Rețete tradiționale

Souffle de spanac

Souffle de spanac


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 250 g spanac ( eu am folosit,spanac pus la congelator,oparit si tocat marunt),
  • 1lingura faina,
  • 2 oua,
  • 100 g cascaval,
  • 100 g smantana,
  • sare,
  • piper,

Portii: 3

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Souffle de spanac:

Separam ouale. Intr-un bol,amestecam spanacul,galbenusurile,cascavalul ras,smantana,faina,sare si piper dupa gust. Adaugam albusurile batute spuma si amestecam cu dosul unei linguri,de jos in sus. Punem compozitia in forme de silicon si dam souffle-ul la cuptor pentru cca 30 de minute,pana se rumeneste frumos. Pofta Buna !


Lasagna cu Spanac

Astăzi vom face Lasagna cu Spanac. Pe canalul meu am împărtășit cu voi rețeta mea de Lasagna clasică, cu carne, în urmă cu un an și a fost un succes, fiind urmărită de nu mai puțin de 160.000 de oameni. Rețeta de astăzi nu are carne, se face cu spanac și trei tipuri de brânză, în doar câteva minute.

Ingrediente pentru sosul marinara:
2 conserve de 400 de grame de roșii în bulion
50 de grame de unt
1 ceapă tocată mărunt
3-4 căței de usturoi tocați mărunt
1 linguriță de oregano
1 linguriță de sare și una de piper
1 linguriță de busuioc uscat (dacă aveți proaspăt e chiar mai bun)

Într-o tigaie punem untul și îl lăsăm să se topească. Apoi, punem ceapa și usturoiul și le călim aproximativ 5-7 minute, la foc mediu, cât să se înmoaie. Adăugăm roșiile în bulion pe care le-am tocat în cubulețe mici, condimentăm cu cimbru, busuioc, sare și piper și continuăm să fierbem sosul pentru încă 15-20 de minute, amestecând din când în când. Când sosul a mai scăzut și s-a îngroșat oprim focul și îl lăsăm deoparte.

Ingrediente pentru lasagna:
sosul marinara făcut mai devreme
600 de grame de spanac opărit în apă cu sare și scurs de lichid (sau puteți folosi și congelat)
500 de grame de brânză dulce de vaci
300 de grame de mozzarella răzuită
13 foi de lasagna
50 de grame de parmezan răzuit

Acum vom clădi lasagna. Într-o tavă cu dimensiunea de 30X30 de cm punem un strat de sos marinara, un rând de foi de lasagna, brânză dulce, mozzarella și spanac. Repetăm încă de doua ori straturile. Ultimul strat are sos marinara, mozzarella și parmezanul răzuit.

Dăm lasagna la cuptor la 200 de grade Celsius pentru aproximativ 40-50 de minute, sau până când devine aurie deasupra.

Lasagna este gata! Priviți cât de bine arată! Foile de lasagna s-au gătit în totalitate, fără să fie nevoie să le fierbem înainte. Această rețetă de Lasagna este foarte aromată, suculentă și delicioasă.


Salată de spanac cu sos de muștar-miere-semințe de susan

O gustoasă și sănătoasă salată de spanac dulce-acrișoară, care îți furnizează o mulțime de vitamine, minerale și grăsimi sănătoase. Poți de asemenea să adaugi o altă sursă de proteine, cum ar fi piept de pui, ton sau creveți. Încearc-o la cină. Te vei îndrăgosti pe loc de sosul de muștar-miere-semințe de susan.

Dacă îți place spanacul, salata aceasta este ideală pentru tine. Trebuie doar să speli și să pregătești frunzele de spanac baby, să presari pe deasupra merișoarele și migdalele, și să dai un gust minunat salatei cu acest fantastic sos de muștar-miere-semințe de susan. În combinație cu spanacul, este cu adevărat excelent și cu siguranță te vei îndrăgosti de el. Acasă la noi, acesta este unul dintre cele mai populare sosuri pentru salată din toate timpurile. Îmi place să-l prepar pentru diferite alte salate, mai ales dacă pregătesc salata ca garnitură la carne.

Fără miere, salata poate fi consumată și de către vegani, în plus, aceasta este plină de grăsimi sănătoase, fibre și proteine. Sunt mai multe motive pentru a include spanacul în dietă:

  • previne cancerul
  • are efecte pozitive asupra vederii
  • întărește oasele
  • are efecte antioxidante
  • contribuie la menținerea sănătății tensiunii arteriale
  • poate reduce riscul atacurilor cerebrale
  • o cană are mai puțin de zece kilocalorii

Pregătește această salată de spanac simplă cu sos de muștar-miere-semințe de susan și furnizează-i corpului o cantitate mare de substanțe nutritive.


Reteta zilei: Souffle de spanac

Souffle de spanac din: spanac, unt, usturoi, ciuperci, lapte, faina, oua, nucsoara, parmezan, sare, piper.

Ingrediente:

  • 225gr spanac, maruntit
  • 50gr unt nesarat
  • 1 catel de usturoi, zdrobit
  • 175gr ciuoerci asortate
  • 200ml lapte
  • 20gr faina
  • 6 oua
  • 1 praf nucsoara
  • 25gr parmezan, ras
  • sare si piper

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 190C. Opariti spanacul 3-4 minute. Scurgeti si clatiti cu apa rece, apoi scurgeti foarte bine in strecuratoare.

Topiti untul si gatiti ciupercile si usturoiul cateva minute. Cand s-a evaporat sucul ciupercilor adaugati spanacul. Acoperiti si pastrati cald.


Puneti 45ml lapte intr-un bol. Restul de lapte il incalziti. Adaugati faina si galbenusurile de ou si bateti la blender.

Incorporati laptele cald, iar apoi transferati intr-o tigaie si fierbeti pana se subtiaza. Adaugati mixul de spanac. Asezonati cu sare, piper si nucsoara.


Ungeti un vas termorezistent si presarati cu parmezan.


Bateti albusurile. Incalziti amestecul de spanac si adaugati o lingura de albusuri batute si amestecati. Incorporati apoi mixul de spanac in albusrile ramase.

Omogenizati. Transferati in vasul pregatiti. Presarati restul de parmezan. Dati la cuptor 25 de minute.


Spanac pentru copii. Cea mai gustoasa reteta de spanac pentru copii

Spanac pentru copii. Marea majoritate a copiilor refuza sa manance spanac . Pur si simplu , nu agreeaza gustul , mirosul , aspectul sau . N imic din ceea ce este legat de spanac nu le face placere .

Insa spanacul este un aliment extrem de important in dezvoltarea sanatoasa a copiilor . El contine multe vitamine : A, B1 , B2 , B12 , C, acid folic, aminoacizi , glucide si lipide . In plus, are o multitudine de saruri minerale : fosfor , magneziu , calciu, sulf, potasiu, zinc, cupru, mangan, iod si fier in cantitati considerabile.


Spanac pentru copii. Cea mai gustoasa reteta de spanac pentru copii

Spanac pentru copii. Marea majoritate a copiilor refuza sa manance spanac . Pur si simplu , nu agreeaza gustul , mirosul , aspectul sau . N imic din ceea ce este legat de spanac nu le face placere .

Insa spanacul este un aliment extrem de important in dezvoltarea sanatoasa a copiilor . El contine multe vitamine : A, B1 , B2 , B12 , C, acid folic, aminoacizi , glucide si lipide . In plus, are o multitudine de saruri minerale : fosfor , magneziu , calciu, sulf, potasiu, zinc, cupru, mangan, iod si fier in cantitati considerabile.


Smoothie de spanac cu pătrunjel și grapefruit

Pentru diminețile în care ne dorim câte o cură de detoxifiere, un smoothie de spanac cu pătrunjel și grapefruit este chiar bine venit.

Se prepară rapid, având un blender bun la îndemână și, bineînțeles, ingredientele.

Eu, de când a poposit la mine în bucătărie mult apreciatul Blender profesional avansat G21 Perfect Smoothie Vitality, îmi prepar aproape în fiecare dimineață câte o delicioasă și sănătoasă băutură.

Este ideal un astfel de blender cu care poți prepara fie băuturi fresh, fie piureuri și paste, înghețate și creme.

Mai multe despre acesta puteți afla acccesând linkul de mai sus, sau intrând pe magazinul online Una Doua,de unde l-am procurat eu.


Ciorbă de spanac cu borș

Rețeta clasică românească de ciorbă de spanac adaugă borșul. Dacă multe dintre noi strâmbăm din nas la auzul acestui ingredient pe care îl dedicăm doar bunicilor noastre, adevărul este că îți va ieși o minunăție de ciorbă de spanac cu ajutorul său. Iată de ce ingrediente ai nevoie!

Ingrediente:

  • 500 g de spanac
  • 1 cățel de usturoi
  • 3-4 linguri ulei de măsline
  • 2 ouă
  • 300 g smântână
  • 1 litru de borş de casă
  • 1 cană de orez
  • sare după gust.

Modalitate de preparare:

  1. Mai întâi, curăță spanacul și mărunțește-l cu poftă de ceva bun de tot.
  2. Zdrobește usturoiul.
  3. Pune uleiul la prăjit în oală și călește timp de câteva minute usturoiul.
  4. Adaugă spanacul și continuă să călești pentru încă 3-4 minute.
  5. Este timpul să adaugi apa, circa 1,5 litri sau până ce acoperi bine tot preparatul.
  6. Sărează după gust.
  7. După ce minunata ta ciorbă de spanac a fiert, adaugă orezul și mai lasă pe foc mic timp de 7-8 minute.
  8. Include borșul în preparat și mai lasă să dea de două ori în clocot.
  9. Bate ouăle cu smântâna.
  10. &bdquoDrege&rdquo ciorba de spanac cu ouăle și smântâna după ce ai mai lăsat-o puțin la răcit.
  11. Bucură-te de ea!


SUPĂ CREMĂ DE SPANAC I Rețetă + Video

Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit SUPĂ CREMĂ DE SPANAC. Suntem în sezonul verdețurilor și trebuie să le consumăm atât proaspete, în smoothies cât și în supe creme. Această rețetă este ușor de pregătit, are multe vitamine și este delicioasă. O puteți servi cu crutoane sau parmezan. Sper să vă placă rețeta de astăzi și să o pregătiți cu plăcere. Vă doresc o zi cât mai gustoasă în continuare și poftă bună!

Ingrediente:

  • 2 l. – apă plată
  • 500 gr. – spanac proaspăt
  • 3 cartofi medii (circa 250 gr.)
  • 1 morcov mediu
  • 1 ceapă mică
  • 1 tulpină de țelină
  • 3 căței de usturoi
  • 150 ml. – smântână lichidă pentru gătit de 15%
  • Sare și piper roșu sau negru

Mod de preparare:

  1. Mai întâi de toate taie ceapa, morcovul, tulpina de țelină și cartofii cubulețe mari.
  2. Pune legumele tăiate și cățeii de usturoi într-o cratiță cu apă rece. Fierbe totul circa 15 minute sau până cartofii devin moi.
  3. Când cartofii sunt moi, adaugă în supă o linguriță de sare. Apoi pune treptat în supă spanacul proaspăt.
  4. După ce ai pus tot spanacul, mai fierbe supa 4-5 minute și stinge focul.
  5. Te îndemn să nu fierbi mult spanacul pentru că o să-și piardă culoarea și supa nu va fi de un verde frumos.
  6. Pune legumele și puțin lichid în bolul unui blender după care mixează totul împreună.
  7. Toarnă supa cremă înapoi în cratiță și pune-o la foc mic, adaugă în ea smântâna lichidă pentru gătit, condimentează cu puțină sare, piper roșu sau piper negru și amestecă totul împreună. Lasă supa să se încălzească încă 2-3 minute.
  8. După care stinge focul și servește supa imediat. Poftă bună!

Dacă pregătiți această rețetă, nu uitați să o fotografiați și utilizați hashtag-ul #valeriesfood


Ingrediente Spanac soté cu unt și usturoi

  • 500 de grame de spanac proaspăt
  • 2-3 căței de usturoi, zdrobiți ușor cu latul lamei cuțitului
  • 2 linguri de ulei
  • 20 de grame de unt
  • sare și piper proaspăt măcinat

Mod de preparare Spanac soté cu unt și usturoi

1. Se alege spanacul frunză cu frunză și, dacă se dorește, se rup codițele. Eu doresc întotdeauna să fac asta, pentru că, oricât de fraged ar fi spanacul, codițele au o textură diferită de a frunzelor și dacă ar fi să aștept după ele să fie gătite, frunzele s-ar terciui. odată ales, spanacul se spală bine, în mai multe ape reci, și se zvântă. Ne pregătim restul ingredientelor la îndemână.

2. Cantitatea de 500 de grame de spanac înseamnă destul de mult, ca volum. De aceea, vom alege o tigaie cât de mare. Imediat ce este tratat termic, spanacul o să scadă foarte, foarte mult. Vom adăuga în tigaie uleiul și cățeii de usturoi zdrobiți cu lama cuțitului. Punem tigaia pe foc mediu și o încălzim treptat, până ce usturoiul începe să miroasă și să devină auriu la culoare, moment în care îl vom îndepărta. Pentru un gust mai intens de usturoi, putem adăuga usturoiul pisat la final.

3. După ce am îndepărtat usturoiul, adăugăm în tigaia bine încinsă spanacul, tot deodată. În doar zece-cincisprezece secunde, timp în care trebuie să amestecăm rapid cu o spatulă, apa din spanac se va evapora masiv și acesta va scădea mult.

4. În continuare sotăm (săltăm cu tigaia) sau amestecăm cu spatula încă puțin, până ce toate frunzele sunt uniform gătite. Ne dăm seama de asta pentru că nu se mai formează aburi la fel de denși. În același timp, frunzele devin de un verde mai intens.

5. Asezonăm rapid cu un praf de sare și adăugăm untul. Sotăm rapid până când untul se topește. Asezonăm și cu piper și garnitura noastră – spanac soté – este gata. Îl scoatem din tigaie imediat, pe o farfurie.

6. Înainte de a pune acest soté de spanac pe farfurie, e bine să-l lăsăm să se scurgă puțin (1-2 minute) pe șervete de hârtie absorbantă de bucătărie, împăturită în câteva straturi. Nu de alta, dar e foarte probabil să mai lase ceva apă verzuie pe care nu o să ne placă s-o vedem lângă un preparat dichisit. Eu am porționat acest soté de spanac și l-am pus la scurs 1 minut înainte de servire.

Fiecare porție a ajuns lângă un spectaculos piept de rață cu portocale, click pe poza de mai jos pentru rețeta acestuia.


Spanac cremos cu ou – reteta video

Ai incercat aceasta reteta? Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de spanac cremos cu ou este ideala pe perioada verii. Mie imi place foarte mult spanacul, desi in copilarie il uram de-a dreptul. Mama se chinuia sa ma faca sa-l mananc si ma convingea cu greu. Reusea pana la urma cand imi adauga si un ou prajit. Uneori mancam mai mult oul si mai putin spanacul. Odata cu varsta a inceput sa-mi placa si spanacul atunci cand am descoperit placinta cu spanac si branza. Combinatia de branza cu spanac e extraordinara si atat de buna incat pe mine m-a convins sa mananc spanac.

Mama facea foarte des spanac, insa aceasta reteta de spanac cremos cu ou este preferata mea. Mama facea greseala sa gateasca mult prea mult spanacul si capata culoarea aceea neplacuta. Cred ca mai mult din cauza culorii nu-l mancam. Spre norocul meu, fetita mea mananca foarte bine spanac, asa ca-l gatesc destul de des. Am facut spanac in multe feluri, insa varianta cu crema de branza imi place cel mai mult. Nu este nevoie de rantas, faina sau amidon, crema de branza e suficienta pentru a avea un preparat cremos si gustos. E cea mai buna reteta de spanac pe care am incercat-o!

Pentru ca spanacul romanesc nu se mai gaseste in piete, am folosit spanac frunze de la Bonduelle. Imi place pentru ca e de foarte buna calitate, spanacul este frunze si este congelat rapid. Astfel isi pastreaza culoarea si proprietatile. Am lasat spanacul la decongelat pentru ca am vrut sa-l maruntesc inainte de a-l gati. Puteti folosi spanacul si direct congelat fara nicio problema. Trebuie sa-l lasati pe foc doar pana se decongeleaza si apa pe care o contine sa se evapore. Foarte important este sa nu gatiti prea mult spanacul. El trebuie doar sa ajunga la punctul de fierbere.

La final se pune crema de branza si spanacul cremos cu ou este gata. Apropo de ou, puteti praji oul in tigaie, asa cum am facut eu sau il puteti posa. Puteti chiar sa fierbeti oul moale daca doriti. Serviti minunatul spanac cremos cu ou si bucurati-va de cea mai buna reteta de spanac. Il puteti servi ca atare, pur si simplu sau cu pui pe sticla, de exemplu. Cu siguranta si cei mici vor adora reteta si o vor manca cu placere. Daca va ramane spanac, il puteti folosi pentru reteta de pui umplut cu spanac. In felul acesta puteti face pe oricine sa iubeasca spanacul.


Video: souflè de spanac cu sos de gorgonzola BOOMBA (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Ararisar

    How often does the author visit this blog?

  2. Dolphus

    Cu siguranță, mesajul excelent

  3. Abdiraxman

    Aceeași urbanizare



Scrie un mesaj