Rețete tradiționale

Rețetă de ouă de roșii choi foo yung

Rețetă de ouă de roșii choi foo yung


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rețete
  • Ingrediente
  • Vegetal
  • Roșie

Acest preparat delicios cu ouă este plin de aromă. De asemenea, este rapid și ușor de realizat. Ouăle bătute sunt amestecate cu ardei iute și roșii cubulețe.

4 persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 2 - 4

  • 2 roșii
  • 1 1/2 linguri ulei de gătit
  • 6 ouă, bătute până devin pufoase
  • 2 ardei iute verzi, însămânțați și tăiați în bucăți de 1cm
  • sare și zahăr după gust

MetodăPregătire: 15min ›Gătit: 5min› Gata: 20min

  1. Blanch roșiile și curățați pielea. Semănați și tăiați cuburi de 1cm.
  2. Încălziți uleiul într-un wok la foc mare. Se toarnă ouăle bătute și se prăjește puțin și se amestecă.
  3. Adăugați roșiile și ardeii iute; se prăjește aproximativ 2 minute.
  4. Se condimentează cu sare și zahăr, se amestecă bine și se transferă într-un vas de servit.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(1)

Recenzii în limba engleză (1)


Egg Foo Young

Oua tânără cu orez aburit (芙蓉 煎蛋 饭) a fost o lansare rapidă populară în Hong Kong în anii 70 și 80. Cantonezilor încă le place.

Oua chineză foo young conține de obicei resturi de char siu (rețetă de casă char siu), ceapă verde, focuri de bambus de iarnă și bucăți de ciuperci shiitake. Ingredientele adăugate în oul batut nu sunt fixate. De exemplu, este ok să folosiți creveți pentru copii sau alte resturi prăjite sau carne pentru a înlocui char siu. Și mugurii de fasole sunt de obicei folosiți pentru a înlocui focurile de bambus de iarnă din cauza texturilor crocante similare.

În ouăle lui Elaine, se folosesc char siu de casă, ceapă verde, muguri de fasole și ciuperci shiitake. S-ar putea să descoperiți că există și alte rețete tinere care necesită amestecarea prăjirii ingredientelor secundare înainte de a se amesteca cu lichidul de ou. Acest pas este necesar numai atunci când unele dintre ingredientele secundare necesită un timp de gătit mult mai lung, cum ar fi bucățile de carne nefierte sau cârnații. Deoarece folosim ingrediente ușor de gătit în această rețetă, nu este nevoie să ne deranjăm cu un pas suplimentar. Puteți face un lot mai mare de lichid de ouă, dar vă recomand cu tărie să prăjiți o ouă de clătite tinere folosind câte 2 ouă de fiecare dată.

Mai multe informații despre sosul brun

Mi se pare că cea mai mare parte a oului tânăr este asortat cu un sos maro ușor de îngroșat pe pinterest. Așa că fac și eu una în această rețetă. Cu toate acestea, în China, stropim doar niște sos ușor de soia. Data viitoare când vă grăbiți, încercați și sosul de soia ușor.


Foo Young Hai (indonezian, olandez)

Nu am putut găsi multe despre istoria lui Foo Yong Hai, dar cred că trebuie să fi parcurs un drum lung și sinuos pentru a deveni așa cum este acum. Cu toate acestea, în timpul răspândirii sale în Europa de Vest, Foo Young Hai s-a schimbat treptat și a fost adaptat ca o omletă în stil mai occidental, cu umpluturi în interior, în timp ce în Canton, modul standard de a găti ouăle Foo Yong prăjite este de fapt amestecarea ingredientelor (fâșii de porc pentru grătar cantonez) și alte legume) cu gălbenușul bătut înainte de prăjire. În afară de asta, am aflat că & # 8220hai & # 8221 înseamnă crab. Foo Yong Hai, pe care îl cunosc, folosește mai ales creveți, creveți sau pui. Oricum ar fi un fel de mâncare delicioasă. În această rețetă am folosit pui.

Ingrediente

6 ouă
4 coapse de pui dezosate fără piele
2 praz
1 tava de ciuperci
1/2 linguriță sare
3/4 linguriță piper
Pentru sosul foo young hai:

4 cani de bouillon (puteți face acest lucru prin fierberea puiului în apă și adăugați un cub de bouillon)
1 cană de ketchup de roșii
1/3 cană de zahăr
6 linguri ketjap manis (sos dulce de soia)
2 lingurițe de ghimbir
2 cani orez fiert.

Instrucțiuni

1. Mai întâi începeți să faceți sosul Foo Young Hai. Gatiti puiul intr-o oala cu apa, adaugati 1 cub de pui de bouillon. Se fierbe până se termină puiul. Scoateți puiul, apoi adăugați ketchupul de roșii, sosul dulce de soia, zahărul și ghimbirul la cele 4 căni de bulion. Adăugați amidon de porumb diluat pentru a face sosul gros. Puteți congela sosul înainte de a adăuga amidon de porumb diluat.

2. Tocam puiul. Tăiați prazul în inele și clătiți cu apă pentru a scoate tot nisipul. Tăiați ciupercile. Puneți puțin ulei de măsline într-o tigaie fierbinte, adăugați prazul, ciupercile, puiul mărunțit și piperul și sarea.

3. Acum este timpul să faceți omleta. Bate ouăle. Tigaia trebuie să fie fierbinte, adăugați ulei de măsline, apoi turnați amestecul de ouă. Trageți de lateral, astfel încât amestecul de ouă să curgă sub el. Fă asta peste tot. Când omleta este aproape gata, adăugați pe o parte amestecul de carne vegetală, apoi răsturnați opusul peste amestecul vegetal de carne. Puneți omleta pe niște orez fiert și turnați sosul babi pangang peste omletă.

* Card de rețetă Arrisje & # 8217s. Faceți clic dreapta pe imaginea de mai jos, salvați pe hard disk și imprimați ca imagine 4 & # 2156 *


Rețetă fără efort Foo Yung & # 8211 Omletă în stil chinezesc ușor

O rețetă rapidă și ușoară de ouă foo yung, aceste omlete sănătoase în stil chinezesc sunt umplute cu carne și legume și acoperite cu sos dulce-acru de casă.

Timpul total: 30 minute
Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gătit: 20 min

Ingrediente

  • 12 ouă
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 3 oz șuncă Deli feliată
  • 3 oz felii de pui Deli
  • 2 oz Ciuperci
  • 1/3 Cupă Matchstick Morcovi
  • 1/2 cană de varză mărunțită
  • 1/4 Ardei gras
  • 1/4 Cupă Arpagic sau Ceapă Verde
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 1 lingură sos de soia sau aminoacizi lichizi
  • Sos dulce și acru
    • 1 1/4 cană stoc de pui
    • 2 linguri de ketchup cu conținut scăzut de zahăr
    • 3 linguri de oțet de mere
    • 2 linguri sos de soia sau aminoacizi lichizi
    • 1 lingură Splenda Naturals (sau un substitut de zahăr similar)
    • 1/4 linguriță ghimbir măcinat
    • 1/4 linguriță gumă Xantan
    • Opțional: Colorant roșu alimentar

    Directii

    1. Într-o tigaie mică de sos, amestecați toate ingredientele sosului. Aduceți sosul la fierbere, apoi reduceți-l la foc mic. Lasă sosul să fiarbă 5 minute. Apoi, puneți-l deoparte să se răcească.
    2. Tocam sunca, puiul, ciupercile, morcovii, varza, ardeiul gras si arpagicul.
    3. Într-un castron mare, amestecați împreună ouăle, sosul de soia și usturoiul zdrobit. Când ouăle sunt bine amestecate, adăugați toate legumele și carnea tocate. Se amestecă pentru a combina.
    4. Preîncălziți grătarul la 375 °. Adăugați puțin ulei pe plită, după cum este necesar. Adăugați 1/4 cană din amestecul de ouă la grătar pentru fiecare omletă, lăsând spațiu între ele. Întoarceți omletele când sunt aproape fierte și aurite pe fund, aproximativ 3-4 minute. Gatiti un minut suplimentar pe cealalta parte pana cand omleta este gatita. Se lucrează în loturi până se fac toate omletele. Omletele finite pot fi păstrate calde la cuptor la 200 °.
    5. Ornează omletele cu mai mult arpagic după dorință și servește cu sosul dulce și acru.

    Nutriție:

    Randament: 10 porții, dimensiunea porției: 1 omletă (1/4 cană fiecare)

    Suma pe servire: Calorii: 138, Grăsimi totale: 7,9 g, Grăsimi saturate: 2,4 g, Colesterol: 234,2 mg, Sodiu: 487,3 mg, Carbohidrați: 3,6 g, Fibre 0,4 g, Zaharuri: 2,1 g, Proteine ​​12,3 g


    Fu Yung Hai: Crab Egg Foo Young

    Fu Yung Hai este un aport Peranakan (chinez indonezian) de Egg Foo Young. A fost adus de migranții chinezi cu mult înainte de sosirea așezărilor europene în Nusantara. Nu e de mirare, olandezii cunosc acest fel de mâncare și sub numele de Fu Yung Hai ..

    Din numele său, felul de mâncare ar trebui să conțină carne de crab, deoarece Hai înseamnă Crab în chineză (corectează-mă dacă greșesc). Cu toate acestea, oamenii încă etichetează sub același nume fără crab ca carnea.

    Egg foo young este un fel de mâncare popular pe care îl puteți găsi la multe restaurante chinezești din Canada și SUA care au adus Lumea Nouă de descendenții cantonezi.

    Această rețetă a fost adaptată din cartea de bucate chinezească indoneziană de Cherry Hadibroto, dar am schimbat ușor ingredientele spre ceea ce aveam în frigider și cămară.


    Cum să pregătiți rețeta de ouă Foo Yung

    Nu interpretați greșit faptul că această rețetă este de omletă. Vasul este încărcat cu mai multe ingrediente, cum ar fi pui, creveți și legume. Fiecare dintre ele le conferă gust și textură remarcabile.

    În plus, nu trebuie să-i obligați pe copii să-l consume deoarece vine plin de aromă. Unele dintre ingrediente includ ouă bătute, făină, morcov mărunțit și bicarbonat de sodiu.

    Aveți nevoie de pui tocat, muguri de fasole, creveți tăiați și tocați, ceapă de primăvară tocată și ceapă tocată, de asemenea. Pentru condimente, veți avea un pic de piper, sare și zahăr. Puteți folosi și ulei vegetal.

    Bucătăria asiatică implică mult ulei vegetal. În Europa, ei încurajează uleiul de măsline. Cu toate acestea, în bucătăriile chinezești, utilizarea uleiului vegetal este imensă. De aceea, veți obține acea aromă și textură intensă în mâncare.

    Chinezii sunt, de asemenea, deosebiți în ceea ce privește prezentarea produselor alimentare. După preparare, le place să-și proiecteze farfuria și să prezinte mâncarea într-un mod mai atractiv. Într-adevăr, mâncarea are un gust bun, dar cu decor, o persoană se simte mult mai bine.

    Pregătirea sosului necesită usturoi tocat, sos de roșii, ceapă feliată, sos de chili, ulei de susan, sos de stridii și sos Worcestershire. Ai nevoie și de sare și zahăr. În ceea ce privește sosul de chili, totul depinde de nivelul de condimente. Prin urmare, puteți alege sosul la alegere.


    Rețetă Ouă Foo Yong cu sos

    Egg Foo Young este un fel de mâncare din omletă din ou, creat cu legume precum morcovi, ciuperci, muguri de fasole și ardei grași. Servit cu o topping de sos foarte simplu și aromat. Egg Foo Young este o masă rapidă și fără complicații în timpul săptămânii.

    Citind o rețetă pentru ou foo yung într-o carte de bucate veche nedelungată în urmă, m-a impresionat adaptabilitatea ei. La scurt timp este - un fel de omletă chineză - și, la fel ca în cazul oricărei omlete, posibilitățile de umplere sunt nelimitate. După ce am spus asta, am realizat ceea ce pot, pentru a crește pe sosul tânăr de ou vechi, pe care îl am în vedere ca fiind destul de lipicios.

    Egg foo young este un fel de mâncare chino-american creat în secolul al XIX-lea de imigranți din sudul Chinei. Potrivit scriitorului „Mei Chin”, „Oua tânără este echivalentă cu o omletă umplută cu bucăți compacte de creveți, carne de porc friptă și legume, cum ar fi scallions, castane de apă și muguri de fasole.

    1. Inițial faceți sosul. Într-o cratiță compactă, combinați bulionul, zahărul, sosul de soia, sherry și sosul de stridii și aduceți la fierbere. Se amestecă suspensia de amidon de porumb, usturoiul și ghimbirul. Aduceți sosul înapoi la foc mic și gătiți până se îngroașă. În acest moment, strecurați sosul printr-o sită cu ochiuri fine, readuceți-l în oală și păstrați-l cald. Două.

    Oua de pui tânără este o rețetă care este cea mai bună pentru refacerea restului de pui. Aceste omlete chinezești sunt create cu doar cinci componente standard. Dar le puteți prepara și cu un sos tânăr de ouă foarte simplu, cu patru ingrediente.

    Prăjirea adâncă oferă o ouă în stil restaurant, tânără, o textură ușoară, asemănătoare sufleului. Incorporează sos de stridii, sos de soia și ciuperci proaspete.

    Cele mai importante informații: Egg Foo Yung, Plain No Sauce Chinese & amp Asian / Meals - University Housing at Illinois 1 / four cup 112. calorii șase. grame carbohidrați șase. grame grăsime 7. grame proteină 1. grame fibre 210. mg colesterol grame grăsimi saturate 210. mg sodiu grame zahăr grame grăsimi trans


    Probabil că majoritatea oamenilor nu știu că ouăle sunt prăjite, deoarece multe rețete folosesc pur și simplu o tigaie sau o tigaie din fontă.

    Această rețetă tânără cu ouă folosește metoda foarte clasică a restaurantului de luat masa de prăjit adânc turtele, care nu numai că creează acel gust autentic, ci de fapt face clătitele de ouă tânără un pic mai ușoare și accelerează timpul de gătit.

    Știu că sună puțin contra-intuitiv, dar când sunt prăjiți în ulei la temperatura potrivită între 330-350F, omleta tânără sau clătitele din ouă ies de fapt perfect pufoase. Din nou, temperatura uleiului este foarte importantă pentru a vă asigura că ouăle de pui nu sunt prea grase, așa că asigurați-vă că pregătiți cu grijă uleiul de prăjit!

    În afară de ușurința și viteza de preparare, restaurantele chinezești folosesc și această metodă de prăjit adânc pentru a prăji ceapa din amestec, ceea ce face vasul și mai aromat și mai aromat.

    După ce adăugați sosul, garnisiți cu scallions proaspete și semințe de susan și mâncați acest lucru peste orez, veți ști de ce restaurantele o fac așa cum fac!

    Deci, acum, pentru câteva întrebări și răspunsuri inevitabile.


    Rețete conexe

    Carne de porc la abur cu ouă de rață sărate

    Har Lok Cantonese Dry Frig Prawns

    Creveți cu unt de cereale de ovăz

    Congee de pește și ouă de secol


    Rețetă Egg Foo Yung

    Egg Foo Yung este unul dintre alimentele mele preferate de confort și un fel de mâncare pe care mama mea îl făcea în mod regulat când eram mare. Îmi sunt pofte pentru această masă sărată și datorită versatilității și pregătirii ușoare, o mănânc la micul dejun, prânz și cină.

    Dacă vă întrebați de ce felul de mâncare nu arată ca clătitele tradiționale în stil chinezesc, eu și # 8217m îmi revin în continuare după o intervenție chirurgicală pe umăr. După cum se dovedește, răsucirea unui mic dejun în formă de omletă cu dimensiunea completă, cu ajutorul unui singur braț bun, este mai dificilă decât mă așteptam. Mâncarea finală a fost delicioasă, dar seamănă mai mult cu un amestec de ouă Foo Yung.

    Am avut câteva varză de Bruxelles în frigider, așa că le-am aruncat, adăugând o crocantă minunată și o aromă delicioasă de varză de Bruxelles. Unele potstickers sau rulouri de ouă ar fi delicioase servite cu această masă.

    În opinia mea, Egg Foo Yung nu este complet fără sosul sărat!

    Soiul somptuos maro are o textură mătăsoasă și completează profilul aromelor acestei mese gustoase.


    Priveste filmarea: Cele mai frumoase oua colorate, reteta ouă vopsite curcubeu pentru Paște, coloured eggs. (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Glewlwyd

    Păcat că nu pot vorbi acum - trebuie să plec. Dar mă voi întoarce - voi scrie cu siguranță ceea ce cred eu pe această problemă.

  2. Argyle

    Confirm. Și am intrat în asta. Să discutăm această problemă.

  3. Jarion

    și pentru asta mă străduiesc...

  4. Farrel

    Da, întradevăr. Și m-am lovit de asta. Putem comunica pe această temă.

  5. Nori

    Good gradually.



Scrie un mesaj