We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Cum se face gremolata, un condiment savuros de pătrunjel, usturoi și coajă de lămâie.
Credit de fotografie: Elise Bauer
Gremolata. Acesta este unul dintre condimentele mele preferate!
Pătrunjelul, usturoiul și coaja de lămâie - cele mai de bază dintre ingrediente, dar, împreună, sunt cipale în orchestra de alimente. Zgomotos singur, dar perfect pentru a accentua tocană de miel sau osso buco.
La fel cum îți intră într-o mușcătură savuroasă, cărnoasă, nuanța ușor amară a gremolatei îți va trezi simțurile. O mică presărare de gremolată este uneori tot ceea ce trebuie să iei un fel de mâncare de la bine la mare.
Răspândiți-l peste legume, miel, carne de porc, pui sau vițel. Sau chiar peste niște paste cu unt și parmezan.
Reteta Gremolata
Ingrediente
- 2 lingurițe de frunze de pătrunjel tocate
- 1 lingură proaspăt rasă de lămâie
- 2 căței de usturoi, zdrobiți și mărunțiți (aproximativ 2 lingurițe)
Metodă
Se toacă pătrunjelul și usturoiul, se răstoarnă zeama de lămâie și se toacă toate împreună într-un bol mic cu o furculiță.
Servit presărat peste carne de porc, miel sau vițel, în special bun cu osso buco.
Buna! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu folosiți fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Mulțumesc!
Vă pot recomanda să veniți pe un site, cu o cantitate mare de informații pe o temă interesantă.
Ce cuvinte ... grozav, o idee grozavă