Rețete tradiționale

A mânca afară este legat de tensiunea arterială crescută pentru tineri

A mânca afară este legat de tensiunea arterială crescută pentru tineri

Un nou studiu arată că consumul unei singure mese poate crește șansele de prehipertensiune

Studenții pot crede că mâncarea în aer liber este o alternativă mai bună la mâncarea de la cafenea, dar ar fi mai bine să își regândească opțiunile.

Tensiune arterială crescută este o problemă asociată de obicei cu vârsta mijlocie, dar un nou studiu al studenților arată că tinerii, în special cei care mănâncă afară, ar trebui să fie cu atenție la problemele cardiace.

Studiul, publicat în Jurnalul American de Hipertensiune, au constatat că afecțiunile pre-hipertensiunii (care pot duce ulterior la probleme cardiovasculare grave) au fost găsite la 27 la sută din cei 500 de studenți chestionați (toți erau studenți din Singapore), iar 38 la sută dintre studenți au consumat cel puțin 12 mese pe săptămână departe de casă, sugerând o legătură între a mânca afară și a hipertensiunii arteriale. Cei cu prehipertensiune au fost, de asemenea, mai susceptibili de a fi fumători și au niveluri scăzute de activitate fizică.

Și mai alarmant, cercetătorii au descoperit că doar o masă pe săptămână ar putea crește riscul de hipertensiune cu șase procente.

„Cercetările noastre evidențiază factorii stilului de viață asociați cu pre-hipertensiunea și hipertensiunea arterială care sunt potențial modificabili și ar fi aplicabili adulților tineri la nivel global, în special cei de origine asiatică”, cercetătorul și profesorul Tazeen Jafar a spus într-un comunicat.


17 Efecte secundare grave ale consumului de fast-food

Fast food. Este ieftin, convenabil și predator pentru noi când suntem tineri în speranța că vom fi consumatori pe viață. Pentru multe companii, această strategie a dat roade: mai mult de 1 din 3 adulți americani consumă fast-food într-o anumită zi, potrivit CDC.

Dar există o ridură în acea matematică. Dacă mâncăm prea mult din aceste lucruri, durata de viață a acelui consumator frecvent ar putea fi mult mai scurtă decât dacă ar fi mâncat mai multe alimente neasociate cu clovni, colonii, regi și fete cu pistrui cu cozi roșii. Studiile au constatat că, cu cât raportul dintre restaurantele de tip fast-food și magazinele alimentare la magazinele alimentare și la vânzătorii de produse alimentare este mai mare, cu atât prevalența obezității și a diabetului, care crește riscul de deces timpuriu, este mai mare în aceste comunități.

Vedeți, în multe cazuri, mâncarea rapidă este foarte procesată și conține cantități mari de carbohidrați, zahăr adăugat, grăsimi nesănătoase și sodiu. Aceste alimente sunt aproape întotdeauna bogate în calorii, oferind în același timp puține nutriții. Iar atunci când mâncarea rapidă înlocuiește frecvent alimentele integrale nutritive din dieta dvs., aceasta poate duce la tot felul de rezultate proaste pentru sănătate. Derularea obiectivelor de slăbire este doar una.

Iată 17 efecte secundare grave ale unei diete fast-food - toate acestea putându-se întâmpla corpului dumneavoastră într-un timp relativ scurt. Și, în timp ce faceți alegeri mai sănătoase, asigurați-vă că sunteți aprovizionat cu Cele 7 cele mai sănătoase alimente de mâncat chiar acum.


Declinare de responsabilitate:

Ca serviciu pentru cititorii noștri, Harvard Health Publishing oferă acces la biblioteca noastră de conținut arhivat. Vă rugăm să rețineți data ultimei revizuiri sau actualizări pentru toate articolele. Niciun conținut de pe acest site, indiferent de dată, nu ar trebui folosit vreodată ca înlocuitor al sfaturilor medicale directe de la medicul dumneavoastră sau de la alt clinician calificat.

Comentarii

Sfaturi excelente pentru a te distra și acasă. Este foarte ușor să stabiliți chipsuri sărate, mezeluri și alte gustări de petrecere care sunt procesate în loc să vă pregătiți.

Controlați sodiul din rețetele pe care le faceți și serviți o varietate de fructe și legume tăiate în mușcături cu mărimea degetelor. Lăsați-l pe masa de bartop sau cocktail pentru ca oaspeții să le aleagă și vor fi preferatele sănătoase pentru inimă.


La întrebările tale a răspuns

Mai este Luna Națională pentru Acțiunea Obezității, dedicată creșterii gradului de conștientizare cu privire la problemele de sănătate din jurul obezității. Obezitatea este legată de o gamă largă de probleme de sănătate și este bine documentat că reducerea greutății cu 5-10% poate reduce semnificativ riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet de tip 2 și unele tipuri de cancer. Puteți face o diferență în această lună preluând proprietatea asupra propriei sănătăți și încurajându-i pe alții să facă alegeri mai sănătoase.

La LighterLife oferim o soluție de slăbit care depășește cu mult dieta. Vă poate ajuta cu adevărat să vă îmbunătățiți sănătatea.

L-am rugat pe doctorul Kelly Johnston, șeful nostru pentru nutriție și cercetare, aici, la LighterLife, să răspundă la câteva dintre întrebările pe care ni le-ați adresat despre gama noastră de planuri și despre modul în care acestea vă pot ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea.

Cineva care urmează planul LighterLife Total, o dietă cu foarte puține calorii (VLCD), va lua aproximativ 600 kcal pe zi. Se pare că există o anumită confuzie cu privire la faptul că acest tip de dietă este considerată cumva nesigură sau nesustenabilă. Ce părere aveți despre asta?

Deci, pentru a răspunde la prima parte a întrebării dvs., nu, VLCD-urile nu sunt nesigure. De fapt, sunt probabil unul dintre cele mai sigure planuri de slăbire, deoarece sunt foarte reglementate și produsele ar trebui să îndeplinească criterii nutriționale stricte. LighterLife VLCD oferă oamenilor toate vitaminele și mineralele de care are nevoie corpul lor fără calorii suplimentare, lucru greu de realizat folosind alimente convenționale limitate la această cantitate de calorii.

Dincolo de efectele secundare de obicei minore experimentate pe un VLCD, datele colectate din studii în care oamenii au consumat diete de formule săptămâni la rând nu au arătat efecte adverse, cu condiția ca planul să fie utilizat corect și în conformitate cu instrucțiunile. VLCD-urile au fost consumate în condiții de siguranță în Europa de peste 30 de ani și sunt foarte mult o parte integrantă a gestionării dietetice a obezității.

În măsura în care acestea sunt o opțiune durabilă, datele publicate de la institutele academice independente, precum și datele obținute de la proprii clienți arată că, contrar credinței populare, VLCD sunt de fapt o opțiune durabilă pentru pierderea în greutate cu succes. Odată ce clienții au trecut prin primele câteva zile în care trec la arderea grăsimilor (un proces numit cetoza), există un efect marcat asupra poftei de mâncare care arată că, contrar intuitiv cantității de calorii consumate, indivizii pur și simplu nu simt deosebit de flămând și sunt complet saturați cu cele patru Foodpacks pe zi.

Se pare că există o mulțime de beneficii excelente pentru sănătate asociate cu VLCD-urile. Deci, dacă cineva are o afecțiune precum diabetul sau hipertensiunea arterială, poate urma un VLCD?

Trebuie să fim clari cu privire la tipul de diabet despre care vorbim aici. Diabetul zaharat de tip 2 (T2DM) reprezintă 90% din toate cazurile de diabet și este, în majoritatea cazurilor, o consecință directă a excesului de greutate corporală. Există date care arată că, în multe cazuri, poate fi inversat prin scăderea în greutate indusă de dietă, lucru despre care se credea anterior imposibil. De fapt, există în prezent un studiu major de milioane de lire sterline, finanțat de Diabetes UK și condus de cercetători din Glasgow și Newcastle, care investighează impactul utilizării VLCD asupra remisiei pe termen lung a T2DM.

Cu hipertensiunea arterială, din nou, acest lucru în sine nu vă va împiedica să vă angajați într-un VLCD și, de fapt, se raportează rapid îmbunătățiri de la persoanele cu tensiune arterială crescută care declară că trebuie să își reducă medicamentele după o perioadă foarte scurtă de timp.

Cu toate acestea, vă recomandăm întotdeauna să discutați cu medicul dumneavoastră în cazul în care vi se recunoaște că aveți T2DM sau tensiune arterială crescută și că luați orice medicament pentru oricare dintre acestea, dar cu siguranță, programele noastre sunt cu siguranță o opțiune pentru dvs.

Dovezi recente arată că creșterea diabetului de tip 2 urmează și creșterea obezității. Există ceva ce oamenii pot face pentru a-și verifica riscul de a dezvolta diabet de tip 2?

Una dintre cele mai eficiente modalități de a vă identifica riscul de a dezvolta sau de a avea diabet de tip 2 este să vă măsurați circumferința taliei și durează doar 10 secunde.

Poți să-ți găsești talia folosind degetele pentru a găsi partea superioară a osului șoldului și baza cuștii toracice - talia este la jumătatea distanței, aproximativ unde se află buricul tău, dacă nu ești încă sigur. Respirați adânc și respirați adânc, apoi folosiți o măsurătoare cu bandă pentru a vă măsura circumferința în acest moment.

Dacă sunteți o femeie cu o circumferință a taliei de cel puțin 80cm sau un bărbat cu o circumferință a taliei de cel puțin 94cm și aveți un IMC peste 25, aveți un risc crescut de a dezvolta diabet de tip 2. Dacă sunteți o femeie cu o circumferință a taliei de cel puțin 88 cm sau un bărbat cu o circumferință a taliei de cel puțin 102 cm și aveți un IMC peste 30, atunci aveți un risc semnificativ de a dezvolta diabet de tip 2.

Este o tehnică destul de utilă de știut! Acum, există unii oameni care cred că metabolismul lor va fi deteriorat dacă urmează un VLCD datorită rapidității pierderii în greutate. Puteți să ne dați părerea despre asta?

Metabolismul dvs. va scădea atât de ușor atunci când consumați mai puțină energie decât consumă corpul și, prin urmare, pierdeți în greutate - dar acest lucru se întâmplă la fiecare dietă pe care o continuați, fie că utilizați alimente convenționale și vă reduceți aportul cu 500 kcal pe zi , sau folosind un VLCD precum LighterLife Total.

Când atingi greutatea țintă și crești din nou consumul de alimente, crește și rata metabolică, dar nu va fi la fel de mare ca atunci când erai mai mare. Acest lucru se datorează faptului că corpul tău mai ușor are acum nevoie de mai puțină energie pentru a funcționa decât a făcut când era mai greu, în același mod în care o casă mai mică are nevoie de un sistem de încălzire mai mic pentru a o menține caldă decât o casă mai mare.

Așadar, pierderea în greutate după un VLCD nu vă va afecta în mod negativ metabolismul. Cât de multă greutate poți pierde folosind un VLCD?

Ei bine, cantitatea de pierdere în greutate va varia de la o persoană la alta, dar, în general, în planul LighterLife Total, vă sfătuim să puteți pierde aproximativ o piatră pe lună. Din nou, această cifră va varia ușor în funcție de greutatea inițială, dar o piatră pe lună este o cantitate tipică de pierdere în greutate și, cu siguranță, un VLCD va duce la o pierdere mai rapidă în greutate decât alte planuri de slăbire bazate pe dietă.

LighterLife oferă soluții de gestionare a greutății care se concentrează pe motivele psihologice care stau la baza supraalimentării oamenilor și există dovezi semnificative că o abordare terapeutică poate oferi majorității oamenilor o oportunitate mult mai bună de a se schimba și de a obține o viață mai sănătoasă și mai împlinită. Combinăm un VLCD cu sesiuni de grup săptămânale în care consilierii instruiți folosesc tehnici precum CBT pentru a ajuta oamenii să afle mai multe despre ei înșiși și despre relația lor cu mâncarea. Acest lucru le oferă, de asemenea, instrumentele de care au nevoie pentru a-și menține pierderea în greutate pe termen lung.

Dacă cineva pierde o piatră pe lună, înseamnă că se va recâștiga la fel de repede în greutate atunci când se va întoarce la consumul de alimente convenționale?

Deci, așa cum am menționat deja, ceea ce faceți în timpul fazei de gestionare a greutății este esențial pentru a ajuta la prevenirea recâștigării greutății și menținerea acestei pierderi în greutate, iar călătoria este departe de a se finaliza odată ce obiectivele de slăbire au fost atinse.

Odată ce ați pierdut în greutate, trebuie să vă reeducați despre alimentație sănătoasă și nutriție și acest proces începe prin trecerea la planul nostru de management, care oferă informații despre reintroducerea alimentelor convenționale într-un mod pas cu pas. Trebuie să experimentați diferite alimente, dimensiuni de porții și combinații și să creați un plan personalizat de alimentație sănătoasă care să funcționeze pentru dvs. Făcând acest lucru și participarea regulată la grupurile noastre - pentru care există dovezi că vă va ajuta să vă mențineți greutatea cu succes - sunt cheia pentru a vă menține sănătos.

În cele din urmă, trebuie să fiți conștienți de ceea ce mâncați și să vă amintiți că, odată ce ați reintrodus cu succes alimentele, puteți folosi fie planul nostru de management, așa cum este descris mai sus, fie planul nostru de post intermitent, Fast, în care aveți patru LighterLife Foodpacks zi pentru două zile din cinci și mâncați sănătos pentru celelalte cinci zile. Ambele sunt soluții ideale în funcție de stilul tău de viață și de ceea ce se potrivește cel mai bine cu programul tău.

Am văzut pe Twitter că tocmai v-ați întors de la Congresul european privind obezitatea, unde prezentați cercetările pe care le-ați efectuat asupra postului intermitent. Ce a dezvăluit cercetarea?

Am prezentat o varietate de date, care au fost generate ca urmare a muncii cu partenerii noștri academici de la Universitatea din Surrey și Kings College din Londra.

Unul dintre aceste studii a arătat că, după doar patru săptămâni de post intermitent la participanții supraponderali cu circumferință mai mare a taliei, au fost observate efecte benefice asupra tensiunii arteriale. Deci, practic am arătat că, în timp ce participanții la o dietă standard de „restricție continuă a energiei” sau o dietă de restricție a energiei intermitente 5: 2 (post intermitent), în combinație cu respectarea ghidurilor de alimentație sănătoasă, au dus la pierderea în greutate echivalentă și modificări în compoziția corpului, postul intermitent 5: 2 a dus la reduceri mai mari ale tensiunii arteriale sistolice și diastolice 24 de ore și de zi, iar acestea au fost reduceri semnificative clinic.

Mai mult, același studiu a arătat, de asemenea, că îmbunătățiri echivalente ale sensibilității la insulină au fost observate între cele două grupuri de intervenție dietetică și că au existat beneficii după două zile pe un VLCD pentru rezistența la insulină. Deci, acestea sunt date clare că postul intermitent este o alternativă credibilă la dieta convențională și cu siguranță trebuie depuse eforturi suplimentare pentru a determina dacă efectele asupra sensibilității la insulină au beneficii cumulative pe termen lung.

Deci, puteți vedea că există o mulțime de beneficii care schimbă viața cu VLCD-urile și postul intermitent. În ianuarie, LighterLife s-a dovedit a avea cea mai bună valoare £ pentru lb pentru pierderea rapidă în greutate pe ITV's Save Money: Good Health. Deci, LighterLife nu numai că vă poate ajuta să pierdeți în greutate și să vă îmbunătățiți sănătatea, VLCD combinat cu programul nostru unic de schimbare a comportamentului ar putea fi, de asemenea, o soluție fantastică și rentabilă pentru a ajuta la combaterea crizei obezității din Marea Britanie.

Pentru a afla despre planurile noastre de slăbire și pentru a găsi grupul dvs. local, vizitați lighterlife.com sau sunați la mentorii noștri prietenoși la numărul 0800 2 988 988.


Prin introducerea adresei dvs. de e-mail, vă abonați la oferte exclusive, concursuri, sfaturi, asistență pentru pierderea în greutate și cele mai noi informații, inclusiv oportunități de afaceri de la mărcile surori LighterLife și LighterLife. Vă vom trimite aceste informații prin e-mail. Vă puteți dezabona în orice moment.


Familia ta mănâncă mult? Fii atent la tensiunea arterială

De Len Canter
HealthDay Reporter

MARȚI, 12 martie 2019 (Știri HealthDay) - Știi că prea multă sare contribuie la tensiunea arterială crescută, dar s-ar putea să nu-ți dai seama cât de ușor poate mânca afară, pe tine și pe copiii tăi.

Multe intrări la restaurante și restaurante fast-food conțin aproape o zi întreagă de sare, potrivit Centrului SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Amintiți-vă, asta înseamnă 2.300 de miligrame, sau aproximativ o linguriță.

Cu mulți americani care mănâncă în medie de cinci ori pe săptămână, toată sarea se adaugă. Și cu cât mănânci mai multă sare, cu atât sunt mai mari șansele de hipertensiune arterială (hipertensiune arterială), un factor major al bolilor de inimă și al accidentului vascular cerebral.

După unele estimări, americanul mediu consumă cu 50% mai multă sare decât limita zilnică, iar acest exces începe în copilărie. Copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 10 ani consumă 2.900 mg pe zi, în timp ce adolescenții ajung la aproximativ 3.700 mg.

Studiile efectuate în întreaga lume au analizat consumul de sare și tensiunea arterială crescută. Un studiu realizat pe 500 de persoane, cu vârste cuprinse între 18 și 40 de ani, a constatat că, cu cât oamenii consumă mai multe mese în restaurant în fiecare săptămână, cu atât sunt mai mari șansele lor de prehipertensiune. Tinerii cu chiar și un nivel ușor crescut al tensiunii arteriale au un risc foarte mare de hipertensiune arterială completă.

Aproximativ 80% din sarea consumată a fost adăugată de producătorii de alimente procesate sau la restaurante. În timp ce sarea din sute de alimente procesate a scăzut ușor în ultimii ani, un studiu de la Harvard a raportat că a crescut în multe produse de tip fast-food.

Pentru a vă proteja pe dumneavoastră și familia dvs. atunci când luați masa, întrebați despre conținutul de sare al meselor pe care vă gândiți să le comandați. Restaurantele cu 20 sau mai multe locații trebuie să furnizeze acest lucru la cerere, iar multe lanțuri postează numerele online. În cele din urmă, rezistați să ajungeți la agitatorul de sare.


Copyright & # 169 2019 HealthDay. Toate drepturile rezervate.


Idei de cină pentru diabetul de tip 2

O persoană poate gestiona diabetul printr-o combinație de exerciții fizice, asistență medicală și o planificare dietetică atentă. Ora de cină poate fi variată, aromată și satisfăcătoare pentru persoanele care suferă de diabet.

Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) raportează că în Statele Unite, peste 30 de milioane de oameni au în prezent diabet și alte 84 de milioane de adulți au prediabet, 90% dintre aceștia neștiind.

În acest articol, ne uităm la câteva opțiuni interesante și hrănitoare pentru cină pentru persoanele cu diabet. De asemenea, explicăm considerații importante atunci când mâncăm la restaurant sau când gătim pentru alții și discutăm despre cum să gestionăm consumul de alcool.

Distribuiți pe Pinterest Cina nu trebuie să fie blândă pentru persoanele cu diabet.

Urmarea unei diete sănătoase nu trebuie să însemne că persoanele cu orice tip de diabet trebuie să renunțe la alimentele preferate.

Cheia este să mănânci cantități adecvate și să te asiguri că există un echilibru între proteine, carbohidrați și grăsimi, cu accent pe fibre.

Următoarele sunt mesele clasice americane potrivite pentru o persoană cu diabet. Oamenii le pot aplica la o serie de planuri de masă individualizate, atâta timp cât controlează cu atenție porțiile.

  • Friptură: Rămâneți la porții de 3 uncii (oz). Oamenii ar trebui să evite sau să limiteze cantitatea de unt atunci când gătesc friptura. Alegeți tăieturile centrale pentru mai puțină marmorare și grăsime. În timp ce friptura ocazională de 3 oz nu va face prea multă diferență în cadrul unei diete pentru diabet, cei cu această afecțiune ar trebui să limiteze aportul de carne roșie. Aplicați aceeași precauție atunci când alegeți bucăți de miel, vițel sau carne de porc.
  • Cartofi obișnuiți sau dulci: Săriți suplimentele și toppingurile bogate în grăsimi, cum ar fi slănina, smântâna și untul. Înlocuiește smântâna cu iaurtul grecesc, care poate oferi proteine ​​și bacterii sănătoase.
  • Salata de gradina: Adăugați o vinaigretă pentru gust în loc să folosiți sosuri de salată preambalate. Pansamentele ambalate pot avea un conținut ridicat de sare.
  • Somon: Acest pește este bogat în acizi grași omega-3, ceea ce poate reduce riscul de boli de inimă și inflamații. Coacerea sau prepararea la grătar a somonului sălbatic este o modalitate bună de a evita adăugarea de grăsimi suplimentare la masă. Alte opțiuni de pește gras pentru diabet includ ton alb, macrou, sardine și păstrăv.
  • Sparanghel aburit: Aburirea este un mod sănătos de a pregăti legumele. Asigurați-vă că alegeți legume cu indice glicemic scăzut (GI), cum ar fi broccoli, roșii, fasole verde și vinete. Aceste legume cresc glicemia într-un ritm mai lent și mai ușor de controlat, scăzând riscul unei creșteri a zahărului din sânge.
  • Carne albă: Curcanul prăjit sau puiul este o alegere bună. Asigurați-vă că îndepărtați pielea, care conține niveluri ridicate de grăsimi saturate.
  • Burgeri: Înfășurați tortul în salată în loc să folosiți rulouri sau mâncați doar jumătate din chiflă pentru a limita aportul de carbohidrați.

Exercițiile fizice după orice masă pot reduce glicemia. Activitatea fizică permite mușchilor să elimine glucoza din fluxul sanguin fără insulină. Acest lucru este util mai ales după ce ați consumat ocazional dulciuri sau mese grele.

Sfaturi pentru mese rapide și sănătoase

Următoarele sfaturi pot ajuta persoanele cu diabet să creeze mese sănătoase și interesante:

  • Păstrați o cantitate de legume congelate, roșii conservate cu conținut scăzut de sodiu și fasole conservată cu conținut scăzut de sodiu.
  • Luați în considerare servirea salatei ca intrare.
  • Ouăle pot fi minunate și la cină. O omletă servește ca o sursă excelentă de proteine.
  • Pregătiți un lot de chili cu aragaz lent pentru depozitare și consum pe parcursul mai multor zile. Limitați dimensiunea de servire la aproximativ o ceașcă de chili și includeți o salată mare sau o parte de legume cu acest intrare de umplutură.
  • Combinați legumele congelate cu pastele din cereale integrale sau năut pentru a obține mai multe fibre, aruncați-le într-un salt-prăjit sau adăugați-le la o crustă de pizza congelată, integrală.
  • Bucurați-vă de tacosuri de porumb cu pui rotisor, legume, salsa și iaurt grecesc fără grăsimi.

O persoană cu diabet poate fi nevoită să ia o doză de insulină cu acțiune rapidă sau scurtă după masă, chiar dacă are o pompă care furnizează insulină cu acțiune mai lentă pentru a regla glicemia în afara orelor de masă.

Este important să discutați o doză adecvată de insulină cu un furnizor de servicii medicale specializat în gestionarea diabetului.

Menținerea unei diete consistente și bine echilibrate poate ajuta persoanele cu diabet să își mențină nivelul de zahăr din sânge sub control.

Controlul porțiunilor este, de asemenea, important. „Metoda plăcii” este un instrument pentru a ajuta oamenii să controleze mai ușor dimensiunea porțiunii.

Mai multe organizații, inclusiv Asociația Americană a Diabetului, susțin această metodă. Poate fi foarte util pentru planificarea cinelor și dezvoltarea planurilor de masă.

Urmați acești pași simpli:

  1. Desenați o linie imaginară în centrul plăcii.
  2. Împărțiți o jumătate în alte două secțiuni, astfel încât placa dvs. să fie acum formată din trei părți.
  3. Umpleți cea mai mare secțiune, jumătate din farfurie, cu legume fără amidon, cum ar fi spanac, fasole verde, salsa, ciuperci, broccoli sau altele.
  4. Folosiți proteine ​​pentru a umple una dintre secțiunile mai mici sau un sfert din placă. Opțiunile sănătoase includ pui fără piele, somon, creveți, tempeh sau tofu, ouă și curcan slab. Leguminoasele se pot încadra fie în secțiunea proteică, fie în cea a amidonului, deoarece oferă ambii nutrienți.
  5. Cereale, leguminoase și legume cu amidon pot umple sfertul rămas. Acestea ar putea include porumb, fasole, cartofi dulci, quinoa și pâine integrală.
  6. Completați masa cu o porție de fructe sau lactate.

Această metodă permite persoanelor cu diabet să-și vizualizeze mai ușor aportul de nutrienți.

Cina favorabilă diabetului nu trebuie să excludă un desert sau un tratament. Reținerea alimentelor bogate în carbohidrați în partea principală a mesei, cum ar fi pâinea sau pastele, înseamnă că o persoană cu diabet poate cheltui carbohidrații „salvați” pe o porție mică de desert.

Nu uitați să luați o citire a glicemiei la 2 ore după masă.

Persoanele cu diabet nu trebuie să se limiteze la alimentele blande.

Următoarele idei de masă oferă o gamă largă de opțiuni sănătoase de masă, inclusiv:

  • o cană de orez brun în stil spaniol amestecat cu fasole pinto, pui și salsa
  • file de cod cu sos puttanesca, fasole verde și quinoa
  • tempeh sau tofu se amestecă cu un amestec de legume asiatice
  • snapper roșu din Caraibe, un mic cartof dulce la cuptor și legume
  • shakshuka, un fel de ou picant, preparat din ouă din Africa de Nord
  • Pui Dijon, cartofi prăjiți la cuptor și broccoli aburit
  • pizza de tortilla din grâu integral sau porumb
  • burgeri de fasole și orez sălbatic cu salată de spanac și avocado
  • file de somon asiatic, varză mărunțită și sos de ghimbir de arahide, dovlecei și fidea de naut sau fasole
  • tacos de creveți, folosind 100% tacos de porumb, salsa de ananas, jicama (bob de ignam) și morcov și ardei gras
  • adăugați legume suplimentare la masă folosind un spiralizator pentru a face „tăiței” de dovlecei, încercând „orez” cu conopidă sau folosind dovlecei în loc de paste.

Un medic va prescrie un plan de masă individualizat, astfel încât persoanele cu diabet trebuie să urmeze acest lucru îndeaproape.

Când intenționați să schimbați anumite alimente sau să pregătiți mesele de mai sus, cercetați conținutul nutrițional pentru a vă asigura că alternativa este sigură pentru planul dvs. de masă.

Deși persoanele cu diabet pot mânca majoritatea alimentelor cu moderare, trebuie să mențină nivelul zahărului din sânge, al tensiunii arteriale și al colesterolului în intervalul țintă, deoarece prezintă un risc crescut de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral.

Primul pas în planificarea unor mese sănătoase pentru membrii familiei sau prietenii cu diabet este echilibrarea nivelului de proteine, carbohidrați și grăsimi, oferind în același timp suficientă fibră.

Folosind „metoda farfuriei” pentru a planifica cadrul de bază al unei mese, este mult mai ușor să produceți opțiuni sănătoase și aromate, care să fie sigure și hrănitoare pentru toată lumea.

Pe lângă exemplele de mai sus, Asociația Americană pentru Diabet oferă o listă extinsă de idei de rețete.

Dacă o persoană are un interval specific de timp în care trebuie să mănânce, cum ar fi cele care urmează un regim de insulină pentru diabetul de tip 1 sau tip 2, asigurați-vă că serviți orice masă în această perioadă.

Numărarea glucidelor și IG

Deși este important să limitați și să fiți conștienți de aportul de carbohidrați, numărarea glucidelor este acum o parte mai puțin vitală a gestionării dietei.

Nici o cantitate unică de carbohidrați nu funcționează pentru toată lumea, astfel încât medicul va individualiza o gamă țintă de carbohidrați ca parte a unui plan de masă individualizat.

Tipul de carbohidrați este mai important. Indicele glicemic (GI) este o metodă pe care oamenii de știință au dezvoltat-o ​​pentru a măsura viteza cu care un anumit carbohidrat eliberează glucoza în sânge.

Alimentele cu un număr GI ridicat, cum ar fi orezul și pepenele verde, cresc glicemia mai rapid decât alimentele cu un rang inferior. Alimentele cu conținut scăzut de IG, precum merele, eliberează glucoza mai încet, ceea ce face ca glicemia să fie mai ușor de scăzut.

Cunoașterea conținutului de carbohidrați din alimente poate ajuta persoanele să mănânce cantități adecvate la fiecare masă sau gustare și să se bucure în continuare de o dietă variată și satisfăcătoare.

Persoanele care suferă de diabet trebuie să monitorizeze îndeaproape dimensiunea porțiunii și să echilibreze alimentele cu conținut ridicat de IG cu o alegere alimentară proteică, grasă sănătoasă sau fibroasă.

Controlul porțiunilor

Cea mai mare provocare în cadrul unei diete pentru diabet ar putea fi controlul strict al porțiunilor. Acest lucru este valabil mai ales atunci când o persoană își mănâncă masa în grabă.

Potrivit Institutului Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui, dimensiunile porțiilor din restaurantele americane au crescut cu 200-300 la sută în ultimii 20 de ani și ar putea fi un factor în creșterea ratelor de obezitate din țară.

Aceste porții uriașe pot provoca creșteri uriașe ale zahărului din sânge pentru persoanele cu diabet. Ar trebui să întrebe serverele despre dimensiunea porției, să ia parte din mâncare sau să împartă porția cu alte persoane la masă.

„Metoda farfuriei” este un instrument eficient pentru controlul porțiilor atunci când pregătești mesele acasă.

Alcool

Mulți oameni se bucură să ia un pahar de vin sau bere cu masa lor. Cu toate acestea, persoanele cu diabet trebuie să fie prudente în ceea ce privește consumul de alcool, deoarece poate afecta serios nivelul zahărului din sânge.

Cu toate acestea, o băutură pe zi alături de alimente ar putea fi sigură pentru femeile cu diabet, iar două pot fi sigure pentru bărbați ca însoțire a mâncării.

Autoritățile sanitare consideră că o băutură este o porție de bere de 12 uncii (oz), o porție de vin de 5 oz sau 1,5 oz spirtoase distilate, cum ar fi whisky sau vodcă.

Evitați să beți alcool atunci când glicemia este scăzută sau fără a mânca, de asemenea, alimente. Cel mai bine este să evitați berile meșteșugărești, care conțin adesea un număr mult mai mare de calorii și conținut de alcool decât berile ușoare și lagerele.

Mixerele fără calorii, cum ar fi soda club, pot ajuta, de asemenea, la reducerea impactului alcoolului asupra sănătății pentru persoanele cu diabet.

Dacă o persoană cu diabet zaharat ia metformină pentru a trata glucoza din sânge, alcoolul ar putea interacționa și cu medicamentul și poate crește riscul unor probleme grave de sănătate, cum ar fi acidoză lactică, o complicație care pune viața în pericol.

Oamenii ar trebui să își verifice nivelul zahărului din sânge și să se întâlnească cu medicul și dieteticianul lor pentru a afla dacă este acceptabilă orice cantitate de alcool în cadrul planului lor de tratament.

Persoanele cu diabet au multe de luat în considerare atunci când mănâncă la un restaurant.

  • Pregătire: Persoanele cu diabet ar trebui să afle cum bucătarul-bucătar a preparat orice carne sau pește. Comandați carne la grătar, prăjită sau coaptă sau alegeți o opțiune vegetariană.
  • Conținutul unui sos sau supă: Alege bulionele peste supele pe bază de cremă. Rugați chelnerii să servească sos și sos de salată pe lateral.
  • Raporturi de diferite ingrediente: Este important să identificați echilibrul legumelor și carbohidraților din masă. Solicitați legume aburite atunci când este posibil.
  • Tăieturi de carne: Tăieturile slabe de carne sunt cele mai bune pentru persoanele cu diabet. Asigurați-vă că tăiați orice grăsime din carne.
  • Efectuarea înlocuirilor: În loc să alegeți cartofi prăjiți sau cartofi, alegeți fasole fără amidon, legume fierte sau o salată.
  • Tipurile de carbohidrați: Selectați întotdeauna opțiuni pentru cereale integrale, cum ar fi pâine integrală și paste, dacă este posibil. Leguminoasele și fructele sunt mai bogate în fibre și sunt alegeri excelente de carbohidrați pentru persoanele cu diabet.

Mărimea porției este, de asemenea, importantă. Luați acasă jumătate din masă sau împărțiți-o cu masa.

Există unele alimente și băuturi pe care o persoană cu diabet ar trebui să le evite sau să le limiteze strict.

  • mancare prajita
  • dulciuri
  • băuturi îndulcite, cum ar fi băuturi amestecate cu cafea, sifon, ceai dulce sau suc
  • orez alb și pâini albe
  • Cartofi sau nachos copți „încărcați” cu toppinguri excesive
  • feluri de mâncare cu sosuri bogate, cremoase
  • băuturi alcoolice
  • îndulcitori artificiali

Când persoanele cu diabet planifică cina, o gamă largă de opțiuni de meniu sunt disponibile și sigure.

Accentul principal ar trebui să fie controlul dimensiunii porțiilor și consumul cantităților recomandate de fibre, proteine ​​și grăsimi sănătoase. Acest lucru devine deosebit de important atunci când mănânci în restaurante.

O persoană care are diabet poate bea alcool, dar cel mai bine este să o faci cu măsură și alături de alimente.


Cum să vă bucurați de mese cu hipertensiune arterială

Când tensiunea arterială ridicată ne-a afectat, o purtăm de-a lungul unei cruci oriunde mergem, inclusiv în restaurante. A lua masa cu hipertensiune arterială este o probă a puterii voinței noastre de a evita mesele somptuoase încărcate cu alimente bogate în sodiu și potasiu în restaurant. Acest lucru poate însemna ruperea meselor planificate cu atenție, stabilite de dietetician.

În mod normal, alimentele de la restaurant sunt preparate în bucătăria centrală, unde se găsesc și alimentele congelate. Pentru conservarea alimentelor, se adaugă sare și unele sosuri folosite pot proveni din conserve gata servite. Prin urmare, cantitatea de sare și potasiu dintr-un anumit aliment este greu de luat în calcul.

Cu toate acestea, pentru a vă oferi cel puțin o mică plăcere de luat masa, iată o listă de alimente pe care le puteți mânca atunci când luați masa:

1. Fără sos pește fiert, carne și păsări.

2. Legume preparate fără sare și ulei de măsline dacă este posibil.

3. Preparate la abur legume precum broccoli, sparanghel etc. preferabil nesărate.

4. Cartofi și paste condimentate în ulei de măsline, usturoi, lămâie sau condimente. Mai bine, purtați întotdeauna cu dvs. propriul condiment non-sodic.

5. Creveți, somon afumat, salată cu ulei și oțet, avocado sau anghinare și ciuperci nesărate.

6. Apa minerala, ceai cu gheata cu lamaie, ceai, cafea sau bauturi racoritoare cu moderatie.

7. Pentru fructe de desert, mousse de fructe sau plăcintă cu fructe fără crustă.

În mod similar, există alimente de evitat, cum ar fi:

1. Supă care poate fi servită din conserve sau foarte condimentată.

2. Orez bogat în carbohidrați.

3. Aperitivele sunt adesea acoperite cu brânză și sosuri.

4. Pâine și chifle care conțin întotdeauna sare la preparare.

5. Brânza conține întotdeauna sare, indiferent de ce.

6. Alimente panificate, deoarece aluatul a fost folosit pentru a le prepara.

7. Mâncăruri prăjite în unt, cum ar fi calmarul, puiul, peștele sau vițelul pane.

8. Amelioratori alimentari în ansamblu care conțin întotdeauna sare și uneori glutamat monosodic (MSG)

9. Băuturi alcoolice, dar dacă este inevitabil, încercați vinul cu sifon (spritzere), o cutie de bere sau un pahar de vin.

Pur și simplu mâncați numai alimente naturale. Mai mult, încercați să transmiteți mesajul către bucătar pentru pregătirea mâncărurilor fără sare. Ca înlocuitor de sos pentru pește și pui la grătar, sosul Tabasco este o alternativă bună. Puteți solicita chiar și o salată cu ulei și oțet pe lateral sau chiar cartofi prăjiți nesărati.

Pe de altă parte, dacă călătoriți cu un avion, informați compania aeriană că luați o masă cu conținut scăzut de sodiu. Anunțați-le cu cel puțin douăzeci și patru de ore, inclusiv timpul de călătorie și numărul zborului.

Remember, that it is not only your health that is at risk here but your money as well. So the next time that you think of dining out, keep in mind the foods to eat and avoid. In this way, dining out will be fun and enjoyable instead of being burdened by your high blood pressure.

Alvin Hopkinson is a leading health researcher in the area of natural remedies and high blood pressure treatment. Discover how you can get rid of your high blood pressure for good using proven and effective home remedies, all without using harmful medications or drugs. Visit his site now at http://www.minusbloodpressure.com

Alvin wrote for HealthCentral as a patient expert for High Blood Pressure.


Choose dishes which are based on lean proteins like chicken or turkey (where you can remove the skin) or lean red meats like fillet of pork or beef. Avoid fattier cuts of meat like belly pork or rump steak and remove any visible fat like the fat around the edge of a chop. Watch out for battered and deep fried dishes - even if the contents are lean (like chicken, fish, tofu or vegetables) the coating means they will come with lots of extra fat and calories.

Having a coffee or cup of tea while others have a pudding is a good way to round off a meal

Having a good helping of vegetables with your meal will add vitamins, minerals and fibre and help you towards your five a day, but beware vegetables that come with added butter, cheese sauce or salt. Ask the server for more information and see if there are any healthier alternatives.


How to Enjoy Dining Out with High Blood Pressure

When high blood pressure has afflicted us, we carry it along like a cross wherever we go, including the restaurants. Dining out with high blood pressure is a test us of our will power to avoid sumptuous meals laden with sodium and potassium rich foods in the restaurant. This may mean breaking the carefully planned meals laid out by your dietician.

Normally, foods from the restaurant are prepared in the central kitchen where the frozen food is also found. To preserve the foods, salt is added and some sauces used may come from ready to serve cans. Hence, the amount of salt and potassium in a particular food is hard to account.

Nevertheless, to at least provide you a little dining pleasure, here is a list of foods you can eat when dining out:

1 . No sauce broiled fish, meat and fowl.

2 . Vegetables prepared without salt and olive oil if possible.

3 . Steamed to perfection vegetables like broccoli, asparagus, etc. preferably unsalted.

4 . Potatoes and pasta seasoned in olive oil, garlic, lemon or spices. Better yet, always carry with you your own non-sodium seasoning.

5 . Shrimp, smoked salmon, salad with oil and vinegar, avocado or artichoke and unsalted mushroom.

6 . Mineral water, iced tea with lemon, tea, coffee or soft drinks in moderation.

7 . For dessert fruits, fruit mousse or fruit pie without the crust.

In like manner, there are foods to avoid like:

1 . Soup which may be served from cans or highly seasoned.

2 . Rice rich in carbohydrates.

3 . Appetizers often topped with cheese and sauces.

4 . Bread and rolls which always contain salt upon preparation.

5 . Cheese always contains salt no matter what.

6 . Breaded foods, since batter was used to prepare them.

7 . Foods fried in butter such as squid, chicken, fish or breaded veal.

8 . Food enhancers as a whole which always contain salt and sometimes monosodium glutamate (MSG)

9 . Alcoholic beverages but if unavoidable, try wine with soda (spritzers), a can of beer or a glass of wine only.

Simply eat only natural foods. Moreover, try to relay your message to the chef for the preparation of food with no salt. As a sauce substitute for broiled fish and chicken, Tabasco sauce is a good alternative. You can even request for a salad with the oil and vinegar on the side or even unsalted French fries.

On the other hand, if you will be travelling on an airplane, inform the airline that you are on a low-sodium meal. Give them notice of at least twenty-four hours including the travel time and flight number.

Remember, that it is not only your health that is at risk here but your money as well. So the next time that you think of dining out, keep in mind the foods to eat and avoid. In this way, dining out will be fun and enjoyable instead of being burdened by your high blood pressure.

Alvin Hopkinson is a leading health researcher in the area of natural remedies and high blood pressure treatment. Discover how you can get rid of your high blood pressure for good using proven and effective home remedies, all without using harmful medications or drugs. Visit his site now at http://www.minusbloodpressure.com

Alvin wrote for HealthCentral as a patient expert for High Blood Pressure.


The 15 Best Foods for Heart Health That You Can Eat

It's hard to go wrong with produce when it comes to protecting against heart disease.

At last count, 121.5 million adults in the United States have cardiovascular disease. That's very nearly half of the population. Eating a heart-healthy diet can make a significant impact on those numbers, though.

People who ate mostly fruits, vegetables, whole grains, nuts, and legumes and less red or processed meat and sugar-sweetened beverages had up to 20% lower risk of cardiovascular disease, per a 2020 study. In fact, consistent research backs the benefits of a plant-filled diet when it comes to lowering cholesterol and preventing heart attacks and strokes. Paired with regular exercise, it's an important change you can make to protect your health.

"Heart disease is the leading cause of death for both men and women in the United States, preceding cancer and other chronic diseases," says Stefani Sassos, MS, RDN, CDN, Registered Dietitian for the Good Housekeeping Institute. "A heart-healthy diet emphasizes produce, fiber-rich whole grains, fish, nuts, legumes, and lean proteins. It is low in saturated fat, trans fat, sodium, and added sugar."

Almost every American could benefit from lowering their sodium intake. According to the American Heart Association, nine out of 10 Americans consume too much, increasing their risk for high blood pressure, heart attack, and stroke.

Make a change by adding more heart-healthy picks to your grocery list. In addition to fruits, veggies, whole grains, nuts, and beans, healthy fats like those in fish and olive oil also deserve a spot on your plate. And of course, there's nothing wrong with including a little dark chocolate in the mix as well.


Priveste filmarea: Hipertensiunea arterială (Ianuarie 2022).