Rețete tradiționale

Ingredient fierbinte pentru cocktail: Fructe uscate

Ingredient fierbinte pentru cocktail: Fructe uscate


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Moartea iernii cere câteva ingrediente creative în cocktailuri

Cum se utilizează fructele uscate în cocktailuri.

Februarie este o lună grea pentru a fi un iubitor de cocktailuri. Ultimul citric de iarnă dispare rapid de pe rafturile magazinelor și mai este puțin până la noua cultură de primăvară. Cu siguranță puteți găsi fructe cultivate în întreaga lume, dar nu sunt la fel ca produsele locale coapte.

În timp ce te-ai putea lipi de băuturile fără alcool - cum ar fi Manhattans, Negronis și Martinis - avem o altă idee: fructe uscate.

Acum puteți cumpăra o gamă de fructe deshidratate, pe care le puteți folosi pentru a infuza o serie de spirite, de la vodcă la bourbon. (Procesul este incredibil de ușor, iar preparatul dvs. trebuie să se odihnească doar aproximativ o zi.) Dar înainte de a începe experimentarea, vă sugerăm să încercați aceste două rețete de la barmanul de top și de la Aisha Sharpe, membru al consiliului consultativ Liquor.com.

Delicioasa ei Mango Brava Daiquiri este o explozie de soare și necesită aromatizarea romului Caña Brava (co-creat de membrii consiliului consultativ Liquor.com Simon Ford și Dushan Zaric) cu felii de mango uscate. Este atât de bun, încât poate doriți să o faceți pe tot parcursul anului.

De asemenea, vă recomandăm să-i reparați Peach Collins pe bază de Gin Beefeater, care include un sirop simplu aromatizat cu, ați ghicit, piersici uscate. După ce stăpânești aceste sfaturi, poți petrece restul iernii lucrând după propriile formule. Noroc!

Faceți clic aici pentru rețeta Mango Brava Daiquiri.

Această poveste a fost publicată inițial la Lista fierbinte: fructe uscate. Pentru mai multe povești, abonați-vă la Liquor.com pentru cele mai bune cocktailuri și băuturi spirtoase.


Rețete Marea Epocă a Depresiei

Erin Huffstetler este un scriitor cu experiență în scris despre modalități ușoare de a economisi bani acasă.

Marea Depresiune din anii 1930 a fost o perioadă de greutăți, dar a fost și un moment al creativității. Confruntat cu fonduri limitate și raționarea alimentelor impuse de guvern, bucătarul din epoca depresiei a învățat să lucreze magie în bucătărie. Gospodinele au devenit pricepute în prepararea prăjiturilor fără unt și ouă și a crustelor de plăcinte din biscuiți. S-au conformat cu ceea ce era în dulap și au folosit ce alimente puteau cumpăra în moduri inteligente.


Fructe uscate

Fructele uscate sunt cele din care se elimină cea mai mare parte a conținutului de apă. Stafidele, curmalele, prunele, smochinele, caisele, piersicile, merele și pere sunt fructe uscate convenționale care sunt fie uscate la soare, uscate în tunele de vânt încălzite, tobe uscate sau liofilizate.

Au o valoare nutritivă ridicată și au o durată mai mare de valabilitate. Nucile de caju, fisticul, nuca, migdalele și curmalele se află sub fructe uscate în mod natural. Fructele precum căpșunile, merisoarele, cireșele, afinele și mango sunt, de asemenea, uscate, dar numai după ce le-am infuzat cu îndulcitor.

Fructele uscate se consumă în cea mai mare parte direct sau folosindu-le în sosuri, budinci, supe sau garnituri. Există multe rețete care sugerează utilizarea fructelor uscate pentru a spori aroma. În India, o cutie cu fructe uscate este schimbată în timpul festivalurilor.

Fiind un colaj de diferite soiuri, fiecare fruct ajută la furnizarea valorii nutritive necesare. Fructele uscate își pierd majoritatea vitaminelor în timpul procesului de uscare. De asemenea, ajută la întărirea sistemului imunitar.


Făină de ovăz tăiată din oțel Crock-Pot Calda și satisfăcătoare, această fulgi de ovăz se lipeste de coaste și începe să spună cu piciorul drept. Puteți fi cu adevărat creativ și puteți schimba aromele adăugând amestecurile și toppingurile preferate. Fructe uscate, nuci, condimente posibilitățile sunt nelimitate. Această rețetă este un bun și # 8230

Obțineți cartea dvs. de bucate!

Crock-Pot Ladies Big Book of Slow Cookner Dines

Peste 300 de rețete fabuloase și fără probleme pentru familii din mers


Interacțiunile cititorului

181 de comentarii Anuleaza raspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.

Vă mulțumim pentru o recapitulare atât de extinsă a acestor ingrediente. Ca a doua generație chinezo-americană, acest site a fost un atu și un instrument atât de mare la care mă refer atunci când gătesc mâncare chinezească. Vă mulțumim pentru toată munca pe care ați depus-o pentru a face mâncarea chinezească accesibilă tuturor!

/> Spune Bill

Bună Iris, vă mulțumim pentru comentariul dvs. amabil și # 8211 facem tot posibilul pentru a ajuta pe toată lumea să gătească mâncăruri delicioase gătite în casă. Bucurați-vă!

Vă mulțumesc foarte mult pentru ceea ce ați făcut pentru ceea ce numesc & # 8220heritage cooking. & # 8221 Pe măsură ce îmbătrânesc, tânjesc după felurile de mâncare din copilăria mea din San Francisco, dar chiar și Amazon nu are lucrurile pe care le vreau aici în Montana. Amândoi copiii mei au avut norocul să trăiască și să lucreze în CA pentru o vreme. Le place site-ul dvs. web și l-am folosit din nou și din nou pentru a ne bucura de mâncarea pe care ne-au gătit-o bunicii și părinții mei. Mulțumesc, mulțumesc (duo jie, duo jie)!

/> Spune Bill

Bună Pamela, ești binevenită și spui hok hei la! Și # 8221

Wakame este ceea ce face salata de alge?

/> Spune Bill

Bună Janice, cred că da, deși wakame-ul pe care l-am cumpărat pare mai degrabă un verde intens decât algele verzi strălucitoare pe care le vedeți în restaurantele japoneze.

Am cumpărat din greșeală mini creveții uscați xia pi în loc de creveții uscați normali. Îl mai pot folosi pentru Pad Thai? Mulțumiri

/> Spune Bill

Bună Anthony, da, ei îți vor oferi totuși aroma de care ai nevoie, chiar dacă se vor dezintegra în felul de mâncare.

Multumesc pentru informatii! De fapt, am vrut să aflu mai multe despre utilizarea migdalelor albe în supă, dar nu pare că este folosit în rețetele dvs. Laugh out Loud. Un pic de fundal: New Yorkezul cantonez: D

/> Spune Bill

Bună Tiffany, nu am fost suficient de atentă când părinții mei făceau supă când eram copil, dar îmi amintesc că migdalele albe erau folosite în unele supe. De asemenea, nu îmi amintesc multe rețete care le-au folosit

Vă mulțumesc foarte mult pentru listele de ingrediente, precum și pentru fotografii, rețete etc. Foarte util atunci când merg la cumpărături într-un supermarket asiatic din apropiere, deoarece este adesea dificil să găsesc personal cu cunoștințe care să ajute la localizarea articolelor. Apreciază toată munca pe care ai făcut-o pe acest blog.

/> Spune Bill

Bună Linda, vă mulțumim că ne-ați împărtășit comentariul și aprecierea!

Am deschis un pachet de zha-cai pentru a face tăiței de nașă de sos (Lao Gan Ma) care au fost uimitori. Cât timp va păstra pachetul deschis în frigider? Mulțumesc!

/> Spune Bill

Bună Sara, împături clapeta peste pachetul zha cai de câteva ori și pune o bandă de cauciuc în jurul lor pentru a le sigila bine sau a le pune într-un recipient sigilat pentru alimente. Atâta timp cât ați folosit ustensile curate pentru a le scoate din ambalaj, acestea ar trebui să dureze câteva săptămâni.

Mulțumesc! Acest lucru este foarte util, deoarece intenționez deja să fac rețeta mâine! DA!

Bună ziua, intenționez să fac pui Mu Shu într-o săptămână. Mă întreb dacă îmi pot înmuia ciupercile și florile Lilly în weekend și să le bag în frigider pentru a fi folosite în timpul săptămânii. Mulțumesc (:

/> Spune Bill

Bună Marcy, da, este perfect să înmuiați ciupercile uscate și florile de crin și să le păstrați în frigider până când trebuie să le folosiți. Păstrați-le în recipiente sigilate pentru alimente și vor păstra mai mult timp -)

Cu adevărat un site minunat de blog! Îmi place umorul. Rareori citesc bloguri care vin cu rețete, dar al tău este excepția.
Avem un magazin bine aprovizionat, & # 8220Pacific Rim & # 8221, aici, în Kalamazoo, Michigan. Acum am imagini de asociat cu produsele pe care încerc să le găsesc. Vă mulțumesc foarte mult! Personalul Pacific Rim îl va aprecia și pe acesta.

/> Spune Bill

Salut Emerson, fericit să aud că ai o sursă bună de ingrediente chinezești la nivel local. Este cu adevărat cea mai bună sursă de materiale. Continuă gătitul minunat!

Ai vrut să știi dacă cineva a văzut urechi de lemn proaspete. Le-am văzut pe piața mea, pe piața din Hong Kong din Columbia, MO în secțiunea alimente proaspete! Haven & # 8217t le-a cumpărat, deși & # 8230

/> Spune Bill

Bună, Erin, de când am scris acel comentariu, am început să văd în mod regulat urechi de lemn proaspete!


Cum se face ponche

A face ponei este unul dintre cele mai ușoare lucruri pe care le vei face în acest sezon de sărbători. Iată cum să o faci.

  1. Așezați apa, guaia sfărâmată, mere roșii tăiate cubulețe, pere tăiate cubulețe, felii de portocală, piloncillo sau zahăr brun, cuișoare întregi, bețișoare de scorțișoară, flori uscate de hibiscus și păstăi de tamarind într-un vas mare. Aduceți la fierbere, reduceți focul, acoperiți și fierbeți timp de cel puțin 30 de minute.
  2. Amestecați împreună și asigurați-vă că piloncillo / zahărul brun s-a dizolvat complet. Se servește fierbinte în cani cu un strop de rom sau coniac, dacă se dorește. Asigurați-vă că fiecare ceașcă are fructe în ea și în cea mai bună parte!


Liofilizat vs. Fructe uscate:

Înainte de a ajunge prea adânc în modul de coacere cu fructe liofilizate, să intrăm în diferențele dintre liofilizate și uscate.

Acestea nu sunt create egale. Fructele uscate sunt masticabile (cum ar fi bomboanele gumate) și de obicei au adăugat zahăr, ceea ce nu este necesar la coacere atunci când adăugați deja zahăr. Din acest motiv, fructele uscate nu sunt ideale pentru coacere, cu excepția cazului în care intenționați să le folosiți doar ca mix-in, ca în aceste cupcakes cu ciocolată albă și portocală.

Fructele uscate prin congelare, pe de altă parte, sunt procesate minim, singurul ingredient fiind fructele. Deși este încă puțin mestecat, poate fi ușor măcinat într-o pulbere fină, ceea ce îl face perfect pentru adăugarea la rețete.

Cum să preparați congelarea fructelor uscate pentru coacere:

Fructele uscate prin congelare sunt modalitatea perfectă de a adăuga un gust de aromă de fructe deserturilor fără a le compromite textura sau integritatea structurală, care uneori se poate întâmpla atunci când se utilizează fructe proaspete, piureuri sau gemuri. Cel mai bun mod de a face acest lucru (și cum folosesc în principal fructele congelate) este să îl folosesc sub formă de pulbere. Iată cum se face:

  • Într-un robot de bucătărie sau într-un blender de mare viteză (folosesc un glonț magic), măcinați-vă fructele liofilizate până când sunt măcinate fin
  • De aici, măsurați cât solicită rețeta. Orice rețetă din My Baking Bliss cu fructe uscate congelate se folosește cu pulbere pentru suma solicitată, cu excepția cazului în care se specifică altfel. Deci 1/4 cană de căpșuni liofilizate ar însemna 1/4 cană pudră de căpșuni liofilizate
  • Înainte de a fi adăugat la ceva pipabil, cum ar fi o glazură sau o cremă de patiserie, îmi place să o trec printr-o sită de plasă fină, pentru a scăpa de bucățile mari care s-ar putea bloca într-o pungă de patiserie atunci când conductați

Puteți utiliza, de asemenea, fructe liofilizate ca amestecuri în rețete. Acest lucru este perfect pentru momentul în care fructul respectiv este în afara sezonului. Acest lucru se face în aceste cookie-uri cu zahăr cu afine de lămâie, astfel încât să le puteți coace oricând, chiar și în toiul iernii!

De unde să cumpărați fructe uscate congelate:

  • Comerciantul Joe: Comerciantul Joe este îndrumarea mea când cumpăr fructe congelate. Au o mare varietate de opțiuni, toate la un preț accesibil
  • Ţintă: Dacă nu aveți un trader Joe lângă dvs., Target este o altă opțiune excelentă. Brandurile lor Simply Balanced și Good & amp Gather oferă multe tipuri diferite de fructe, majoritatea sub 3 USD sau 4 USD. De obicei, le puteți găsi în insula de bomboane și nuci, lângă stafide.
  • Amazon: De asemenea, puteți găsi fructe liofilizate pe Amazon în tone de arome. Rețineți că majoritatea opțiunilor de pe Amazon sunt în vrac sau mai scumpe decât Trader Joe’s sau Amazon

Ce fel de fructe liofilizate sunt recomandate pentru coacere?

  • Fructele uscate se congelează în diferite feluri. Majoritatea rețetelor mele cu fructe congelate folosesc fructe de pădure. Căpșunile, afinele și zmeura sunt opțiuni obișnuite.
  • Alte tipuri de fructe pe care le-am folosit anterior includ mango, banane și mere. Pentru cea mai mare varietate, Trader Joes are de la fructe de pădure până la mango. Am văzut chiar ananas și portocale!

Rețete cu fructe liofilizate:

Există atât de multe opțiuni aici pe blog pentru coacerea cu fructe liofilizate. Verificați-le mai jos!

  • Biscuiți cu zahăr cu afine de lămâie
  • Biscuiti cu ciocolata cu capsuni
  • Fursecuri tăiate cu fistic
  • PB & amp Jelly Fudge
  • Eclairs cu zmeură de ciocolată
  • Caramel Apple Cidru Fudge
  • Plăcinte Whoopie cu ciocolată și căpșuni
  • Cupcakes cu mango cu capsuni
  • Unt maro Caramel Mere Orez Krispie Treats
  • Prăjituri cu tort de lămâie cu căpșuni
  • Cupcakes cu ciocolată neagră și zmeură

Declinare de responsabilitate: această postare poate conține linkuri afiliate, ceea ce înseamnă că aș putea primi un comision dacă faceți clic pe un link și achiziționați ceva pe care l-am recomandat. Consultați politica de divulgare completă pentru detalii


Ce sunt mugurii de crin uscat?

Chemat huang hua în chineză, care se traduce prin „floare galbenă”, mugurii de crin sunt de obicei de culoare galben-auriu. Sunt culese înainte de a se deschide și au o lungime de aproximativ 3 până la 5 inci. Când sunt uscate, cu toate acestea, iau o nuanță maro deschisă și au în general o lungime de 2 până la 3 inci, cu textura și forma unui paie încrețit. De cele mai multe ori, mugurii de crin uscați sunt folosiți la gătit pentru aroma lor unică, care este oarecum fructată și înflorită. Acestea trebuie rehidratate înainte de a fi adăugate la rețete și, în general, au o textură masticabilă, dar ușor crocantă. Mugurii de crin uscați sunt foarte ieftini.


. E grozav cu dulciurile

Pudra de ardei iute este deosebit de utilă pentru a fi păstrată pentru coacere, deoarece nu va arunca proporțiile lichide și acide așa cum va face pasta de ardei iute. Îmi place să adaug ardei iute ardei iute la rețeta mea standard de brownie, împreună cu scorțișoară parfumată. Când mă coc cu pudră de cacao, ajung la un ardei peruvian rar, dar delicios, numit aji panca, care adaugă o notă plină de afine la cookie-urile icebox.

Există mult mai multe dulciuri picante decât ciocolata (vezi și: mango, tort cu condimente și tequila sau rom), dar cele două merg foarte bine împreună. Ceea ce are sens, având în vedere că ambele sunt fructe din America Latină. Pentru mai multe sfaturi de asociere cu ciocolată și ardei iute, consultați ghidul nostru complet.


Bara laterală principală

Bună, toți, sunt Lindsay Cotter, specialist în nutriție (cunoscut și sub numele de Nerd), cu accent pe alimentația fără gluten. Îmi place să creez mâncăruri delicioase hrănitoare pe care să le poată bucura oricine, prietenoase cu alergiile și toate!

Planuri de masă!

Planificarea meselor poate fi descurajantă, mai ales în cazul alergiilor alimentare. Nu-ți face griji, te-am acoperit cu planuri lunare de masă fără gluten.

Info Studio!

The Gathering Place este un studio de lumină naturală conceput pentru ca fotografii, creativii și socialiștii să aibă un spațiu pentru a se aduna, a lucra și a se distra.

Înscrieți-vă și obțineți 5 REȚETE GRATUITE din cartea mea de bucate Nourishing Superfood Bowls

Începe aici!

Ghid pentru începători pentru alimentația fără gluten

Înscrieți-vă și obțineți 5 REȚETE GRATUITE din cartea mea de bucate Nourishing Superfood Bowls


Priveste filmarea: Bălăneasa, Prune uscate Rețetă povestită pregătită eCULTFOOD (Mai 2022).


Comentarii:

  1. Devin

    Ca un mesaj frumos

  2. Pueblo

    Nu voi scrie prea multe - doar mulțumesc :)!

  3. Akirg

    Ne vedem pe site!

  4. Bao

    Congratulations, you have visited another idea

  5. Bowen

    Vă recomand să vă uitați la site, cu un număr imens de articole pe tema de interes pentru dvs.

  6. Merlion

    E interesant. Nu -mi spuneți unde pot găsi mai multe informații despre acest subiect?



Scrie un mesaj