Retete traditionale

Chutney verde de roșii

Chutney verde de roșii


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chutney Green Tomato - folosiți roșiile de sfârșit de sezon cu acest chutney dulce și oțet de roșii verzi (savurea de roșii verzi) făcute cu roșii necoapte.

Credit de fotografie: Elise Bauer

Rosii de sfarsit de sezon? Încercați Chutney Green Tomat

Pe măsură ce zilele se scurtează la sfârșitul verii, iar sezonul tomatelor se stinge, plantele noastre de roșii sunt încărcate cu roșii verzi, necoapte. Este posibil ca unii să obțină totuși suficientă lumină solară și căldură să se înroșească, dar cred că majoritatea nu o vor face.

Dacă crești roșii de grădină, ce faci cu cele verzi de sfârșit de sezon?

Mama le alege și le lasă să se coacă în interior. Îmi place să fac roșii verzi prăjite și s-ar putea să încerc totuși să fac o plăcintă de mere batută cu roșii verzi. Alte idei?

Chutney verde de roșii

Acest chutney de roșii verzi este o modalitate de a folosi excelent roșiile de sfârșit de sezon! Îl puteți păstra la frigider sau îl puteți găsi mai târziu. Iată doar câteva idei delicioase pentru utilizarea acestui chutney:

  • Serviți alături de cotletul de pui sau de porc
  • Folosiți-l ca un gust pentru câinii fierbinți
  • Serviți ca o parte minunată pentru prăjiturile cu crab
  • Topiți un cracker cu gustul și puțină cremă de brânză pentru un aperitiv

Reteta de chutney verde cu rosii

Aceste instrucțiuni includ instrucțiuni pentru conservarea chutney-ului de roșii verzi. Dacă intenționați să vă păstrați în frigider și să utilizați în câteva luni, puteți săriți pașii de sterilizare și conserve (pașii 1 și 4).

Ingrediente

  • 2 1/2 kilograme roșii verzi ferme, aproximativ 7 căni, coapte și tocate
  • 1 1/4 cani zahar brun, ambalate
  • 1 cană ceapă roșie tocată
  • 1 cană stafide aurii
  • 1 cană oțet de cidru
  • 2 lingurițe de ghimbir confiat
  • 1 linguriță de semințe de muștar
  • 1 linguriță fulgi de ardei iute
  • 1 linguriță semințe de fenicul
  • 1 linguriță de sare
  • 1/2 linguriță smântână măcinată
  • 1/8 linguriță cuișoare măcinate
  • 1 băț de scorțișoară
  • Prindere de nucsoara macinata
  • 3 borcane cu vopsea sau 6 borcane pentru 8 conserve
  • Steamer rack
  • Ridicator de borcan (util pentru ridicarea borcanelor din apă clocotită)
  • Oală mare de 16 sferturi

Metodă

1 Sterilizați borcanele și capacele: Puneți un suport pentru aburi într-un vas mare (16 sferturi) și așezați borcanele pe suport. Umpleți borcanele și vasul cu apă până la marginea borcanelor.

Dacă nu aveți un suport, puteți așeza un prosop curat la baza vasului. Vreți să împiedicați borcanele de sticlă să atingă partea de jos a vasului, care poate fi destul de fierbinte și poate provoca crăparea paharului.

Puneți arzătorul la foc mare și încălziți până se fierbe. Se fierbe 10 minute. Pentru sterilizarea capacelor, așezați-le într-un bol și turnați apă clocotită peste ele.

2 Puneți toate ingredientele într-un vas mare și gătiți-le 45 de minute: Puneți toate ingredientele într-un vas cu fund gros.

Se aduce la fierbere și se reduce la foc mic. Acoperiți și gătiți timp de 45 de minute. Gustă și reglează condimentele.

3 Scoateți chutney-ul în borcane: Îndepărtați borcanele din vasul cu apă caldă (rezervând apa dacă intenționați să poți depozita raftul.). Scoateți chutney-ul cu roșii verzi în borcane, umplându-le la 1/4 de centimetru de la margine.

Ștergeți jantele cu un prosop de hârtie curat. Puneți capacele sterilizate pe borcane. Sigur cu inele de conserve.

4 Procesoare borcane umplute într-o baie de apă: Puneți borcanele umplute înapoi pe suportul pentru aburi în vasul cu apă fierbinte. Asigurați-vă că borcanele sunt acoperite cu un centimetru de apă.

Aduceți la fierbere și procesați 15 minute sau 20 de minute dacă vă aflați la altitudini între 1000 și 6000 de metri.

Scoateți borcanele din oală și așezați-le pe un prosop de mâncare întins pe blat. Lăsați borcanele să se răcească complet.

Capacele borcanului ar trebui să scoată un sunet în timp ce se sigilează. Dacă un capac nu se sigilează din anumite motive, păstrați borcanul în frigider.

Buna! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu folosiți fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Mulțumesc!


Priveste filmarea: Fattoush--Arab salad with pita croutons Feast in the Middle East:Episode 16 (Mai 2022).


Comentarii:

  1. Rust

    Da, m -am prins!

  2. Pivane

    Probabil că ai greșit?

  3. Maushicage

    Astfel nu a auzit

  4. Pueblo

    Este surprinzător! Uimitor!

  5. Macdoughall

    Nu ai dreptate. Sunt asigurat. Îi sugerez să discute. Scrie -mi în pm, vom vorbi.

  6. Weallcot

    Există ceva în asta și ideea este excelentă, o susțin.



Scrie un mesaj