Retete neobisnuite

Supă de castraveți refrigerați

Supă de castraveți refrigerați

Supa de castravete racita racoritoare si racoritoare! Durează doar 10 minute pentru a face, fără gătit, doar amestecare.

În fiecare an plantez castraveți în grădina mea. Și în fiecare an, singura mea plantă preia patul (urcând peste spălăturile puse la dispoziție pentru alte legume) și îmi face duș cu o aprovizionare zilnică de castraveți minunați.

Acest lucru este bine și bine, atât timp cât îmi amintesc să le aleg zilnic. Oricât de atent pot fi, vânând castraveți în încurcăturile frunzelor și viței de vie, îmi lipsește din când în când, doar pentru a descoperi un manșet monstru care se ascunde perfect camuflat sub o frunză!

La fel ca dovlecelul, lăsat la dispozitivele proprii, castraveții vor crește până la proporții ginorme, rezultând într-o bâtă de piele groasă și plină de ruj.

Ce fac cu castraveții prea mari?

Faceți supă de castraveți refrigerați!

Chiar dacă nu aveți o grădină (sau problema cuștilor de monstru), supa de castraveți este o modalitate excelentă de a folosi castraveții bine.

Această supă rece de castraveți este incredibil de ușor de făcut, nu durează mai mult de 10 minute. Tot ce trebuie să faceți este să curățați și sămânțați castraveții și să-i pulsați într-un blender cu puțin ceapă tocată, lapte de unt, smântână, ulei de măsline, mărar, sare și piper.

Dacă nu aveți lapte de zahăr sau smântână, puteți adăuga cu iaurt simplu.

Este o ciorbă refrigerată pe care o puteți face înainte și mânca zile întregi. Perfect pentru zilele călduroase de vară.

Multe mulțumiri prietenei mele Sue Robison, care mi-a oferit oasele acestei rețete cu care să mă joc. Bucurați-vă!

Reteta de supa de castraveti raciti

Dacă nu aveți lapte de unt sau smântână, nu ezitați să îl înlocuiți cu iaurt simplu.

Ingrediente

  • 2 castraveți mari (aproximativ 1 1/2 kilograme total)
  • 2 linguri de ceapă mărunțită (alb, roșu sau verde)
  • 1/2 cană de lapte de unt
  • 1/4 cană smântână
  • 1 lingura otet de orez
  • 1 lingura ulei de masline extravirgin
  • 2 linguri mărar proaspăt, tocat
  • 1/2 linguriță sare
  • Prinde piper negru

Metodă

1 pregătire: Cojiți, tăiați și tocați aproximativ castraveții. Se toacă ceapa și mărarul.

2 amestec: Puneți toate ingredientele într-un blender și pulsați până când complet netede. Reglați condimentele după gust. Adăugați mai multă sare și piper, dacă este nevoie.

În acest moment puteți face înainte și să vă răcoriți.

3 Serviți: Se toarnă în castroane și se garnisește cu o picătură de ulei de măsline și o pene de mărar.

Buna! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu folosiți fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Mulțumesc!


Priveste filmarea: Supa rece de castraveti (Ianuarie 2022).