Retete traditionale

Pui cu sos de cremă de ciuperci cremă

Pui cu sos de cremă de ciuperci cremă


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Piept de pui fără piele, dezosat, cu un sos cremos de ciuperci cu vermut, smântână și salvie.

Credit de fotografie: Sally Vargas

Știi care este cel mai bun lucru despre tăieturile de piept de pui?

Se gătesc aproape nimic. Sunt minunate pentru mesele de la mijlocul săptămânii atunci când te grăbești să iei ceva pe masă.

Sos cremos de ciuperci

Sânii de pui iau și sosurile bine. Deoarece sunt relativ slabe, adoră sosurile bogate, pe bază de cremă. Acest sos cremos special este încărcat cu ciuperci și asezonat cu salvie. Am găsit sosul care însoțește o rețetă de paste pe Bon Appetit acum ani, delicios! Și perfect pentru a merge cu tăieturi de pui.

Sus aroma de ciuperci

Cum să obții cea mai mare aromă de ciuperci din sos? Includeți câteva ciuperci shiitake proaspete în felii cu ciupercile cremini sau buton. Sunt mai scumpe, dar shiitakes-ul împachetează multă aromă într-un pachet mic, așa că ai nevoie doar de câteva.

Simțiți-vă liber să experimentați cu ierburile. Acest sos solicită salvie, dar ai putea folosi și tarhon sau cimbru.

Ce să servești cu acest vas de pui? Recomand niște fidea de orez sau ou, împreună cu un verde precum sparanghel, spanac sau kale.

Care sunt sosurile tale preferate pentru sânii de pui? Spuneți-ne în comentarii!

Pui cu rețetă cremă cu sos de ciuperci

Pentru o aromă suplimentară de ciuperci, includeți câteva ciuperci shiitake cu ciupercile cremini sau nasturi.

Ingrediente

  • 3 linguri unt
  • 1/2 cană de ceapă tocată
  • 8-10 uncii de ciuperci cremini sau buton, feliate gros
  • Câteva ciuperci shiitake, felii subțiri
  • 1 linguriță pătrunjel proaspăt tocat
  • 1 cană vermut uscat sau vin alb uscat (cum ar fi Sauvignon Blanc)
  • 2/3 cana frisca grea (cremă ușoară poate ceda, așadar folosiți smântână grea)
  • 3 linguri de salvie tocată proaspăt
  • 1 lingura ulei de masline extravirgin
  • Cutite de piept de pui de 1 1/4 până la 1 1/2 kilograme sau piept de pui dezosat, fără piele, bătut la o grosime uniformă de 1/4 inch până la 1/3 inch
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat

Metodă

1 Gătiți ciupercile și ciupercile: Topiți untul într-o tigaie mare, la foc mediu. Adăugați lăuturile și lăsați-le timp de un minut.

Adăugați ciupercile și pătrunjelul și lăsați-le încă 7-10 minute, sau până când ciupercile s-au rumenit. Dacă folosiți unt nesalțit, presărați pe un vârf de sare.

2 Faceți sosul: Adăugați vermutul și degradați tigaia, răzuind orice bucăți care se pot lipi de fundul tigaiei.

Amestecați crema. Se aduce la foc mic și se gătește timp de 3 până la 5 minute, sau până când sosul este suficient de gros pentru a înveli spatele unei linguri de lemn.

3 Gătiți tăieturile de pui: În timp ce sosul se fierbe, se încălzește uleiul de măsline într-o altă tigaie mare, la foc mediu. Presărați sare și piper pe ambele părți ale tăieturilor de piept de pui.

Adăugați tăieturi în tigaie și gătiți timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte, până se rumenesc și se fierb.

4 Termină sosul și servește: Amestecați salvia în sos și condimentați după gust cu sare și piper. Toarnă sosul peste pui.

Serviți singuri sau cu o legumă (pentru versiunea cu conținut scăzut de carbohidrați) sau cu orez, piure de cartofi sau paste (folosiți paste fără gluten pentru versiunea fără gluten). Garnisiți cu pătrunjel proaspăt tocat.

Buna! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu folosiți fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Mulțumesc!


Priveste filmarea: Simplu, dar genial piept de pui în stil francez!Cât de bun poate fitrebuie să încerci. SavurosTV (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Kazrakazahn

    Cu siguranță că greșește

  2. Leon

    Vă sugerez să încercați să căutați Google.com și veți găsi toate răspunsurile acolo.

  3. Joey

    Your phrase, simply charm

  4. JoJot

    Ce poți spune despre asta?

  5. Clovis

    foarte confortabil! recomanda

  6. Gardazahn

    Cel mai bun numai promolchu

  7. Milmaran

    Greșesc. Scrie -mi în pm, discută -l.



Scrie un mesaj