Cele mai bune retete

Salată de Endive cu nuci, pere și Gorgonzola

Salată de Endive cu nuci, pere și Gorgonzola


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Salată de toamnă crocantă cu indivizi felii, nuci, pere mărunțite și brânză albastră.

Credit de fotografie: Elise Bauer

Endive este una dintre plăcerile mele vinovate. Este mai scump decât salata obișnuită, dar este atât de delicată și are o aromă atât de minunată, ușor de amară, încât nu mai pot rezista la o năpârlire din când în când.

Aceasta este o rețetă de salată rapidă și ușoară, cu indivizi tocați cu pere, nucă și gorgonzola sfărâmată și stropită cu ulei și oțet. Perfect pentru toamnă!

Dacă nu aveți acces la endive, nu ezitați să înlocuiți salata de unt. Unele din alte salate din familia cicoare ar funcționa la fel de bine - cretă, escarole, frise, radicchio.

Apropo, prietenii mei francezi din zonă insistă că endivul pe care îl creștem aici, în nordul Californiei, este mai puțin amar și mai rafinat decât ceea ce găsești în Europa. Deci bucura-te!

Salată de Endive cu nuci, pere, și rețetă Gorgonzola

Această rețetă este prezentată ca o salată, dar puteți toca perele și nucile mai fin, și așezați cu niște brânză albastră prăjită în frunzele endivale, cum ar fi umpluturile mici, pentru aperitive.

Ingrediente

  • 3 capete endive, feliate mai întâi pe lungime, apoi transversale în felii de 1/2 inch
  • 2 linguri de nucă tocată
  • 2 linguri gorgonzola sfărâmată sau altă brânză albastră
  • 1 pere Bartlett, coapte și tocate
  • 2 linguri ulei de măsline extravirgin
  • 2 lingurițe oțet de cidru (balsamic este bun și)
  • Presărați sare kosher și piper negru proaspăt măcinat

Metodă

1 Așezați endivul tocat într-un bol mare. Adăugați nucile, gorgonzola sfărâmată și perele tocate. Toss de combinat.

2 Se aruncă măsline peste salată. Se aruncă oțet de cidru peste salată. Toss de combinat.

Condimentează după gust cu o stropire de sare și piper. Serviți imediat.

Buna! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu folosiți fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Mulțumesc!


Priveste filmarea: Andive cu legume și ciuperci la tigaie (Mai 2022).


Comentarii:

  1. Yozshulabar

    Idee simpatică

  2. Braemwiella

    Te inseli. Sa discutam. Scrie -mi în pm, vom vorbi.

  3. Yozshugor

    Vă mulțumim pentru ajutor în această problemă. Nu stiam asta.

  4. Gardarn

    Subiect incomparabil, pentru mine este)))) interesant

  5. Renato

    Nu ai dreptate. Pot dovedi asta. Scrie -mi în pm.



Scrie un mesaj