Cioppino


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1 scoici și midii cu aburi: Moliți cu abur (scoici și midii) într-o cantitate mică de apă (aproximativ două căni) până se deschid. Pus deoparte. Se strecoară și se rezervă bulionul de gătit.

2 Pregătiți crabul fiert:Scoateți picioarele de crab din corp și folosiți o nucă de nucă pentru a crăpa cochilii, astfel încât carnea să poată fi îndepărtată ușor după ce a fost servită (lăsați carnea în coajă).

Rupeți corpul în jumătate, apoi tăiați din nou fiecare jumătate în jumătăți sau treimi. Puteți opta să păstrați carnea de crab în segmentele corpului și să o serviți astfel (mai multă muncă pentru mâncător) sau puteți alege carnea de crab din segmentele corpului.

Dacă alegeți carnea de crab, încercați să o păstrați în bucăți mari. Păstrați coaja superioară a crabului pentru a face stoc.

Rețineți că puteți utiliza pește pregătit sau stoc de crustacee sau puteți să vă faceți singur. Dacă nu vă faceți propriul stoc, puteți renunța la corpul de coajă de sus. Dacă stocul de scoici preparat nu este disponibil, aș combina câteva stocuri de pește preparate (disponibile pe mai multe piețe, inclusiv Trader Joe's) cu suc de scoică.

3 Pregătiți creveții: Împărțiți cojile de creveți pe spate și îndepărtați vena neagră. (Vedeți cum să decojiți și să dezvoltați creveții.) Am găsit cea mai ușoară modalitate de a face acest lucru, fără a îndepărta coaja, este să așezați creveții pe partea sa și să introduceți un cuțit mic în capătul mare al creveților, cu lama orientată spre exterior. din spate (departe de creveți și mâini).

După ce ați împărțit cojile de creveți, puteți întoarce cuțitul spre creveți și tăiați puțin pentru a găsi vena neagră. Scoateți vena cât puteți. Puteți utiliza, de asemenea, o pereche de foarfece de bucătărie pentru a tăia spatele creveților.

În mod alternativ, puteți scoate creveții și să-i dezvoltați. Shell-on oferă mai multă aromă; coaja este mai ușor de mâncat.

4 Faceți supa de bază: Intr-un vas adanc acoperit cu 8 sferturi, se caleste ceapa si ardeiul gras la foc mediu in ulei de masline pana la moale. Adăugați usturoiul, lăsați încă 1 minut.

Adăugați roșiile, bulionul din moluște, vinul roșu, sucul de roșii, peștele sau coji de coajă, buchetul de ierburi și sare și piper după gust.

Se aduce la foc mic și se gătește, neacoperit, timp de 20 de minute. Îndepărtați buchetul de ierburi. Gustă și condimentează corect.

5 Adăugați pește și crustacee: Se adaugă peștele și se gătește, acoperit, până când peștele este doar fiert, aproximativ 3 - 5 minute.

Adăugați moluștele aburite, carnea de crab și creveții. Se încălzește până când sunt gătite creveții (doar 2-3 minute, până când sunt roz viu). Nu exagerați.

6 Serviți: Serviți în boluri mari, cu scoici incluse. Se presară cu pătrunjel tocat. Serviți cu pâine crocantă franceză sau italiană și un vin roșu robust.

Aveți o mulțime de șervețele disponibile, câteva boluri în plus pentru cochilii, și biscuite de nuci și furculițe mici pentru crab.


Priveste filmarea: Rain Rain Go Away. CoComelon Nursery Rhymes u0026 Kids Songs (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Taro

    Ei bine, cu siguranță ești în zadar.

  2. Raedburne

    Dulce!

  3. Vusho

    În calitate de specialist, pot oferi ajutorul. Împreună putem ajunge la răspunsul corect.

  4. Dobar

    Nu pot participa la discuție chiar acum - sunt foarte ocupat. Voi fi liber - cu siguranță voi scrie ceea ce cred.

  5. Tyree

    Răspuns prompt)))



Scrie un mesaj