent și oportun.

  7. Mikinos

    Ai lovit semnul. Cred că este considerat excelent.



Scrie un mesaj