Retete neobisnuite

Chews chinezi

Chews chinezi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mesteci chinezești, o delicioasă dulce făcută cu curmale și nucă tocate și presărată cu zahăr pudră.

Credit de fotografie: Steve-Anna Stephens

Vă rugăm să-i întâmpinați dragul meu prieten, autorul invitat Steve-Anna Stephens, în timp ce împărtășește un tratament preferat, Chinese Chews. ~ Elise

Din când în când, trebuie doar să coace ceva. Orice.

Este aproape întotdeauna mai mult despre coacere decât despre mâncare. Așadar, mă vei găsi plimbându-mă prin cartier, bătând ușile și dând orice este. Poate din cauza unei cantități neobișnuit de mari de coacere din partea mea, unul dintre vecinii mei mi-a oferit oferte de dulciuri și biscuiți de lapte de casă, spunând: „Nu, mulțumesc, sunt bine.”

Acum este o experiență tristă, după ce produsele tale coapte au scăzut.

Așa că, când am întrebat a doua zi dacă i-ar plăcea „încă ceva din acele pătrate de nucă și nucă cu zahăr pudră”, și mi-a spus: „Sigur”, știam că acești mestecători chinezi au fost un succes.

Chews-ul chinezesc a fost favorit în familia noastră de ani buni, dar încercați cum aș putea, nu am găsit sursa rețetei. O mică săpătură a dezvăluit că rețeta pentru Chews chinezi a apărut pentru prima dată în numărul din iunie al Good Housekeeping din 1917.

Această versiune, care mi-a fost transmisă de mama mea, variază doar ușor de rețeta publicată în Primul Război Mondial.

Include un ou în plus, solicită cernerea ingredientelor uscate, bate bine ouăle și topul pătrățelelor cu zahăr cofetărie (mai degrabă decât formarea lor în bile și rularea lor în zahăr granulat).

Ceea ce este mai bun în ceea ce privește mestecătorii chinezi este că, deși sunt nespus de mestecați, nu sunt copleșitor de dulci. Nucile crocante adaugă un echilibru frumos texturii, iar zahărul din cofetărie îți trimite un mesaj către gură că sunt, într-adevăr, un desert - nu un bar pentru produse alimentare de sănătate.

Există multe variante ale rețetei pentru mestecătorii chinezi și poate la fel de multe ghiciri cu privire la motivul pentru care sunt numiți chinezii chinezi. Nu există nimic în mod evident chinez despre ei, așa că rămâne un mister.

Unele versiuni ale rețetei solicită unt, zahăr brun, vanilie și chiar nucă de nucă de cocos. Alții schimb nucile pentru păcanele și prăjesc nuca.

Care este modul tău preferat de a face mestecători chinezi? Vă rugăm să ne spuneți în comentarii. Dacă nu ați încercat acest desert popular, mestecat, sunteți la dispoziție. S-ar putea să le placă și vecinilor tăi!

Rețetă de mestecători chinezi

Ingrediente

  • 3/4 cană făină de toate scopurile
  • 1 cană zahăr
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/4 lingurita sare
  • 1 cană curmale
  • 1 cană nuci tocate
  • 3 ouă, bine bătute
  • Dulciuri de cofetărie, pentru topping

Metodă

1 Preîncălziți cuptorul la 300 ° F. Ungeți și făinați o tigaie de 8 x 12 inci - dacă utilizați o tigaie mai mică, timpul de coacere va fi mai lung. Notă: Dacă ungeți tigaia, dar nu o faceți, pătratele se vor lipi de tigaie și vor fi dificil de îndepărtat după coacere.

2 Combinați făina, zahărul (nu zahărul de cofetărie), praful de copt și sarea. Cernere cu o sită sau o sită fină de plasă într-un vas de amestecare de dimensiuni medii. Dacă nu aveți o sită, bateți bine ingredientele uscate pentru a se combina.

3 Amestecați curmalele, nucile și ouăle bine batute (am batut ouăle separat cu un mixer manual aproximativ 1 minut, până pufos înainte de a le adăuga), în ingredientele uscate.

Nu este necesar să bateți ouăle cu un mixer, le puteți bate cu mâna cu o furculiță. Asigurați-vă că ingredientele sunt bine combinate - bateria va fi lipicioasă.

4 Întindeți bătutul cât mai subțire în tigaia pregătită.

5 Se coace 30 de minute sau până când blatul este maro auriu și o scobitoare introdusă în centrul tigaiei iese curată.

6 Lăsați să se răcească complet și tăiați în 1 la 1 pătrate de 1/2 inch. Notă: Multe rețete apelează la tăierea pătratelor în timp ce sunt încă calde. În experiența mea, acestea sunt mult mai ușor de tăiat după ce s-au răcit.

7 Se presară cu zahăr pudră, folosind tampon sau sită, după dorință.

Buna! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu folosiți fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Mulțumesc!


Priveste filmarea: ASMR SUSHI PLATTER FEAST EATING SOUNDS NO TALKING. SAS-ASMR (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Meinke

    Bravo, fraza ta este genială

  2. Dozragore

    Primul care caută întotdeauna

  3. Jerriel

    Deci, pur și simplu nu este

  4. Joby

    I agree, this is a funny thing.

  5. Feldun

    Oricine poate fi



Scrie un mesaj