Rețete tradiționale

Scampi de creveți cu lămâie și fenicul conservate rapid pe mămăligă

Scampi de creveți cu lămâie și fenicul conservate rapid pe mămăligă


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente

Mămăligă

  • 4 1/2 sticle de 8 uncii suc de scoici
  • 2 1/4 cani (sau mai mult) apă
  • 3/4 cană de frișcă grea
  • 1 1/2 căni de mămăligă (făină de porumb aspră)
  • 3/4 linguriță sos de ardei iute

Scampi

  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 12 creveți extra-mari nefierați (de la 8 la 10 pe kilogram), curățați, dezveliți, alifiați, aplatizați
  • 1 cană de fenicul proaspăt tocat mărunt
  • 1/2 cană roșii de prune tocate mărunt
  • 4 lingurițe de lămâie conservată rapid tăiată (faceți clic pentru rețetă)
  • 1 cățel mare de usturoi, tocat mărunt
  • 1/4 cană Pernod sau altă lichior cu aromă de anason
  • 1/2 cana frisca grea

Pregătirea rețetei

Mămăligă

  • Aduceți suc de scoică, 2 1/4 căni de apă și smântână să fiarbă într-o cratiță mare grea, la foc mediu-mare. Se amestecă treptat în mămăligă. Reduceți căldura la mediu-scăzută. Fierbeți mămăliga până se îngroașă și fragedă, amestecând constant, 15 până la 20 de minute. Adăugați sos de ardei iute; condimentăm cu sare și piper proaspăt măcinat. Acoperiți pentru a rămâne cald (dacă mămăliga devine fermă, adăugați 1/3 cană de apă și amestecați la foc mic pentru a slăbi și reîncălzi).

Scampi

  • Încălziți uleiul în tigaie mare la foc mediu-mare. Presărați creveți pe o parte cu sare și piper grosier. Adăugați în tigaie; Sear 1 minut pe fiecare parte. Transferați creveții pe farfurie. Adăugați fenicul, roșii, șalotă, lămâie conservată și usturoi. Se sotează până când feniculul este fraged, aproximativ 4 minute. Adăugați Pernod; se fierbe 1 minut. Adăugați smântână; se fierbe 1 minut. Puneți creveții în tigaie. Aruncați până la opac în centru, aproximativ 1 minut.

  • Se pune lingura de mamaliga pe farfurii. Se acoperă cu creveți și sos.

Rețetă de L Albatros Cleveland Ohio,

Conținut nutrițional

O porție conține: Calorii (kcal) 712,4% Calorii din grăsimi 51,9 Grăsimi (g) 41,1 Grăsimi saturate (g) 20,1 Colesterol (mg) 317,8 Carbohidrați (g) 53,8 Fibre dietetice (g) 5,0 Zaharuri totale (g) 4,3 Glucide nete ( g) 48,8 Proteine ​​(g) 32,9 Sodiu (mg) 1572.1 Secțiunea Recenzii


Priveste filmarea: O CLÁSSICO DOS ANOS 90. BATATA EM CONSERVA! (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Manton

    Da, sună seducător

  2. Samurr

    Nu ai dreptate. Îmi pot apăra poziția.

  3. JoJolmaran

    În mod eficient?

  4. Kay

    efectiv?



Scrie un mesaj