Rețete tradiționale

Cremă acră-piure de hrean

Cremă acră-piure de hrean

6 Porții

Ingrediente

  • Piure de cartofi perfect

  • 1 cană smântână

  • 1/3 cană arpagic tocat

  • 1/4 cană hrean pregătit

  • Sare

Pregătirea rețetei

  • Pregătiți piureul perfect de cartofi (dar nu adăugați lapte). Bateți smântâna, arpagicul tocat și hreanul într-un castron mediu. Împingeți amestecul de smântână în cartofi. Se condimentează cu sare.

Secțiunea Recenzii

Recenzii

OBȚINEȚI REVISTA

Sigla BAPoftă bună

Înscrieți-vă la Bon Appétit

Buletin informativ

Va fi utilizat în conformitate cu acordul nostru de utilizare și politica de confidențialitate

Explorează Bon Appétit

Mai multe de la Bon Appétit

rețetă Orez condimentat cu roșii și scorțișoară2020-08-11T09: 00: 00.000Z

rețetă Tort de brânză ars de bască2019-01-24T15: 00: 00.000Z

Rețetă Cel mai bun pesto al site-ului nostru2018-08-21T11: 00: 00.000Z

Sigla BAPoftă bună
  • Servicii de abonament
  • Contactați Bon Appétit
  • Reimprimări / permisiuni
  • Abonează-te la știri
  • Ajutor pentru accesibilitate
  • Feed-uri RSS
  • Harta site-ului
  • Magazinul Condé Nast
  • Cariere
  • Trusa media Bon Appétit

Grupul de inovare alimentară: Bon Appétit și Epicurious
© 2020 Condé Nast. Toate drepturile rezervate.
Utilizarea și / sau înregistrarea pe orice porțiune a acestui site constituie acceptarea Acordului nostru de utilizare (actualizat 01.01.2020) și a Politicii de confidențialitate și a Declarației privind cookie-urile (actualizat 01.01.2020).
Bon Appétit poate câștiga o parte din vânzări din produsele achiziționate prin intermediul site-ului nostru ca parte a parteneriatelor noastre afiliate cu comercianții cu amănuntul.
Drepturile dvs. de confidențialitate din California
Materialul de pe acest site nu poate fi reprodus, distribuit, transmis, stocat în cache sau utilizat în alt mod, cu excepția permisiunii prealabile scrise a Condé Nast.


Piure de cartofi de hrean: o garnitură de semnătură

CULINARY.NET & # 8212 Aproape fiecare se reunește & # 8212 indiferent dacă este vorba de familie, prieteni sau vecini și # 8212 are întotdeauna un fel de mâncare care să fie vedeta spectacolului de fiecare dată. De obicei este un fel de mâncare de bază, dar asta nu înseamnă întotdeauna că este felul principal.

Poate fi o garnitură care se împerechează cu aproape orice altceva de pe masă.

Copiii o înghesuie, iar adulții întreabă & # 8220Pot să am acea rețetă? & # 8221

Garniturile pot fi unele dintre cele mai savurate alimente la fiecare masă.

Există o mare varietate de opțiuni și o multitudine de posibilități și variații ale aproape fiecare garnitură clasică.

Cu toate acestea, există o mulțime de elemente care fac să creeze o latură stelară.

Trebuie să aibă multă aromă și condimentele trebuie să fie la îndemână.

Data viitoare când căutați o garnitură versatilă și delicioasă pe care aproape toată lumea o va iubi, încercați aceste piure de cartofi de hrean.

Au o textură perfectă de cartof și sunt pline de bunătate cremoasă, cu o lovitură de hrean pentru a savura.

Pentru a face acești cartofi, începeți cu 2 litri de apă într-o oală mare.

Adăugați 1 linguriță de sare și 3 kilograme de cartofi Yukon Gold, apoi fierbeți 15-20 de minute. Rezervați 1/2 cană de apă din oală.

Într-un bol separat, amestecați 16 uncii de smântână, 1/4 cană de hrean, sare și piper.

Adăugați untul la cartofii calzi, apoi zdrobiți-l. Adăugați amestec de smântână, arpagic și apă rezervată la jumătatea piureului.

Odată ce ai consistența dorită, cartofii tăi sunt gata să fie serviți cu arpagic suplimentar de unt.

Odată ce vă scufundați lingura într-un castron cu acești cartofi plini de aromă, veți înțelege de ce nu există niciodată resturi.

Acești cartofi pot satisface aproape orice pofta de mâncare cu o combinație unică de aromă și o aromă atrăgătoare.

Găsiți mai multe rețete de mâncare la Culinary.net.

Hreanul piure de cartofi

3 kilograme de cartofi de aur Yukon, înjumătățite

1 băț de unt nesărat, tăiat în 8 felii, împărțit

1/4 ceașcă de hrean, preparată și stoarsă de umezeală

1/4 cană arpagic tocat, plus suplimentar pentru topping

În cratiță, aduceți apa și 1 linguriță sare la fiert. Adăugați cartofi și fierbeți 15-20 de minute. Rezervați 1/2 cană lichid.

Scurgeți cartofii și puneți-i în castron. Adăugați șase felii de unt și amestecați cartofii grosolan.

Într-un castron mediu, amestecați împreună smântână, hrean, restul de sare, piper și arpagic. Adăugați amestecul la piure de cartofi. Adăugați apă rezervată. Mash pentru a combina.

Se transferă în vasul de servire și se acoperă cu restul de bucăți de unt și arpagic suplimentar.


Piure de cartofi de hrean

(Culinary.net) Aproape fiecare reuniune - indiferent dacă este vorba de familie, prieteni sau vecini - are întotdeauna un fel de mâncare care este vedeta spectacolului din când în când. De obicei este un fel de mâncare de bază, dar asta nu înseamnă întotdeauna că este felul principal.

Poate fi o garnitură care se împerechează cu aproape orice altceva de pe masă. Copiii o înghesuie, iar adulții întreabă „Pot să am rețeta asta?”

Garniturile pot fi unele dintre cele mai savurate alimente la fiecare masă. Există o mare varietate de opțiuni și o multitudine de posibilități și variații ale aproape fiecare garnitură clasică.

Cu toate acestea, există o mulțime de elemente care fac să creeze o latură stelară. Trebuie să aibă multă aromă și condimentele trebuie să fie la îndemână.

Data viitoare când căutați un fel de mâncare versatil, delicios, pe care aproape toată lumea îl va încânta, încercați aceste piure de cartofi de hrean. Au o textură perfectă de cartof și sunt pline de bunătate cremoasă, cu o lovitură de hrean pentru a savura.

Odată ce ați scufundat lingura într-un castron cu acești cartofi plini de aromă, veți înțelege de ce nu mai există resturi. Acești cartofi pot satisface aproape orice pofta de mâncare cu o combinație unică de aromă și o aromă atrăgătoare.

Găsiți mai multe rețete de mâncare la Culinary.net.

Piure de cartofi de hrean

1 1/4 lingurițe sare, împărțită

3 kilograme de cartofi de aur Yukon, înjumătățite

1 băț de unt nesărat, tăiat în 8 felii, împărțit

1/4 ceașcă de hrean, preparată și stoarsă de umezeală

1/4 cană arpagic tocat, plus suplimentar pentru topping

În cratiță, aduceți apa și 1 linguriță sare la fiert. Adăugați cartofi și fierbeți 15-20 de minute. Rezervați 1/2 cană lichid.

Scurgeți cartofii și puneți-i în castron. Adăugați șase felii de unt și amestecați cartofii grosolan.

Într-un castron mediu, amestecați împreună smântână, hrean, restul de sare, piper și arpagic. Adăugați amestecul la piure de cartofi. Adăugați apă rezervată. Mash pentru a combina.

Se transferă în vasul de servire și se acoperă cu restul de bucăți de unt și arpagic suplimentar.


Cremă acră-piure de cartofi piure - Rețete


Familia mea a iubit întotdeauna hreanul în sosuri. Este un adaos natural la smântână și este de obicei un acompaniament german pentru multe alimente, în special carnea de vită. Așa că atunci când am mâncat un sos de hrean cu hrana servit cu cartofi & # 8230, a fost în mod natural un succes pentru mine. Ceva despre acea mușcătură pe care o simți până la nas și # 8230. Pur și simplu îl iubesc.

Acum, acest sos are mușcătura la fel de multă sau la fel de mică pe cât doriți. Am scris rețeta pentru a avea o aromă blândă și # 8230 dacă îți plac mie și îți place un pic mai ascuțită & # 8230 adaugă mai mult hrean la gustul tău.

Această rețetă este foarte simplă și # 8230 și o mare parte este pe gustul dvs. personal.

Țin sosul de hrean în frigider .. îl găsești fie în secțiunea de delicatese, fie în secțiunea de condimente din magazinul alimentar. Este gata de utilizare și seamănă mai degrabă cu o maionă de hrean & # 8230 poți folosi asta în loc de hreanul pregătit în rețetă .. fie va funcționa & # 8230 sosul este de obicei mai blând.

Puteți găsi hrean pregătit în secțiunea de lactate din magazinul alimentar .. de obicei în borcane mici.

Dacă nu cunoașteți puterea hreanului și # 8230 începeți cu o cantitate mică și adăugați la gustul dvs.

Puteți folosi smântână cu conținut scăzut de grăsimi .. dar adevărata afacere este minunată cu asta.

Bucurați-vă de acesta pe carne de vită sau porc la grătar și # 8230 de fapt, cam orice carne & # 8230, acesta este un sos de fondue excelent și pentru carnea de vită.

Se potrivește și cu cartofii coapte și chiar cu cartofii prăjiți. Adăugați un pic în piure de cartofi pentru câteva lovituri și # 8230 acest sos este foarte versatil.
/>

Rețetă: sos de hrean cu smântână

1 cană smântână
3-4 linguri hrean pregatit (dupa gust)
2-3 picături de sos Worcestershire
Stropire de sare (după gust)
Stropire de piper (după gust)


Conopida cremă cu piure de hrean

Conopida cremă cu piure de hrean este un înlocuitor excelent pentru piureul de cartofi, este o garnitură sănătoasă în timpul săptămânii, care se potrivește perfect cu păsările de curte, carnea de vită sau peștele. Va deveni rapid una dintre părțile tale preferate. Conopida piure sau „sfărâmată” este ușoară, pufoasă și cremoasă. Cel mai bun din toate, însă, este ușor și rapid de servit + fără gluten + fără cereale + vegetarian.

Înlocuitor de piure de cartofi

În timp ce această rețetă este un înlocuitor excelent pentru piureul de cartofi, este o garnitură sănătoasă în timpul săptămânii, care se potrivește perfect cu păsările de curte, carnea de vită sau peștele. Va deveni rapid una dintre părțile tale preferate. Conopida piure sau „sfărâmată” este ușoară, pufoasă și cremoasă. Cel mai bun dintre toate, însă, este ușor și rapid de servit. Încerc să încorporez mai multe videoclipuri în blogul meu. Permiteți-mi să vă spun, a face un videoclip este o afacere complicată și am multe de învățat. Un lucru pe care a trebuit să-l învăț pe cel mai greu (încă învăț) este să știu de ce fotografii voi avea nevoie când vine timpul să editez.

Rețetă cu aromă excelentă și o lovitură.

A trebuit să fac acest preparat de trei ori pentru a obține toate fotografiile. M-aș așeza să editez și să mă gândesc, rahat, aveam nevoie de o lovitură între gătit și piure. Timp de trei zile, bărbatul meu a mâncat acest fel de mâncare cu cina. Nu s-a plâns o singură dată, de fapt a spus de fiecare dată ce fel de mâncare minunată era. M-am jucat cu cantitatea de sos de hrean de adăugat. Dacă sunteți un mare fan al hreanului, mergeți cu un fel proaspăt ras pentru a profita la maximum de lovitura fierbinte. Adăugând smântână, hrean și arpagic și această rețetă este ambalată cu o aromă și consistență deosebită. Aș recomanda arpagic proaspăt peste uscat pentru a adăuga ceapa proaspătă grozavă.

În timp ce această rețetă este un înlocuitor excelent pentru piureul de cartofi, este o garnitură sănătoasă în timpul săptămânii, care se potrivește perfect cu păsările de curte, carnea de vită sau peștele. Va deveni rapid una dintre părțile tale preferate. Conopida piure sau „sfărâmată” este ușoară, pufoasă și cremoasă. Cel mai bun dintre toate, însă, este ușor și rapid de servit.

Conopida este o centrală nutritivă.

De ce să alegeți conopida? Conopida conține vitamine și folat, doi nutrienți care sunt cunoscuți pentru sistemul imunitar. Anti-oxidanții precum vitamina E și beta-carotenul vă pot păstra sistemul imunitar pentru a evita bolile de inimă, cancerul și cataracta.

Conopida este excelentă pentru după antrenamente, deoarece conține cantități mari de vitamina K și acizi grași omega-3, care ajută la scăderea inflamației. Ajutând la scurtarea timpului de recuperare. Dacă știi că vei avea un antrenament greu sau o durată lungă, ridică un cap de conopidă și amestecă-l la cină, știind că mănânci ceva încărcat cu tot ce are nevoie corpul tău pentru a-și reveni.


Hrean Piure de cartofi Semnătură secundară

Hrean Piure de cartofi Semnătură secundară. Aproape fiecare întâlnire - indiferent dacă este vorba de familie, prieteni sau vecini - are întotdeauna un fel de mâncare care este vedeta spectacolului de fiecare dată. De obicei este un fel de mâncare de bază, dar asta nu înseamnă întotdeauna că este felul principal. (Culinary.net)

Poate fi o garnitură care se împerechează cu aproape orice altceva de pe masă. Copiii o înghesuie, iar adulții întreabă „Pot să am rețeta asta?”

Garniturile pot fi unele dintre cele mai savurate alimente la fiecare masă. Există o mare varietate de opțiuni și o multitudine de posibilități și variații ale aproape fiecare garnitură clasică.

Cu toate acestea, există o mulțime de elemente care fac să creeze o latură stelară. Trebuie să aibă o mulțime de arome și condimentele trebuie să fie la îndemână.

Data viitoare când căutați un fel de mâncare versatil, delicios, pe care aproape toată lumea îl va încânta, încercați aceste piure de cartofi de hrean. Au o textură perfectă de cartof și sunt pline de bunătate cremoasă, cu o lovitură de hrean pentru a savura.

Pentru a face acești cartofi, începeți cu 2 litri de apă într-o oală mare. Adăugați 1 linguriță de sare și 3 kilograme de cartofi Yukon Gold, apoi fierbeți 15-20 de minute. Rezervați 1/2 cană de apă din oală.

Într-un bol separat, amestecați 16 uncii de smântână, 1/4 cană de hrean, sare și piper.

Adăugați untul la cartofii calzi, apoi zdrobiți-l. Adăugați amestec de smântână, arpagic și apă rezervată la jumătatea piureului.

Odată ce ai consistența dorită, cartofii tăi sunt gata să fie serviți cu arpagic suplimentar de unt.

Odată ce ați scufundat lingura într-un castron cu acești cartofi plini de aromă, veți înțelege de ce nu mai există resturi. Acești cartofi pot satisface aproape orice pofta de mâncare cu o combinație unică de aromă și o aromă atrăgătoare.

Găsiți mai multe rețete de mâncare la Culinary.net.

Hrean Piure de cartofi Semnătură secundară


Rețetele care conțin lactate nu înghețează bine. Aș sfătui să nu îngheț sosul.

Am ajuns la sfârșitul sosului cremos de hrean pentru coaste prime. Sper ca ti-a placut.

Asigurați-vă că vă abonați, pentru a nu rata o postare. Nu ai vrea să ratezi alte rețete precum Cel mai bun sos de mărar pentru somon

Spuneți-mi în comentariile de mai jos modul în care v-a plăcut rețeta cremoasă de hrean pentru rețetă.

Asigurați-vă că vă alăturați grupului nostru Facebook Creating a Cozy Life - Hygge Style. Nu o să crezi cât de uimitor este. Alăturați-vă aici pentru a face parte din cabina confortabilă virtuală.

Fixați acest sos cremos de hrean pentru rețeta coastei de mai jos pe tabloul de rețete de pe Pinterest.


Cartofi zdrobiți crocanți cu hrean și sare de mare

Noi gând eram oameni de piure de cartofi mereu. Dar acești cartofi zdrobiți cu cremă de hrean de la Whitney Otawka & rsquos Masa cu apă sărată să ne alăturăm oficial echipei crocante (și durează doar 30 de minute pentru a face).

& ldquo Dă-mi chipsuri de cartofi și cartofi prăjiți în orice zi, & rdquo scrie Otawka. & ldquo Îmi plac cartofii crocanți sub toate formele. Când servesc cartofi ca garnitură, mi se pare incredibil de potrivit să le fac o încântare atât de irezistibil de crocantă încât să le poți pune jos. & Rdquo

Acoperit cu brânză parmezană, coajă de lămâie și ierburi, acești cartofi sunt o indulgență și continuă ea. & ldquo Adăugați o porție generoasă de cremă picantă de hrean pentru atingerea finală. & rdquo

Vino, alătură-te nouă pe partea crocantă.

Din Masa cu apă sărată de Whitney Otawka, publicat de Abrams Books & copy 2019.

Crema de hrean

2 linguri hrean ras (proaspat sau preparat)

1 linguriță sos Worcestershire

Un vârf de piper negru proaspăt măcinat

1 lire (455g) de cartofi sau micuți

2 linguri sare kosher

3 linguri parmezan ras fin

1 lingura de patrunjel proaspat tocat

1 lingură arpagic proaspăt feliat subțire

1 lingurita coaja de lamaie razata marunt

1 linguriță boia afumată

& frac14 linguriță piper negru proaspăt măcinat

& frac12 cană (120ml) cremă de hrean

1. Faceți crema de hrean: Într-un castron, amestecați împreună smântână, maioneză, hrean, Worcestershire, Tabasco, sare și piper. A se păstra la frigider până la cinci zile.

2. Faceți cartofii: Într-o cratiță medie, combinați cartofii, sarea kosher și 4 cani (960ml) de apă. Se aduce la fierbere la foc mare. Reduceți focul la foc mic și fierbeți până când cartofii sunt fierți, dar încă fermi, timp de 10 până la 12 minute. Scurgeți cartofii și puneți-i la frigider să se răcească.

3. Tăiați cartofii în bucăți de 1 inci. Folosind palma, apăsați ușor cartofii pentru a le aplatiza.

4. Într-o tigaie mare din fontă, încălziți uleiul la foc mediu-mare până când este foarte fierbinte. Adăugați cartofii și aranjați-i într-un singur strat. Gatiti pana se rumenesc, aproximativ 5 minute. Răsturnați-le și continuați să gătiți încă 5 minute, agitând ocazional tigaia. Căutați o culoare maro-aurie chiar pe ambele părți.

5. Se toarnă excesul de ulei și se adaugă untul în tigaie. Când untul este topit, scoateți tigaia de pe foc. Adăugați brânza, pătrunjelul, arpagicul, coaja de lămâie, boia afumat și piperul și aruncați cartofii în tigaia încă caldă, astfel încât brânza să înceapă să se topească. Presărați cartofii cu sarea de mare. Se servește imediat cu o ciorbă mare de grăsime de cremă de hrean.


Salată de cartofi cu smântână

Dacă îți place salata de cartofi, atunci îți place această salată de cartofi cu smântână!

Sunt un fan al salatei de cartofi.

Cu toate acestea, uneori intru într-o rutină de salată de cartofi.

În ultima vreme, am continuat să mă țin de reteta clasica pe care o știu și o iubesc.

Cu toate acestea, ochii mei s-au deschis recent la această salată de cartofi cu smântână acră și acum sunt prins!

Mi se pare că salata de cartofi seamănă cam cu puiul.

Există o varietate de moduri de a-l face și fiecare produce o aromă unică și adesea textură.

Această salată de cartofi cu smântână poate dura puțin mai mult, dar merită să așteptați.

După ce ați gătit cartofii, permiteți sosului italian să se îmbrace cu adevărat și să se absoarbă în cartofi.

Apoi adăugați celelalte ingrediente, oferindu-i o aromă cremoasă delicioasă, care va fi cu siguranță un succes la următorul grătar sau picnic.

Lucrul grozav despre salata de cartofi este că merge bine cu orice.

Poate fi ca o garnitură obișnuită cu sandvișuri sau transformată într-o garnitură delicioasă cu masa preferată de pui sau friptură.

Acesta este, de asemenea, un fel de mâncare minunat pentru a consuma resturi de ouă fierte de Paște, dacă biciuiți acest lucru în jurul Paștelui.

Dacă ești ceva ca mine, și tu cauți modalități de a consuma ouăle de Paști

În general, am 4 sau 5 duzini de ouă pe care încerc să le consum.

În afară de ouă diabolice, această salată de cartofi cu smântână este o alternativă delicioasă și plăcută pentru mulțime!

Cu toții avem nevoie de câteva rețete de ouă și aceasta este una dintre a noastră! Încercați această salată de cartofi cu smântână. Pun pariu că tu și rsquoll te bucuri la fel de mult ca și noi!

Nu sunteți sigur ce să faceți ca fel principal cu această salată de cartofi cu smântână? Încercați una dintre aceste sugestii!


Piure de cartofi de hrean

(Culinary.net) Aproape fiecare întâlnire - indiferent dacă este vorba de familie, prieteni sau vecini - are întotdeauna un fel de mâncare care este vedeta spectacolului de fiecare dată. De obicei este un fel de mâncare de bază, dar asta nu înseamnă întotdeauna că este felul principal.

Poate fi o garnitură care se împerechează cu aproape orice altceva de pe masă. Copiii o înghesuie, iar adulții întreabă „Pot să am rețeta asta?”

Garniturile pot fi unele dintre cele mai savurate alimente la fiecare masă. Există o mare varietate de opțiuni și o multitudine de posibilități și variații ale aproape fiecare garnitură clasică.

Cu toate acestea, există o mulțime de elemente care fac să creeze o latură stelară. Trebuie să aibă multă aromă și condimentele trebuie să fie la îndemână.

Data viitoare când căutați un fel de mâncare versatil, delicios, pe care aproape toată lumea îl va încânta, încercați aceste piure de cartofi de hrean. Au o textură perfectă de cartof și sunt pline de bunătate cremoasă, cu o lovitură de hrean pentru a savura.

Odată ce ați scufundat lingura într-un castron cu acești cartofi plini de aromă, veți înțelege de ce nu mai există resturi. Acești cartofi pot satisface aproape orice pofta de mâncare cu o combinație unică de aromă și o aromă atrăgătoare.

Găsiți mai multe rețete de mâncare la Culinary.net.

Piure de cartofi de hrean

1 1/4 lingurițe sare, împărțită

3 kilograme de cartofi Yukon Gold, înjumătățite

1 băț de unt nesărat, tăiat în 8 felii, împărțit

1/4 ceașcă de hrean, preparată și stoarsă de umezeală

1/4 cană arpagic tocat, plus suplimentar pentru topping

În cratiță, aduceți apa și 1 linguriță sare la fiert. Adăugați cartofi și fierbeți 15-20 de minute. Rezervați 1/2 cană lichid.

Scurgeți cartofii și puneți-i în castron. Adăugați șase felii de unt și amestecați cartofii grosolan.

Într-un castron mediu, amestecați împreună smântână, hrean, restul de sare, piper și arpagic. Adăugați amestecul la piure de cartofi. Adăugați apă rezervată. Mash pentru a combina.

Se transferă în vasul de servire și se acoperă cu restul de bucăți de unt și arpagic suplimentar.


Priveste filmarea: Sos de hrean cu smantana (Ianuarie 2022).