Retete de ultima ora

Minestrone de pui cu Basil Pesto

Minestrone de pui cu Basil Pesto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Iată o minestrone ușoară de pui cu pesto de busuioc! Este ușor de adaptat cu orice fasole, paste și legume proaspete pe care le ai în cămară. Hrănește o mulțime și îngheață bine.

Credit de fotografie: Sally Vargas

Nu aveți cu adevărat nevoie de o rețetă pentru minestrone, așa că gândiți-vă la această versiune de pui cu pesto ca mai mult de un ghid.

Ingredientele cheie pentru această supă italiană omniprezentă sunt fasolea, pastele și roșiile. Dincolo de asta, puteți adăuga orice legume sunt în sezon, pui rămas dintr-o altă masă sau orice număr de lucruri.

Ce este nou și în sezon? Ce aveți deja în sertarul sau camara dvs. Luați această rețetă și faceți-o singură!

Nici o boabă din dulapul meu nu scapă candidaturii pentru ciorbă (cu excepția, poate, fasolea neagră). Apelez la boabele de cannellini în rețeta de astăzi, dar năutul, boabele de rinichi, merișorul sau boabele marine sunt toate opțiunile bune pentru minestrone.

Același lucru este valabil și pentru paste. Am folosit cochilii mici, dar orice pastă în formă mică îi va oferi minestronei o textură groasă și plină de suflet.

Cu toate acestea, sunt foarte apreciat despre roșiile din conserve. Ar fi destul de ușor să folosim orice cutie aleatorie de roșii tăiate cubulețe, dar întotdeauna prefer să folosesc conserve de roșii întregi San Marzano.

Aceste roșii sunt aromate, destul de moale ca să se rumenească cu mâinile tale și sunt suspendate în sosul lor gros. Cu branduri mai ieftine, deseori sfârșești cu roșii sub coapte într-un sos subțire: acceptabil, dar nu optim.

Chiar și atunci când plătiți un dolar în plus pentru roșiile de înaltă calitate, acestea sunt probabil probabil una dintre cele mai bune oferte la magazin alimentar.

În cele din urmă, la pesto. Puteți utiliza pesto-ul cumpărat din magazin sau puteți face singur aruncând ingredientele pesto într-un blender în timp ce minestrone se simte. Acesta este, de asemenea, un mod minunat de a folosi orice pesto pe care l-ai înghețat mai devreme în vară.

Apropo, dacă doriți să păstrați culoarea verde strălucitor a pesto-ului, încercați să albiți frunzele de busuioc doar câteva secunde în apă clocotită înainte de a amesteca pesto-ul. Scufundați busuiocul în apă cu gheață după albire, apoi stoarceți cât mai multă umezeală.

Da, pesto-ul este destul de lingură peste bolul tău de minestrone, dar adaugă, de asemenea, o aromă de plante adâncă și aromă de cheesy la fiecare mușcătură.

Mai multe retete minestrone

  • Supa clasica Minestrone
  • Minestrone de vară
  • Minestrone de primăvară

Minestrone de pui cu reteta de pesto de busuioc

Utilizați pui rămășiță pentru această rețetă sau înăbușiți rapid câteva sânii de pui: Cum să împliniți sânii de pui, calea rapidă și ușoară.

Supa rămasă se va menține până la 5 zile la frigider. De asemenea, îngheață bine și poate fi congelat până la 3 luni.

Varianta vegetariana: Sariți puiul și adăugați cubulețe de cartofi și niște varză feliată subțire. Folosiți bulion de legume în locul bulionului de pui.

Ingrediente

  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 ceapă galbenă mare, tăiată mărunt
  • 3 coaste telina, taiata marunt
  • 3 morcovi medii, tăiați mărunt
  • 2 dovlecei mici (12 uncii), tăiați mărunt
  • 1/2 linguriță sare, plus mai multe după gust
  • Ardei negru, după gust
  • 1 cutie (15 uncii) de boabe de cannellini, scurse și clătite sau 1 1/2 cani boabe albe fierte
  • 1 cutie (28 uncii) de roșii San Marzano întregi, cu sucuri
  • 6 cani stoc de pui sau apa
  • 1/2 cană paste mici, cum ar fi cochilii mici, ditalini sau ancini di pepe,
  • 2 mână (8 uncii) fasole verde, tăiată și tăiată în lungimi de 1 inch
  • 3 căni de pui gătite, mărunțite
  • 1 cană pesto, de casă sau magazin cumpărat

Metodă

1 Gătiți legumele: Într-un vas mare de supă la foc mediu, încălziți uleiul. Adăugați ceapa, țelina, morcovii, dovlecelul și 1/2 linguriță sare. Gătiti, amestecând ocazional, timp de 5 minute, sau până când legumele încep să se înmoaie.

2 Zdrobiți roșiile într-un bol: Turnați roșiile și sucurile lor într-un bol. Folosind mâinile, o furculiță de cină sau un masher de cartofi, zdrobiți roșiile în bucăți mici.

3 Simplu supa: Adăugați în oală fasolea, roșiile zdrobite și stocul sau apa și aduceți la foc mic. Gatiti aproximativ 8 minute. Adăugați fasolea verde și pastele și continuați să gătiți timp de 8-10 minute sau până când pastele sunt fragede. Se amestecă puiul mărunțit și se gătește încă un minut, sau până când supa este fierbinte până la capăt.

Gustă supa și adaugă mai multă sare și piper negru după gust.

Dacă nu ați făcut-o deja, faceți-vă pesto-ul în timp ce ciorba mai fierbe.

4 Serviți ciorba: Adăugați supa în castroane și garnisiți cu câteva linguri de pesto.

Buna! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu folosiți fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Mulțumesc!


Priveste filmarea: Spaghetti alla carbonara. La vera e originale! (Mai 2022).


Comentarii:

  1. Voodoonris

    Ma alatur. Sunt de acord cu TOLL TOATE de mai sus. Putem comunica pe această temă. Aici sau în pm.

  2. Shaktishicage

    By no means is not present. Știu.

  3. Varik

    Gresesti. Sa discutam. Trimite un e-mail la PM.

  4. Bashicage

    Este păcat, că acum nu pot să exprim - nu există timp liber. Voi fi eliberat - îmi voi exprima neapărat părerea cu privire la această întrebare.

  5. Fearnleah

    Aceeași urbanizare orice



Scrie un mesaj