Retete traditionale

Pui Prosciutto

Pui Prosciutto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Metodă

Cutite de pui la 1/8 inci grosime: Puneți tăieturile de pui între două foi de folie de plastic sau hârtie de ceară și lirați la o grosime uniformă de aproximativ 1/8-inch. Se presară cu piper negru proaspăt măcinat.

2 Frunze de salvie prăjiți în unt: Topiți untul într-o tigaie mare, la foc mediu. Odată ce untul începe să spumă, adăugați frunzele de salvie în tigaie și gătiți-le un minut sau două, întorcându-le pe jumătate prin gătit. Scoateți-le din tigaie.

3 Puneți una sau două frunze de salvie prăjite pe fiecare tăietură de pui și înfășurați cu un strat subțire de prosciutto.

4 tăieturi înmuiate în ou bătut, gătiți în tigaie: Pregătiți un bol superficial cu ouăle bătute. Verificați dacă untul spumant în tigaie este auriu și nu rumenit. (Dacă s-a rumenit prea mult, începeți cu unt nou, topindu-l până se spumă.)

Lucrând în loturi, astfel încât să nu înghesuiți tigaia, înmuiați fiecare tăietură de pui învelită cu prosciutto în ou bătut și așezați-o în tigaie.

Gătiți-le timp de câteva minute pe fiecare parte, până când tocmai au fiert. Scoateți din tigaie.

5 Se acoperă cu felie de brânză, apoi se fierbe: Preîncălziți puiul cuptorului. Aranjați tăieturile de pui pe o foaie de copt și acoperiți fiecare tăietură cu o felie de brânză. Așezați sub broiler doar până se topește brânza, aproximativ un minut.

6 În timp ce puiul este sub broiler, faceți sosul: Turnați untul din tigaie. Măriți căldura la înaltă și adăugați vinul în tigaie, degresând tigaia. Se fierbe vinul până se reduce aproape la jumătate.

Adăugați salvia tocată și gătiți un minut mai mult. Amestecați untul răcit.

Turnați sosul în jurul tăieturilor de pui pentru a servi.

Buna! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu folosiți fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Mulțumesc!


Priveste filmarea: Aventuri culinare cu Teo - Rulouri de piept de pui și prosciutto (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Jem

    Mulțumesc mult!

  2. Wardell

    Foarte frumos, dacă numai noi am făcut -o

  3. Ahsalom

    Poate greșesc.

  4. Hugi

    Happens... Such casual concurrence

  5. Karan

    Cred că faci o greșeală. Îmi pot apăra poziția. Trimite un e-mail la PM, vom discuta.



Scrie un mesaj