We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Piept de pui simplu și rapid cu mere fierte în bulion, cu sos de muștar.
Credit de fotografie: Elise Bauer
Căutați o rețetă rapidă și ușoară de piept de pui? Acesta este perfect pentru toamnă.
Pur și simplu spălați pieptul de pui în puțină făină, rumeniți-le și felii de mere într-un pic de ulei de măsline și trageți totul împreună cu un simplu sos de muștar.
Totul gătește într-un singur vas, în 30 de minute. Ne place să-l servim cu orez sau tăiței, o modalitate excelentă de a supura acel sos suplimentar!
Această rețetă este o versiune a uneia care a venit de la prietena mea Heidi din Massachusetts, care a scos-o de la Boston Globe cu ani în urmă.
Pui și mere în rețetă cu sos de muștar
Sosul pe care îl produce această rețetă este destul de blând. Dacă doriți un sos mai intens cu miere de muștar, dublați-l pe amestecul de cidru / muștar / miere și săriți bulionul.
Vă rugăm să NU folosiți mere delicioase roșii pentru această rețetă. Varietatea aceea de mere pur și simplu nu gătește bine.
Ingrediente
- 1/2 cană cidru de mere dulci
- 1 1/2 lingurițe amidon de porumb
- Sare
- Piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingura miere
- 2 linguri muștar Dijon
- 1/2 cană făină, pentru dragare
- 1 kilogram piept de pui dezosat, fără piele
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 2 mere nepeelate mici, coapte și tăiate în optimi (folosiți mere Fuji, Granny Smith, Jonathan, Jonagold, Pippin sau McIntosh, mere bune pentru gătit)
- 1/2 cană bulion de pui
- Pătrunjel proaspăt pentru garnitură
Metodă
1 Bateți cidru de mere, amidon de porumb, muștar, miere, sare și piper (după gust) într-un bol. Pus deoparte.
2 Sare bine puiul și praful în făină. Scuturați excesul.
3 Brunetați pieptul de pui și feliile de mere: Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți uleiul la foc mediu-mediu. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați sânii de pui în tigaie. Gatiti pana se rumenesc bine pe o parte, aproximativ 3-4 minute.
Întoarceți puiul, adăugați merele și gătiți până când puiul s-a rumenit pe cealaltă parte.
4 Se adaugă amestecul de cidru de bulion, se acoperă și se fierbe: Adăugați în tigaie bulion de pui și amestec de cidru și dați la fiert. Întoarceți căldura la scăzut, acoperiți vasul și lăsați la foc mic până când puiul este fraged, aproximativ 15 minute.
5 Reduceți sosul: Cu o lingură pliată, îndepărtați puiul și merele pe farfurii servitoare. Măriți căldura tigaiei la înălțime și fierbeți sosul timp de un minut sau două până când se îngroașă.
Se linge sosul peste pui și mere și se presară cu pătrunjel.
Se serveste cu orez sau taitei.
Buna! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu folosiți fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Mulțumesc!
Felicit, această idee destul de bună este necesară doar apropo
Exact la obiect :)
moneda foarte prețioasă
Adică te înșeli. Introduceți vom discuta despre asta. Scrie -mi în pm, vom vorbi.
Felicitări, gândul tău este genial
Informațiile utile
Ideea magnifică